|
Wszystkie Mamy już 62 pozycji w encyklopedii.
Stron: 1
| 1200 kalorii | Dieta
Można jeść: mięso, ryby, owoce morza, jajka, warzywa, zbożowe produkty pełnoziarniste, czyli chleb razowy, kasze, ryż niełuskany oraz oleje roślinne. Pije się soki owocowe, gorzką kawę, herbatę i niegazowaną wodę mineralną. Przed śniadaniem trzeba zażyć małą dawkę witamin lub zjeść łyżeczkę drożdży piwnych, które zawierają witaminy, aminokwasy i sole mineralne. Dodatkowo należy codziennie jeść kiełki pszenicy - wspaniałe źródło witaminy E, a także białka i żelaza.
| | | Za i przeciw. Dieta jest zrównoważona (dostarcza wszystkich potrzebnych składników) i skuteczna. Przez tydzień pozwala stracić 1-1,5 kg. Nie mogą z niej jednak korzystać osoby z niewydolnością nerek, bardzo aktywne fizycznie oraz uprawiające wyczynowo sport.
| | Przykładowy jadłospis - Śniadanie jajko na twardo bądź na miękko, kromka ciemnego chleba, kawa lub herbata z odrobiną chudego mleka.
- Obiad kurczak lub indyk pieczony na grillu, niełuskany ryż, surówka.
- Kolacja dorsz gotowany na parze lub smażony bez tłuszczu, pieczony ziemniak.
|
| | | | | Andersona | Dieta Andersona
2 kg w 14 dni
Opracował ją dietetyk z uniwersytetu w Los Angeles, Henry L.N. Anderson. Jest to również jedna z diet niełączenia. Według twórcy diety od prawidłowego zestawiania ze sobą produktów zależy skuteczne ich spalanie. Inne enzymy uczestniczą bowiem w trawieniu mięsa, a inne produktów mącznych i owoców. Dietę Andersona stosuje m.in. Claudia Schiffer.
| Zasady diety
Oparta jest przede wszystkim na owocach, warzywach i orzechach. Dopuszczalne jest także jedzenie mięsa, ryb i serów, choć w niewielkich ilościach. Najważniejsze, by przestrzegać kolejności jedzenia poszczególnych produktów i zasady niełączenia białek z węglowodanami. Owoce i soki owocowe spożywamy wyłącznie na pusty żołądek. Należy unikać sosów, nie pić w trakcie posiłków i bezpośrednio po nich.
Anderson nie poleca jedzenia o ustalonych porach, wyznacza jedynie ramy czasowe, w których powinniśmy jadać określone produkty.
Od północy do południa: wyłącznie owoce i soki owocowe;
Od południa do godziny 16: soki warzywne, pół godziny później zielona sałata lub inne zielone warzywa;
Od godziny 16 do 20 można jeść wszystko, żeby zaspokoić głód, pamiętając, by nie łączyć białek z węglowodanami. Jemy wtedy, gdy odczuwamy głód. Przy pierwszych oznakach sytości odchodzimy od stołu, nawet gdy na talerzu zostaje jedzenie. Jeśli kolacja wypada po 20, rezygnujemy z niej.
| Przykładowy jadłospis - do godziny 12: sok jabłkowy, banany, dojrzałe gruszki, winogrona
- od 12 do 16: sok z marchwi, sałata z pomidorami i cebulą, migdały
- od 16 do 20: pieczone ziemniaki, zielony groszek, chude mięso z sałatą i warzywami
|
| | | | | Aniston | Dieta Jennifer Aniston
Tym razem dieta prosta, ale skuteczna - pozwoliła aktorce zrzucić 13,5 kg w ciągu pół roku.
Jennifer sama ją ułożyła i nazwała "9:1". Główną zasadą diety jest takie ułożenie dziennego jadłospisu, aby składał się w 90% z niskokalorycznych i niskotłuszczowych pokarmów, 10% zaś mają stanowić tzw. "małe szaleństwa".
Dzięki takiemu postępowaniu łatwo jest wytrwać przy diecie i nie "rzucać się" na jedzenie po jej zakończeniu. Podczas stosowania diety J. Aniston należy spożywać pokarmy bogate w błonnik i skrobię (muesli, ziemniaki gotowane w mundurkach) oraz dużo warzyw i owoców. Trzeba zrezygnować z tłustych potraw i słodyczy.
Aktorka uważa, że w czasie odchudzania skuteczne są "dietetyczne zobowiązania", np."przez tydzień nie zjem nic słodkiego". Dieta nie powoduje bardzo szybkiego chudnięcia, ale za to jej rezultaty są trwałe - nie występuje po niej efekt jo-jo. Jest różnorodna i zbilansowana, dlatego nie ma specjalnych ograniczeń czasu jej stosowania.
Śniadanie (do wyboru):
- szklanka świeżego (niesłodzonego) soku owocowego, kromka pełnoziarnistego chleba z twarożkiem i niskosłodzonym dżemem, owoce; - szklanka świeżego soku owocowego, 2 kromki chleba pełnoziarnistego cienko posmarowane masłem roślinnym, 1 szklanka ugotowanej fasolki podgrzanej z kilkoma łyżkami soku pomidorowego; - szklanka świeżego soku z owoców, ok. 1 szklanki płatków owsianych z łyżką rodzynek i szklanką odtłuszczonego mleka.
| Obiad (do wyboru):
- 2 kromki pełnoziarnistego chleba z tuńczykiem (100 g), pokrojonym świeżym ogórkiem i sokiem z cytryny, surówka z warzyw (w dowolnej ilości), jogurt o niskiej zawartości tłuszczu; - sałatka: duży ziemniak ugotowany w łupinie i pokrojony, 150 g ugotowanej i pokrojonej piersi kurczaka, 3 łyżki kukurydzy z puszki, pół pojemnika niskotłuszczowego jogurtu; - bułka grahamka cienko posmarowana masłem roślinnym z 2 cienkimi plasterkami chudej wędliny, pomidorem i sałatą, kubek chudego jogurtu, owoce.
| Kolacja (do wyboru):
- domowa pizza: na cienkim spodzie z drożdżowego ciasta położyć plasterki pomidora, pokrojoną w cienkie plasterki szynkę (50 g), posypać ziołami i łyżką startego żółtego sera o 30% zawartości tłuszczu; - kasza z sosem: poddusić krótko 2 pomidory, ogórek, małą cebulę, cykorię, dodać roztarty ząbek czosnku. Sosem polać 5 łyżek kaszy jęczmiennej, posypać rozkruszonym białym serem (40 g); - kurczak z warzywami: podsmażyć na łyżce oliwy pokrojoną pierś kurczaka (150g), poddusić z posiekanym pomidorem i papryką, dodać 1 szklankę ugotowanej fasolki szparagowej, wyłożyć na ugotowany ryż, na deser mały banan. |
| | | | | Antycellulitowa | Dieta antycellulitowa
Nadchodzi wiosna, a wraz z nią coraz uważniej obserwujemy swoje ciało, wyraźniej zauważając jego mankamenty, m.in. cellulit. W zwalczeniu tego problemu pomóc może regularny masaż oraz podana poniżej dieta.
Chociaż może to zabrzmieć dziwnie, w walce z cellulitem mogą pomóc tłuszcze. Jednak nie wszystkie, jedynie kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, omega-6 i omega-9.
Substancje te poprawiają metabolizm tkanek zaatakowanych przez cellulit, przyspieszają spalanie tkanki tłuszczowej oraz zapobiegają odkładaniu się zapasów tłuszczu.
Dieta antycellulitowa trwa przez 5 dni. Szóstego dnia należy pić świeży sok z pomarańczy i marchwi, które pomagają oczyścić organizm ze szkodliwych produktów przemiany materii. |
ŹRÓDŁA KWASÓW TŁUSZCZOWYCH OMEGA-3:
- tłuste ryby (halibut, łosoś, makrela, pstrąg)
- tran
- olej lniany. Jego dzienna dawka to ok. 6 g, czyli 150 g ryby, 1 łyżka tranu lub oleju lnianego
| ŹRÓDŁA KWASÓW TŁUSZCZOWYCH OMEGA-6:
- orzechy
- pestki słonecznika, dyni, porzeczek
- olej z wiesiołka i ogórecznika. Jego dzienna dawka to 1 - 5 g, czyli 10-100 g orzechów laskowych (5 łyżek) lub 50 g włoskich (5 szt.), 1 łyżka oleju z wiesiołka, 50 g pestek z dyni
| ŹRÓDŁA KWASÓW TŁUSZCZOWYCH OMEGA-9:
- oliwa z oliwek
- pestki słonecznika
- ziarno sezamu
- awokado
- olej rzepakowy canola. Jego dzienna dawka to 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego albo 50 g pestek ze słonecznika lub 1/2 awokado.
|
Śniadanie (do wyboru):
- 2 łyżki płatków zbożowych z łyżką otrębów owsianych, orzechów, siemienia lnianego lub sezamu, wymieszane ze 150 g jogurtu naturalnego, do tego 100 g czarnych porzeczek lub mandarynka albo banan - bułka pełnoziarnista z 50 g twarożku granulowanego, posypanego kiełkami pszenicy, łyżeczką sezamu i łyżeczką pestek słonecznika
| Przegryzki (do wyboru):
- płatek sezamka - orzechy, pestki dyni lub słonecznika (po łyżeczce) - 150 g (plaster) melona, dwa plasterki awokado, grejpfrut, 2-3 mandarynki lub śliwki, 1/2 szklanki porzeczek albo agrestu - łyżka pasty tahiny (z cieciorki, miazgi sezamowej, czosnku i cytryny)
| 1 dzień:
- Obiad: szpinak z jajkiem. 0,5 kg mrożonego szpinaku, jajko, 3 orzechy włoskie, łyżka rokpola, łyżka oliwy z oliwek, parę liści sałaty, ząbek czosnku, sól jodowana. Odparować wodę ze szpinaku, wymieszać go z serem i rozdrobnionymi orzechami oraz roztartym czosnkiem; na oliwie usmażyć jajko; na talerzu ułożyć liście sałaty, szpinak i jajko sadzone.
- Kolacja: sałatka ziemniaczana. 2 ugotowane ziemniaki, 1 strąk czerwonej papryki, korniszon, 50 g gotowanej piersi kurczaka, cebula, łyżka oleju z wiesiołka (do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością), sól jodowana, przyprawy, sok z cytryny, pestki słonecznika. Warzywa i kurczaka pokroić, skropić olejem, dodać sól i przyprawy.
| 2 dzień:
- Obiad: sałatka warzywna. 1/2 główki sałaty, 1/2 ogórka, 3 pomidorki "czereśniowe", 3 łyżki ugotowanej fasolki, po łyżce ziaren sezamu i słonecznika, sól jodowana, przyprawy, bułka pełnoziarnista posmarowana cienko margaryną. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić do smaku.
- Kolacja: pieczony dorsz. 200 g fileta z dorsza, wyciśnięty sok z cytryny, łyżka orzechów włoskich, przyprawy, ugotowana róża brokułów, dwa ziemniaki, łyżka oliwy z oliwek. Dorsza upiec w folii z przyprawami, oliwą i rozdrobnionymi orzechami (pod koniec pieczenia skropić cytryną); podawać z ziemniakami i brokułami.
| 3 dzień:
- Obiad: zielone spaghetti. 50 g spaghetti, pęczek natki pietruszki, łyżka pestek słonecznika, łyżeczka oleju z wiesiołka, łyżka siemienia lnianego, sól jodowana, 2 łyżki tartego parmezanu. Makaron ugotować, zmiksować pietruszkę z serem, olejem, siemieniem i solą; wszystko wymieszać.
- Kolacja: nadziewane pomidory. Średni pomidor, 1/2 puszki tuńczyka w oliwie, sok z cytryny, natka pietruszki, 1/8 czerwonej cebuli. Wydrążyć pomidor, a miąższ rozgnieść z tuńczykiem i cebulą; dodać przyprawy i sok z cytryny. Jeść z liśćmi szpinaku.
| 4 dzień:
- Obiad: kurczak z fasolką. 250 g fasolki szparagowej, 20 g orzechów nanerczowych (2 łyżki), 100 g ugotowanej piersi indyka, 1/2 papryki żółtej lub czerwonej, łyżka oliwy z oliwek, 150 g jogurtu naturalnego, łyżeczka curry, sól jodowana, przyprawy. Fasolkę ugotować, pokrojoną pierś usmażyć na oliwie z przyprawami, orzechami i papryką; po zdjęciu z ognia wymieszać z jogurtem i przyprawami. Zjeść z kromką razowca.
- Kolacja: kolorowe spaghetti. Filiżanka krojonych warzyw: por, seler i marchew, łyżka tartego żółtego sera light, łyżka przecieru pomidorowego, świeże zioła, 50 g ugotowanego makaronu, filiżanka bulionu, łyżka oliwy z oliwek, puszka anchovies, przyprawy, sól jodowana. Warzywa udusić na oliwie, dodać bulion i przecier pomidorowy; wymieszać z makaronem i serem, na końcu dodać zioła.
| 5 dzień:
- Obiad: tofu z grilla. 50 g tofu, filiżanka krojonych warzyw, papryka, marchew, seler i por, 3 orzechy włoskie, 3-4 łyżki sosu sojowego, tymianek, majeranek, 3 łyżki ugotowanego ryżu, łyżka oliwy. Zamarynować tofu na 20 minut w sosie sojowym i przyprawach; warzywa udusić na oliwie, pod koniec dodać marynatę, grillować tofu ok. 5 minut; wymieszać warzywa z ryżem i posypać orzechami.
- Kolacja: sałatka owocowa. Cykoria, 3 mandarynki, brzoskwinia, 3 morele suszone, kiwi, 20 g orzechów nanerczowych, jogurt naturalny, płatek sezamka, sok z cytryny, grzanka. Cykorię obrać i pokroić; połączyć z mandarynką, kiwi, brzoskwinią i morelami; wymieszać z jogurtem i sokiem z cytryny; posypać orzechami i rozdrobnionym sezamkiem. Jeść z gorącym tostem.
| 6 dzień:
- Wypić w ciągu dnia świeży sok wyciśnięty z 2 kg pomarańczy i 1kg marchwi. Aby zachować efekty diety, należy nadal spożywać produkty bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, -6 i -9 oraz witaminy i błonnik.
|
| | | | | Barwy czerwieni | Dieta w barwach czerwieni
Warzywa i owoce o pomarańczowym lub czerwonym miąższu mają wyjątkowe właściwości zdrowotne. Oparta na nich weekendowa kuracja doskonale oczyści nasz organizm.
Warzywa i owoce uzyskują takie kolory za sprawą dwóch barwników: beta-karotenu i likopenu. Ich rola zresztą na tym się nie kończy. Substancje te pomagają także usuwać toksyny, obniżają poziom cholesterolu i walczą z uszkadzającymi zdrowe komórki wolnymi rodnikami. Podobne zadanie spełnia witamina C.
Dlatego kuracja oparta na pomarańczowych i czerwonych warzywach i owocach to świetny sposób na odtrucie i oczyszczenie organizmu. Krótka, ale efektywna dieta doda nam energii, będzie też prawdziwym zbawieniem dla zmęczonych letnim słońcem włosów i skóry. Kuracja oczyszczająca to także doskonała okazja do zmiany nawyków żywieniowych. Trzy dni wystarczą, by żołądek przyzwyczaił się do mniejszej ilości pokarmu.
| Piątek, dzień owocowy
W tym dniu ograniczamy się do płynów i owoców. - Po przebudzeniu: filiżanka ciepłej herbatki z rozmarynu
- Śniadanie: sałatka sezonowa: szklanka malin, szklanka jagód, pomarańcza; owoce umyć, obrać, pokroić i wymieszać.
- II śniadanie: banan
- Obiad: sałatka owocowa
- Podwieczorek: dwie brzoskwinie
- Kolacja: sok energetyzujący: po pół szklanki soku z pomarańczy i grejpfruta
- Przed snem: filiżanka herbaty z mięty
- Bez ograniczeń: woda z sokiem z cytryny (co najmniej 4 szklanki). Sałatka owocowa: plaster arbuza, szklanka malin, grejpfrut. Owoce umyć, obrać, maliny odsączyć. Arbuz i grejpfrut pokrajać w kostkę, wymieszać z malinami.
| Sobota, dzień owocowo-warzywny
Tego dnia do diety włączamy warzywa. - Po przebudzeniu: filiżanka herbatki z dzikiej róży
- Śniadanie: sałatka egzotyczna: plaster arbuza, brzoskwinia, czerwony grejpfrut. Owoce obrać, pokroić, wymieszać
- II śniadanie" szklanka soku pomidorowego
- Obiad: sałatka letnia
- Podwieczorek: szklanka soku z buraczków
- Kolacja:sałatka coleslaw: pół główki małej kapusty pekińskiej, marchew, strąk papryki, łyżeczka oleju. Kapustę poszatkować, marchew zetrzeć na tarce, paprykę pokroić. Wymieszać, polać olejem
- Przed snem: herbatka z melisy
- Bez ograniczeń: zielona herbata Sałatka letnia: pół czerwonej cebulki, dwa pomidory, strąk papryki, cztery rzodkiewki, łyżeczka oleju, sól i pieprz. Warzywa umyć. Pomidory i rzodkiewki pokrajać w cząstki, paprykę w paski, cebulkę w krążki. Wymieszać, polać olejem, doprawić.
| Niedziela, włączamy do diety zboża
Bogate w błonnik przetwory zbożowe oczyszczą jelita i usuną zalegające w nich resztki pokarmu. - Po przebudzeniu: szklanka wody mineralnej
- Śniadanie: müsli z malinami: filiżanka płatków owsianych, szklanka malin, jabłko, dwie łyżki wody. Płatki zalać wodą, po 15 min dodać maliny i starte jabłko
- II śniadanie: szklanka soku pomidorowego
- Obiad: chłodnik z buraczków
- Podwieczorek: szklanka soku z marchwi
- Kolacja: surówka z marchwi i jabłka: jabłko, dwie marchewki, łyżeczka miodu; składniki zetrzeć na tarce, wymieszać z miodem. Do tego kromka chrupkiego pieczywa
- Przed snem: filiżanka herbaty z rumianku
- W ciągu dnia: woda z sokiem z cytryny.
Chłodnik z buraczków: pół litra maślanki, pół szklanki soku z buraczków (może być z kartonu), świeży ogórek, szczypiorek. Sok z buraczków zmiksować z maślanką. Wymieszać z pokrajanym w kostkę ogórkiem i szczypiorkiem. Zupę podawać mocno schłodzoną.
|
| | | | | Beaty Będzińskiej | Dieta doktor Beaty Będzińskiej
| 1 dzień - Śniadanie: jajko na miękko, kromka chrupkiego chleba, herbata z cytryną
- II śniadanie: 10 dag chudego białego sera, pomidor z kefirem
- Obiad: 10 dkg dorsza z grilla surówka z buraków
- Kolacja: 5 dkg wędliny drobiowej, kromka chrupkiego chleba ogórek
| 2 dzień - Śniadanie: szklanka mleka, kromka chleba z wędliną pomidor
- II śniadanie: sałata z rzodkiewką i kefirem, szkl. herbaty
- Obiad: 10 dkg polędwicy wołowej z grilla, surówka z marchwii i jabłka
- Kolacja: 10 dkg galaretki z kurczaka, papryka
| 3 dzień - Śniadanie: 10 dkg twarożku ze szczypiorkiem, kromka razowego pieczywa, herbata
- II śniadanie: jogurt, sucharek
- Obiad: 10 dkg cielęciny z rusztu, surówka z selera, jabłko, marchew, szkl. bulionu
- Kolacja: jajko sadzone na mleku, 10 dkg gotowanego szpinaku
| 4 dzień - Śniadanie: płatki owsiane (2 łyżki) na mleku, jabłko, herbata
- II śniadanie: jajko, kromka pieczywa chrupkiego, duża porcja sałaty z pomidorem
- Obiad: 10 dkg cielęciny z rusztu, dowolna ilość surówki z selera, jabłka i marchwi, 1 szkl. czystego bulionu.
- Kolacja: 5 dag wędliny wołowej, kromka pieczywa chrupkiego, surówka z kapusty i marchwi
| 5 dzień - Śniadanie: 5 dag wędliny cielęcej, kromka pieczywa chrupkiego, 10 sztuk rzodkiewek, szklanka soku z marchwi
- II śniadanie: jabłko, jogurt
- Obiad: papryka faszerowana kurczakiem i dowolnymi warzywami, zupa Knorra z grzankami, szklanka kompotu bez cukru
- Kolacja: suflet z dorsza, kromka pieczywa razowego, ogórek, herbata owocowa
| 6 dzień - Śniadanie: 10 dag galaretki z dorsza, surówka z ogórków i czarnej rzepy, kromka pieczywa chrupkiego, herbata
- II śniadanie: sałata z pomidora i ogórka skropiona sokiem z cytryny
- Obiad: gołąbki z cielęciny, sałatka z gotowanych warzyw
- Kolacja: bulion.
|
| | | | | Bez gotowania | Szybka dieta bez gotowania
| | 2 KG W TYDZIEŃ | Jeśli nie lubisz stania przy kuchni, pitraszenia i zmywania garnków, ta dieta jest właśnie dla ciebie. Z gotowych produktów, które masz pod ręką, owoców, surowych warzyw i niesłodzonych soków każdego dnia możesz skomponować pięć niskokalorycznych posiłków.
| W twojej kuchni powinny się znaleźć owoce, warzywa, konserwy rybne, kukurydza i zielony groszek w puszkach, szynka z indyka, biały chudy ser, mleko, jogurty naturalne i sucharki bez cukru lub chrupkie razowe pieczywo, soki owocowe i warzywne. Dieta zawiera 1200 kcal i składa się ze: śniadania, drugiego śniadania, obiadu, podwieczorku i kolacji. Nawet jeśli groziłoby ci przekroczenie dziennego limitu kalorii, z żadnego z posiłków nie możesz rezygnować. Nie zapomnij zamienić cukru na słodzik i mleka pełnego na odtłuszczone.
| Śniadanie
Powinno być sycące i zawierać 25-30 procent całej dziennej dawki 1200 kalorii. Tworząc własny śniadaniowy zestaw potraw, które lubisz, zwróć uwagę, aby składał się z produktów zbożowych (płatki, muesli, chleb razowy chrupki), pełnowartościowego białka (jaja, mleko, chudy ser i wędliny), warzyw lub owoców.
| Nasze propozycje
Kawa naturalna z 50 ml mleka, 2 kromki chrupkiego pieczywa: jedna z plasterkiem szynki, druga cienko posmarowana rozgniecionym chudym białym serem, mały banan. 200 ml odtłuszczonego mleka wymieszanego z 2 łyżeczkami kakao i 3 łyżkami płatków zbożowych oraz mandarynka. Kawa z 50 ml mleka, 150 g jogurtu light i jeden tost razowy. Herbata, jogurt z 3 łyżkami płatków zbożowych, kiwi.
| Drugie śniadanie
Najbardziej wskazane jest wypicie szklanki (250 ml) soku owocowego bez cukru, np. pomarańczowego, jabłkowego, grejpfrutowego czy porzeczkowego. Jeśli lubisz soki z warzyw, możesz pozwolić sobie na wypicie aż 2 szklanek soku marchwiowego albo pomidorowego.
| Obiad
Kierując się własnym gustem i fantazją, komponuj sałatki (na każdy dzień tygodnia inną) z ulubionych surowych warzyw. Aby danie było pełnowartościowe i bogate w białko, do warzyw dodaj rybę wędzoną lub z puszki, wędlinę drobiową, biały lub żółty ser o niskiej zawartości tłuszczu.
| Nasze propozycje
Surówka z selera i rzeżuchy: 300 g selera i 2 jabłka zetrzyj na tartce do warzyw o dużych oczkach. Delikatnie wymieszaj z pokrojoną rzeżuchą. Wszystko posól i polej jogurtem (2 łyżki) wymieszanym z odrobiną chrzanu. Jedz z wędliną z drobiu.
| Sałatka z pomidora i sera: do pokrojonego w plasterki dużego pomidora (200 g) dodaj 150 g sera feta light, pieprz turecki, ząbek czosnku, zioła aromatyczne, sól, 2 łyżeczki oliwy z oliwek, pół łyżeczki soku z cytryny. Wszystko wymieszaj i odstaw na chwilę do lodówki.
| Podwieczorek
Pora na przekąskę. Masz do wyboru: obrany owoc, 150 g jogurtu light, szklankę soku pomidorowego, marchewkę albo deser z marchwi. Zetrzyj 200 g marchwi, dodaj łyżeczkę soku z cytryny, 2 łyżki jogurtu, łyżeczkę miodu i szczyptę cynamonu. Dokładnie wszystko wymieszaj.
| Kolacja
Nie możesz z niej rezygnować, gdyż nie jest dobrze iść spać z pustym żołądkiem. Powinna być lekkostrawna i składać się z pełnowartościowego białka z warzywami, owocami i odrobiną produktów zbożowych.
| Nasze propozycje
Kanapka z żytniego razowego chleba z plasterkiem szynki z indyka i pomidorem. Sałatka z pomidora, cebuli, jajka i tuńczyka w oliwie (150 g) doprawiona sokiem z cytryny. Sałatka z owoców południowych, jagód lub truskawek z dodatkiem serka waniliowego homogenizowanego (150 g); kromka chleba grahama.
| Warzywa na surowo
Są sprzymierzeńcem w walce z otyłością. Zawierają dużo błonnika, witamin i mikroelementów. Podawane w surówkach i sałatkach stanowią podstawowe danie w jadłospisie.
| Cebula
Ma bardzo dużo witaminy C. Dzięki zawartości krzemu i cynku wzmacnia włosy i paznokcie. Chcąc złagodzić jej ostry smak i zapach, należy sparzyć ją wrzątkiem lub skropić cytryną. 100 g = 31 kcal (średnia cebula 15 kcal) .
| Czosnek
Jest bogaty w żelazo, fosfor, potas i wapń. Działa antyseptycznie i zapobiega chorobom krążenia ? obniża poziom cholesterolu we krwi. Intensywnego zapachu można się pozbyć, spożywając po posiłku natkę pietruszki. 100 g = 147 kcal (ząbek czosnku 7 kcal).
| Marchew
Zawiera cynk, beta-karoten i niewielkie ilości witaminy C.Sprawia, że cera staje się śniada; ma zbawienny wpływ na włosy i paznokcie. Doskonała do sałatek, zup, potraw mięsnych i soków. 100 g = 26 kcal (średnia marchew = 10 kcal).
| Seler
Bogaty w witaminy E, C, PP, potas, sód i magnez. Działa uspokajająco i przeciwzapalnie. Wspaniale komponuje się w surówkach z innymi warzywami oraz jabłkiem. 100 g korzenia = 21 kcal.
| Papryka
Zawiera witaminę C i witaminę A, wapń i żelazo. Wzmacnia odporność organizmu, chroni przed zwapnieniem naczyń krwionośnych oraz poprawia wzrok. Pobudza wydzielanie soków trawiennych. 100 g czerwonej papryki = 29 kcal, zielonej 17 kcal.
| Pomidor
Zawiera witaminy A, B, C, żelazo i magnez. Ma właściwości przeczyszczające, chroni przed rozwojem chorób serca i nowotworów. Jest niezastąpiony do kanapek zup i zapiekanek. 100 g = 15 kcal (średni pomidor ? 7 kcal).
| Sałata
Dostarcza witaminy A, witamin z grupy B, żelaza i magnezu. Chroni przed nowotworami, miażdżycą i ma właściwości uspokajające. Można ją przechowywać nie dłużej niż 5 dni w lodówce. 100 g (średnia główka) = 14 kcal.
| Zielona fasolka
Posiada dużo witaminy C i A, potasu, wapnia, żelaza i błonnika. Wzmacnia serce. Jeśli strąki są łatwe do przełamania, to znak, że jest świeża. 100 g = 27 kcal.
| Niezastąpione owoce
Dostarczają składników odżywczych, mają także walory smakowe. Dzięki nim nie tylko schudniesz, ale także poprawisz wygląd skóry. Mają bowiem właściwości oczyszczające. Są bogate w witaminy, sole mineralne, wodę i błonnik pokarmowy. Zawierają niewielką liczbę kalorii. Owoce z dużą ilością miąższu działają przeczyszczająco.
| Kalorie w 100 gramach:
banana ? 80
gruszki - 47
jabłka - 58
malin - 63
pomarańczy - 41
śliwki - 66
truskawek - 35 |
| | | | | Białkowa | Dieta białkowa
4 kg w cztery tygodnie
Zbudowana jest z sycących śniadań, mięsnych obiadów i nabiałowych kolacji. Nie brakuje w niej też owoców, surówek warzywnych i sałatek. Mimo takiej obfitości jedzenia, będziesz chudła.
Spróbuj sama, a przekonasz się, jakie to proste. Twój codzienny jadłospis powinien składać się z 4 posiłków. Nie może w nim zabraknąć chudego mięsa, wędlin, jajek, serów i innych wyrobów mlecznych, które dostarczają organizmowi dużej dawki białka. W okresie przewidzianym na utrwalenie osiągniętej wagi, w daniach obiadowych dodatkowo pojawią się kasza, ryż, makaron i ziemniaki.
Każdy dzień powinnaś zacząć od herbatki ziołowej, a między posiłkami wypijać 2 litry niegazowanej wody mineralnej. Raz w tygodniu możesz sobie pozwolić na miły deser, na przykład małą salaterkę budyniu (123 kcal).
ODCHUDZANIE - 1200 kcal dziennie
| Poniedziałek
- Śniadanie: napar z kopru włoskiego, szklanka mleka 2 % tł., 3 grzanki z 3 plasterkami polędwicy
- Drugie śniadanie: 150 g jogurtu naturalnego, jabłko
- Obiad: udko kurczaka z rożna bez skóry (150 g), jarzynka z 2 czubatych łyżek marchewki z groszkiem i łyżeczką oleju
- Kolacja: 2 jajka sadzone, na odrobinie oleju, 2 szklanki fasolki szparagowej
| Wtorek
- Śniadanie: napar z anyżku, szklanka maślanki, 3 suchary z 3 plasterkami szynki z indyka
- Drugie śniadanie: szklanka kefiru, grejpfrut
- Obiad: 200 g pieczonego w folii dorsza, 150 g gotowanych brokułów, pokrojna w kostkę papryka skropiona cytryną
- Kolacja: omlet z 2 jaj z 2 plasterkami sera żółtego, 4 liście sałaty z łyżką oliwy z oliwek
| Środa
- Śniadanie: herbata z malwy, szklanka kefiru, 2 kromki chleba razowego, jajko na twardo, pomidor
- Drugie śniadanie: 50 g serka homogenizowanego, 2 pomarańcze
- Obiad: 200 g pieczonej piersi indyka, buraczki gotowane bez zasmażki, doprawione cytryną
- Kolacja: 50 g serka wiejskiego light z 2 łyżkami szczypiorku i dużym pomidorem
| Czwartek
- Śniadanie: napar z pokrzywy, szklanka kefiru, 2 kromki chleba graham z 2 plasterkami sera żółtego
- Drugie śniadanie: 150 ml jogurtu naturalnego, gruszka
- Obiad: 150 g wątróbki drobiowej usmażonej z cebulą na odrobinie oleju, kiszony ogórek, pieczone jabłko
- Kolacja: 100 g upieczonej piersi kurczaka, kabaczek lub cukinia z rusztu
| Piątek
- Śniadanie: napar z łopianu, kawa z mlekiem 2 % tł., 2 kromki pumpernikla z 2 plasterkami szynki drobiowej
- Drugie śniadanie: 75 g serka wiejskiego z truskawkami
- Obiad: 150 g schabu wieprzowego pieczonego z 2 śliwkami, surówka z 2 porów i pomidora
- Kolacja: 150 g pieczonego pstrąga, surówka ze 100g kapusty kiszonej i jabłka
| Sobota
- Śniadanie: napar z pokrzywy, szklanka kefiru, 2 kromki chleba z 2 plasterkami sera białego chudego i 1/4 wędzonej makreli
- Drugie śniadanie: 50 g serka waniliowego homogenizowanego, 2 mandarynki i kiwi
- Obiad: 200 g pieczonej piersi kurczaka, 100 g słodkiej kapusty
- Kolacja: 2 parówki drobiowe, 2 cykorie z łyżeczką oliwy
| Niedziela
- Śniadanie: napar z malwy, szklanka mleka 2% tł., grahamka z 2 plasterkami żółtego sera i liściem sałaty
- Drugie śniadanie: 150 g kefiru ljabłko
- Obiad: 100 g gotowanej piersi z indyka, szklanka szpinaku z łyżeczką margaryny, pokrojony pomidor z cebulą
- Kolacja: 200 g pieczonego pstrąga, 150 g surówki z selera i łyżki chrzanu.
| UTRZYMANIE WAGI - 1600 kcal dziennie
Przez następne dwa tygodnie możesz jeść trochę więcej. Dania zostały uzupełnione dodatkowymi produktami, a kolację możesz wybrać sama spośród 3 wersji.
- Śniadania: jedna kromka chleba razowego więcej
- Drugie śniadania: 1,5 raza więcej świeżych owoców
- Obiady: 3 razy w tygodniu 1,5 raza więcej surowych warzyw, 2 razy w tygodniu dodatkowo 3/4 szklanki ugotowanego razowego makaronu albo pół szklanki gotowanego brązowego, a najlepiej dzikiego ryżu, 2 razy w tygodniu pół szklanki gotowanej kaszy gryczanej lub purée z ugotowanych suchych strączkowych warzyw, np. grochu, fasoli czy soczewicy
- Kolacje: dania do wyboru: 80-100 g chudego mięsa z rusztu, np. pierś z indyka lub kurczaka, z bułką grahamką i warzywami; 150 g chudej ryby podawanej z 200 g gotowanych warzyw i zupa warzywna, zabielana mlekiem z kromką razowego chleba; 2 kromki razowego pieczywa z 2 jajkami na twardo i surówką z 2 pomidorów i cebuli.
|
| | | | | Chronometryczna | Dieta chronometryczna
Oto dieta, której podstawą są zmiany aktywności organizmu zależnie od pory dnia i nocy. Pozwala ona na jedzenie niemal wszystkiego (oczywiście bez przejadania się), ale nie o każdej godzinie.
Wewnętrzny zegar, który programuje nasze działanie, ma ogromny wpływ na tycie i chudnięcie. Nie jest obojętne np. dla przemiany tłuszczów i węglowodanów, czy jemy o 10.00, czy o 20.00. Rano organizm je spala, a wieczorem... magazynuje.
Cały sekret polega więc na tym, aby unikać jedzenia kalorycznych potraw po południu i wieczorem. Już od godziny 14.00 nie wolno jeść wielu pokarmów. Ponadto, 70% kalorii spożytych w ciągu dnia powinno przypadać na posiłki zjedzone przed 14.00. Po 14.00 możemy organizmowi dostarczyć jedynie 30% kalorii.
Dieta chronometryczna jest dobra dla każdego, gdyż jest zdrowa, zróżnicowana i zrównoważona. Zawiera wszystkie składniki pokarmowe, jakich organizm potrzebuje do właściwego funkcjonowania, można ją więc stosowac przez całe życie. Jednak ci, którzy cierpią na choroby endokrynologiczne lub podejrzewa się u nich zaburzenia hormonalne czy metaboliczne, muszą przedtem poradzić się lekarza.
Stosując tą dietę nie należy spodziewać się szybkiego chudnięcia, tylko stopniową utratę wagi - od 2 do 3 kg miesięcznie. Wspomaga ją duża ilość ruchu wtedy, gdy organizm trawi dostarczone mu pożywienie.
| Trzy główne zasady diety:
- Trzeba jeść w ciągu dnia, ponieważ wieczorem, a zwłaszcza nocą, jedzenie łatwiej zamienia się w tkankę tłuszczową.
- Należy rozłożyć dzienną porcję pożywienia między trzy zasadnicze posiłki oraz mały podwieczorek. Osoby aktywne fizycznie mogą jeść drugie śniadania.
- Nie wolno rezygnować z żadnego posiłku - przy tej diecie jest to szczególnie ważne. Jeśli np. opuścimy śniadanie, w czasie obiadu zmagazynujemy podwójną dawkę tłuszczu.
| Co, o której godzinie?
7.00-10.00: wędliny i tłuste mięso, pieczywo.
7.00-12.00: owoce wysokokaloryczne i suche (banany, winogrona, awokado, figi, orzechy, rodzynki, migdały, pestki słonecznika i dyni).
7.00-16.00: zboża i ich przetwory (ryż, makaron, płatki, kasze).
7.00-17.00: pomarańcze, grejpfruty, kiwi, jabłka, gruszki, ananasy morele, melony, arbuzy, truskawki.
9.00-22.00: ryby, produkty mleczne, jajka i chude mięso.
12.30-15.00: buraki, brokuły, brukselka i suche rośliny strączkowe.
12.30-22.00: wszystkie pozostałe warzywa.
Śniadanie
( do wyboru): 7:00-10:00 * żółty ser, szynka z indyka, naturalny sok owocowy, kromka ciemnego chleba, kawa lub herbata (lekko słodka lub ze słodzikiem), * jajko na miękko, 2 kromki ciemnego chleba z białym serem, sok owocowy, kawa lub herbata
| Obiad:
13:00-14:00 poniedziałek: risotto z warzywami, biały ser; wtorek: spaghetti z sosem pomidorowo-warzywnym, jogurt naturalny bez cukru środa: ryba smażona lub pieczona bez tłuszczu, zielona salata z oliwą i sokiem z cytryny; czwartek: zupa z jarzyn i roslin strączkowych, żółty ser; piątek: gotowana soczewica, żółty ser; sobota: kotlet cielęcy, sałatka warzywna; Niedziela: warzywa z rusztu, 2 jajka sadzone
| Podwieczorek
( do wyboru): ok. 16.00 * 4 herbatniki, 2 pomarańcze * kawałek białego sera, 2 średnie jabłka
| Kolacja:
20.00-21.00 poniedziałek: ryba z rusztu z gotowanymi warzywami, jogurt; wtorek: jajecznica z 2 jaj ze szczypiorkiem, biały ser; środa: ryba pieczona w folii, sałatka z zielonej sałaty, pomidora, cebuli i selera naciowego; czwartek: kabaczek faszerowany chudym mięsem; piątek: królik duszony w jarzynach, zielona sałata; sobota: zupa mleczna, jajko na miękko; niedziela: pierś kurczaka, kabaczki gotowane na parze. |
|
| | | | | Ciężarnych | Dieta dla ciężarnych
Dla kobiet w ciąży od IV miesiąca.
1. dzień
- I śniadanie: mleko (400 ml), pieczywo mieszane (kajzerka + kromka grahama) z masłem, twaróg ze szczypiorkiem i ogórkiem, miód lub dżem.
- II śniadanie: kromka chleba z masłem i szczypiorkiem, dorsz wędzony lub makrela (50 g), sok pomidorowy lub z marchwi z dodatkiem kilku kropelek soku cytrynowego.
- Obiad: botwinka lub barszczyk z buraków zabielany z ziemniakami, pierogi z mięsem (8 szt.), sałata z kefirem lub surówka z rzodkiewek z koperkiem i kefirem.
- Na deser koktajl mleczno-bananowy (200 ml mleka 0,5%, 1 banan) z dodatkiem łyżeczki miodu.
- Podwieczorek: owoce, jogurt naturalny, 2 sucharki.
- Kolacja: móżdżek kalafiorowy, kasza mazurska (40 g), porcja kurczaka pieczonego.
| II dzień
- I śniadanie: jajecznica z 1 jajka ze szczypiorkiem, pieczywo grahama 2 kromki, mizeria z kefirem.
- II śniadanie: pomidor nadziewany pastą twarogową, 1-2 kromki pieczywa chrupkiego.
- Obiad: ragout z cielęciny, puree ze średniego ziemniaka, brokuły gotowane.
- Podwieczorek: sałatka z owocowa z kiwi, jabłek, pomarańczy, grejpfruta z kremem waniliowym.
- Kolacja: filet z morszczuka w bazylii, surówka z marchwi i jabłka.
| III dzień
- I śniadanie: owsianka lub muesli na mleku, herbata z cytryną.
- II śniadanie: kromka chleba z masłem, wędliną, ogórkiem i rzodkiewką, dowolny owoc lub sok owocowy.
- Obiad: zupa ziemniaczana ze świeżymi pomidorami, wątróbka drobiowa duszona z cebulą i jabłkiem, ziemniaki z kremm chrzanowym.
- Podwieczorek: napój wzmacniający z(3/4 szkl. soku z czerwonego buraka wymieszanego z sokiem wyciśniętym z 1/2 pomarańczy), kromka pieczywa chrupkiego, posmarowana cienko serkiem topionym light.
- Kolacja: pierś kurczaka z grilla (150-200 g) z ziołami i cytryną, talerz zielonej fasolki ugotowanej na parze, 1 jogurt naturalny.
|
| Menu dla diety ciężarnych | Móżdżek kalafiorowy: 150 g kalafiora, łyżeczka oleju, łyżeczka posikanej cebuli, jajko, natka pietruszki, pół łyżeczki masła, sól.
| Kalafior gotować w osolonej wodzie. Gdy będzie prawie miękki, wyjąć, nieco rozdrobnić, przełożyć na zrumienioną na oleju cebulę i podgrzać. Zalać rozmąconym jajkiem i podgrzewać do ścięcia się jajka. Na talerzu posypać zieleniną, pokropić rozpuszczonym masłem.
| Ragout z cielęciny, 100 g cielęciny, mała cebula, 50 g pieczarek, 1/4 szklanki przecieru pomidorowego, 1/2 zielonej papryki, 3 łyżki zielonego groszku, ząbek czosnku, łyżeczka oleju.
| Mięso pokroić w niewielką kostkę, obrumienić na łyżeczce oleju, dodać posiakany czosnek i pokrojone pieczarki, cebulę i paprykę. Zalać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem ok. 30 min. Pod koniec duszenia dodać przecier i groszek.
| Filet z morszczuka: 150 g fileta z morszczuka. Filet posypać połową posiekanej bazylii i gotować na parze pod przykryciem ok. 10 min. Śmietanę lekko podgrzać, dodac sól, pieprz, reszte posiekanej bazylii i wymieszać. Ciepłym sosem polać ugotowaną rybę.
| Rzodkiewki z kremem chrzanowym: pęczek rzodkiewek, natka, liść sałaty; krem: 2 łyżki chudego białego sera, łyżka kwaśnej śmietany, łyżka szczypiorku, 1/2 łyżeczki chrzanu, sól, pieprz.
| | Składniki kremu wymieszać. Rzodkiewki pokroić na ćwiartki, przykryć kremem, posypać natką, podać na liściu sałaty. |
| | | | | Colette Lefort | Dieta Colette Lefort
Francuska dietetyczka nie zaleca ograniczania ilości jedzenia. Przestrzega jednak przed najadaniem się do syta, jeśli chcemy schudnąć.
Oto zasady jej diety:
Węglowodany (grupa 2) i białka (grupa 1) możemy łączyć ze wszystkimi warzywami i z większością owoców ? oprócz bananów. Do przygotowania potraw nie używamy jednocześnie oleju i margaryny, smalcu i masła, smalcu (do smażenia) i śmietany (do zabielenia). Do posiłku pijemy gorzką kawę lub herbatę, między posiłkami ? wodę mineralną.
Zabronione są sosy (oprócz winegret), słodycze i alkohol.
| Przykładowy jadłospis
- Śniadanie (do wyboru): sałatka owocowa, jogurt odtłuszczony, herbata lub kawa (mogą być ze słodzikiem). Płatki zbożowe z sezonowymi owocami, herbata lub kawa.
- Obiad (do wyboru): ryba pieczona w piecyku lub w folii, warzywa na parze, gotowana fasolka szparagowa. Ciemny makaron z olejem, czosnkiem, pieprzem tureckim i warzywami na parze oraz sałata z winegretem.
- Kolacja (do wyboru): cielęcina z kabaczkiem z rusztu, przesmażona fasolka szparagowa. Ciemny ryż z warzywami, przyprawiony sokiem cytrynowym.
|
| | | | | Czekoladowa | Dieta czekoladowa
SCHUDNIJ 3 KG W DWA TYGODNIE | Jesz czekoladę i chudniesz. Nie wierzysz? A jednak to prawda. Prawidłowo komponując menu, możesz sobie codziennie pozwolić na czekoladowy deser. Trzeba jednak przestrzegać pewnych zasad.
Podstawą diety są posiłki bogate w błonnik pokarmowy: kasze, ryż, makarony razowe, ciemne pieczywo, otręby, owoce i warzywa.
| Podczas tej diety nie opuści cię dobry humor, czekolada bowiem wpływa na podniesienie poziomu serotoniny w mózgu - hormonu odpowiedzialnego za nasz nastrój. W dziennym jadłospisie, zbudowanym z czterech posiłków, nie należy wprowadzać żadnych zmian.
Zestawienie dań oraz liczba i dobór podanych w przepisach składników są bowiem ustalane bardzo rygorystycznie. Każde śniadanie powinnaś dodatkowo wzbogacić o 100 g świeżych lub sezonowych owoców. Aby przyrządzane przez ciebie potrawy były smaczniejsze, możesz dodawać do nich 2 łyżeczki oliwy z oliwek, ocet jabłkowy, sok z cytryny lub sos winegret. Ogranicz spożycie soli, wyklucz cukier, do smażenia używaj tylko jednej łyżki oleju rzepakowego, nie pojadaj między posiłkami.
Gdy masz ochotę, pij niegazowaną wodę mineralną, najlepiej 30 minut przed każdym posiłkiem. Dzięki temu złagodzisz uczucie głodu. Jeśli udało ci się już schudnąć, możesz zwiększyć nieco wartość energetyczną potraw.
| Menu na utrzymanie wagi powinnaś stosować przez dwa tygodnie.
ODCHUDZANIE - 1400 kcal dziennie | Poniedziałek
- Śniadanie: szklanka jogurtu light z 3 łyżkami müsli, jabłko
- Drugie śniadanie: szklanka soku pomarańczowego
- Obiad: 2 jajka sadzone, 3/4 szklanki makaronu, pomidor, 2 delicje
- Kolacja: 200 g dorsza wędzonego 2 ogórki kiszone
| Wtorek
- Śniadanie: szklanka mleka 2% tł., kromka ciemnego, tostowego pieczywa z 2 plasterkami polędwicy sopockiej, 2 mandarynki
- Drugie śniadanie: szklanka soku z czarnej porzeczki
- Obiad: pół ugotowanej piersi kurczaka, pół szklanki ciemnego ryżu, główka sałaty z sosem z jogurtu naturalnego doprawionego ziołami, 150 g budyniu czekoladowego
- Kolacja: jajko na twardo z łyżką majonezu light i łyżeczką szczypiorku, kromka razowego pieczywa
| Środa
- Śniadanie: szklanka maślanki, 2 ciemne suchary cienko posmarowane serem topionym light, mały banan
- Drugie śniadanie: szklanka soku pomarańczowego
- Obiad: 3 czubate łyżki ciemnego ryżu uduszone na odrobinie oleju razem z połówką czerwonej cebuli, marchewką i pomidorem, wszystko posypane 2 łyżkami sera żółtego light, 3 kulki lodów czekoladowych
- Kolacja:150 g cielęciny z rusztu albo gotowanej, pół grahamki, 2 świeże ogórki pokrojone w plasterki i pokropione sokiem z cytryny albo ogórki kiszone lub konserwowe
| Czwartek
- Śniadanie: szklanka płynnego jogurtu naturalnego, 2 kromki ciemnego tostowego chleba posmarowanego pastą z sera białego ze szczypiorkiem, pół grejpfruta
- Drugie śniadanie: szklanka soku grejpfrutowego
- Obiad: 100 g polędwicy wołowej z rusztu lpół szklanki kaszy gryczanej, szklanka kalafiora, 9 liści sałaty z łyżką sosu winegret, 2 kostki czekolady
- Kolacja: 150 g upieczonej z małą cebulą cielęciny, szklanka gotowanych, startych buraczków, zaprawionych łyżką jogurtu naturalnego, kromka razowego pieczywa
| Piątek
- Śniadanie: szklanka mleka 2 % tł., kromka ciemnego, tostowego chleba z 2 plasterkami sera żółtego, 6 rzodkiewek, gruszka
- Drugie śniadanie: szklanka soku z czarnej porzeczki
- Obiad: 3/4 szklanki ciemnego makaronu, sos z 2 łyżeczek smażonego na odrobinie oleju mielonego mięsa z indyka, 50g przecieru pomidorowego, pieprzu tureckiego i ząbka czosnku, zmiksowane 250 ml mleka 2% tł. z 2 łyżeczkami cukru i łyżeczką kakao
- Kolacja: 150 g pstrąga z rusztu, kromka pumpernikla 200 g ugotowanych na parze brokułów
| Sobota
- Śniadanie: szklanka mleka 2% tł., kromka ciemnego tostowego pieczywa cienko posmarowanego masłem i miodem, 200 g winogron
- Drugie śniadanie: szklanka soku grejpfrutowego
- Obiad: 3 ugotowane żołądki, krupnik z 3 łyżkami kaszy jęczmiennej, 200 g mieszanki warzywnej (pół paczki mrożonki) okraszonej łyżką margaryny, kromka ciemnego chleba cienko posmarowanego nutellą
- Kolacja: 150 g pieczonego w folii lub ugotowanego na parze dorsza l200 g bakłażanów lub kabaczka z rusztu, grahamka
| Niedziela
- Śniadanie: szklanka mleka 2% tł., jajko ugotowane na twardo, 2 razowe suchary, pomarańcza
- Drugie śniadanie: szklanka soku jabłkowego
- Obiad: pół szklanki ciemnego, razowego makaronu z duszonymi warzywami - marchewką, selerem naciowym, papryką, połówką cebuli, 1/3 puszki czerwonej fasoli konserwowej i 30 g mielonego mięsa drobiowego, 4 herbatniki w czekoladzie
- Kolacja:130 g pieczonej w folii lub ugotowanej z ząbkiem czosnku piersi kurczaka, sałatka z pomidora, połówki czerwonej cebuli, 2 łyżek kukurydzy, kajzerka
| | UTRZYMANIE WAGI - 1600 kcal | PONIEDZIAŁEK
- Śniadanie: kawa z mlekiem 2% tł.,4 ciemne suchary posmarowane cienko dżemem truskawkowym
- Drugie śniadanie: 150 g jogurtu owocowego
- Obiad: 3/4 szklanki ciemnego makaronu spaghetti posypanego 2 łyżkami tartego żółtego sera light i skropionego sokiem z cytryny, surówka z kapusty pekińskiej i papryki, przyprawiona solą i oregano, 150 g czekoladowego budyniu
- Kolacja: 200 g polędwicy z rusztu, pomidor, grahamka
| WTOREK
- Śniadanie: kawa, kromka tostowego pieczywa posmarowana marmoladą
- Drugie śniadanie: jabłko, 150 g jogurtu naturalnego
- Obiad: pulpet drobiowy (30 g), 3/4 szklanki ryżu ze świeżym pomidorem i bazylią, 2 cząstki czekolady
- Kolacja: 300 g pieczonego pstrąga, 200 g gotowanych na parze warzyw, grahamka
| ŚRODA
- Śniadanie: szklanka maślanki, 4 suchary posmarowane cienko topionym serem
- Drugie śniadanie: szklanka soku z czarnej porzeczki
- Obiad: pół szklanki ryżu podsmażonego na łyżce oleju, sałatka ze 120 g sera feta light, pomidora, cebuli, papryki 150 g budyniu czekoladowego
- Kolacja: 120 g pieczonej cielęciny, sałatka z 6 liści sałaty, 6 rzodkiewek, z łyżką sosu winegret, pół grahamki
| CZWARTEK
- Śniadanie: szklanka naparu z mięty, kromka ciemnego tostowego pieczywa z 2 łyżeczkami tuńczyka w oleju
- Drugie śniadanie: banan
- Obiad: 100 g wieprzowej polędwicy smażonej na odrobinie oleju 200 g gotowanych warzyw, mały kawałek tortu czekoladowego
- Kolacja: sałatka z jajka, pomidora, ogórka, cebuli, łyżki jogurtu, grahamka
| PIĄTEK
- Śniadanie: szklanka kefiru, 4 suchary posmarowane cienko dżemem
- Drugie śniadanie: trzy mandarynki
- Obiad: jajko sadzone, na odrobinie masła, pół szklanki kaszy gryczanej, pół szklanki brokułów gotowanych na parze, 2 śliwki w czekoladzie.
- Kolacja: 130 g polędwicy z rusztu, 200 g kalafiora, kajzerka, jabłko
| SOBOTA
- Śniadanie: kawa, kromka razowego chleba z parówką drobiową
- Drugie śniadanie: 150 g jogurtu naturalnego, pół grejpfruta
- Obiad: zupa fasolowa z pół szklanki fasoli, 60 g włoszczyzny, łyżeczkš margaryny, 2 wafle w czekoladzie
- Kolacja: 150 g gotowanego dorszal pumpernikiel kapusta kiszona
| NIEDZIELA
- Śniadanie: szklanka mleka 2% tł., kromka tostowego pieczywa posmarowana cienko dżemem
- Drugie śniadanie: 150 g jogurtu owocowego
- Obiad: zupa krupnik z 2 łyżek kaszy jęczmiennej, 60 g włoszczyzny, łyżki masła, 2 kostki czekolady nadziewanej
- Kolacja: udko kurczaka z rożna bez skóry, szklanka surówki z czerwonej kapusty świeżej lub kiszonej, z dodatkiem połówki cebuli, jabłka, łyżki oliwy z oliwek i łyżeczki soku z cytryny, pół grahamki.
|
| | | | | Diamondów | Dieta Diamondów
Dieta, która można nie tylko schudnąć, ale i dodać sobie urody, odzyskać siły i energię!
Dieta ta została opracowana przez Marylin i Harveya Diamondów z Instytutu Zdrowia w Santa Monica. Jej podstawą są warzywa i owoce w różnej postaci, dostarczają mnóstwo witamin i minerałów.
Dzięki temu oprócz zrzucenia zbędnych kilogramów, można stosując dietę Diamondów poprawić wygląd skóry, paznokci i włosów. Podczas tej diety nie trzeba liczyć kalorii, należy jednak trzymać się zasady, że 60% energii dostarczanej przez pokarm ma pochodzić z węglowodanów, 30% z białka i tylko 10% z tłuszczu.
Ponadto nie należy łączyć w jednym posiłku produktów wysokobiałkowych z bogatymi w skrobię. Trzeba też przestrzegać odpowiednich pór spożywania określonych produktów, tzn. węglowodany jeść na śniadanie i obiad, białko zaś na kolację. Poprawia to trawienie i przyspiesza metabolizm.
| Rano należy wypić szklankę świeżo wyciśniętego soku owocowego, trzeba całkowicie wyeliminować z diety cukry proste i alkohol.
Codziennie powinno się zjeść co najmniej 2 porcje owoców, przy czym melony i arbuzy należy jeść przed innymi owocami i raczej unikać bananów.
Pomiędzy posiłkami można pogryzać orzechy, jabłka, marchew, ananasy. Pić można tylko między posiłkami. |
Dzień 1:
- Śniadanie::: sok ananasowy, banan, truskawki.
- Obiad: naleśniki faszerowane sałatką z 2 filiżanek sałaty, pomidora, 1/2 filiżanki kukurydzy, 1/4 filiżanki brokułów, łyżki majonezu i soku z cytryny.
- Kolacja: natarta ziołami ryba upieczona na grillu, gotowane szparagi oraz fasola.
| Dzień 2:
- Śniadanie: sok pomarańczowy, melon.
- Obiad: tost z brokułami, sałatą i ziołami.
- Kolacja: makaron w sosie grzybowym.
| Dzień 3:
- Śniadanie: sok truskawkowo -jabłkowy.
- Obiad: kanapka z kalafiorem. Ćwierć ugotowanego kalafiora wymieszać z łyżeczką soku z cytryny, solą i oregano. Położyć na pełnoziarnisty chleb tostowy. Do tego pomidor i kiełki sojowe.
- Kolacja: chińska zupa. Posiekaną cebulę podsmażyć na łyżeczce oleju. Dodać 250 ml wody, filiżankę kukurydzy, 2 łyżeczki bulionu w proszku, pół łyżeczki sosu sojowego, 1/4 pęczka botwiny. Doprawić imbirem i przyprawą pięć smaków. Zagotować.
| Dzień 4:
- Śniadanie: melon, winogrona i figi.
- Obiad: sałatka z awokado, majonezu, musztardy, soku z cytryny doprawiona solą i pieprzem.
- Kolacja: kurczak z koperkiem. Posiekany koperek i pół cebuli poddusić na łyżeczce masła. Dodać odrobinę soku z cytryny i 10 dag piersi z kurczaka. Dusić 20 minut.
| Dzień 5:
- Śniadanie: sok pomarańczowy, owoce.
- Obiad: 2-3 naleśniki z mąki kukurydzianej z pokrojonym w plastry awokado.
- Kolacja: ryba w sosie cytrynowo-koperkowym.
| Dzień 6:
- Śniadanie: sok jabłkowy, jabłko z cynamonem.
- Obiad: pokrojony w plastry i upieczony na grillu ziemniak, główka sałaty.
- Kolacja: zielona zupa. Na łyżeczce masła udusić po pół posiekanej cebuli, selera naciowego, marchwi, cukini i kapusty chińskiej. Dodać 10 dag szpinaku, 15 dag fasolki, 100 ml wody i przyprawy. Gotować 10 minut. Do tego pełnoziarnisty tost.
| Dzień 7:
- Śniadanie: sok z mandarynek, brzoskwinia.
- Obiad: siekany kotlet wołowy, chleb pełnoziarnisty z łyżką majonezu i pomidorem.
- Kolacja: makaron z warzywami. 10 dag makaronu ugotować. Wymieszać z łyżeczką oleju Podgrzanego z łyżeczką miodu, 50 ml wody, łyżeczką bulionu w proszku, posiekanym ząbkiem czosnku i sosem sojowym. Połączyć z pokrojoną cukinią, marchewką i kapustą pekińską. Gotować 5 minut
|
| | | | Dieta naturalna
Autor: Ewa Bednarczyk-Witos | 3-6 dni dieta w cukrzycy (mimo, że nie masz cukrzycy!) z mojej strony internetowej: www.dietaoptymalna.com po czym robisz 1 dzień \"róbta co chceta\" i wracasz do 3-7 dni dieta w cukrzycy i znów 1 doba \"róbta co chceta\". Jest to dieta eliminacyjna, niskoweglowodanowa. Zabezpiecza przed efektem jo-jo, bo przyczyną efektu jo-jo są zboża i produkty mleczne dlatego nie ma ich w \"dieta w cukrzycy\" :).
Dni \"róbta co chceta wpisuj w kalendarz!
Przykładfowy jadlospis:
1.śn: kubuś marchewkowy
ob: fasolka szparagowa+sałata+pomidory
gdy jesteś głodny: żółtka lub warzywa lub łyżeczki oliwy.
2.śn: jajecznica
ob:zupa jarzynowa,szpinak, pomidory
gdy jesteś głodny: jedz żółtka, warzywa, oliwę.
Dieta MA BYĆ PRZYJEMNA. JEŻELI SIĘ DO CZEGOŚ ZMUSZASZ ZMIEŃ POTRAWE NA INNĄ!
Kawa codziennie w tej diecie jest ok.
PO 3 dniach widać efekt. :)
| | | | | Dobrych kalorii | Dieta dobrych kalorii
Żeby schudnąć, nie wystarczy spożywać mniej kalorii, ale trzeba też zadbać o odpowiedni dobór potraw. Tak twierdzi Philip Lipetz, twórca niniejeszej diety.
Według niego produkty o tej samej liczbie kalorii mają różną zdolność do odkładania się w postaci tłuszczu, dlatego nie każda dieta niskokaloryczna musi okazać się skuteczna. Przejście na dietę niskokaloryczną często powoduje, że organizm zaczyna gromadzić zapasy i nie chudniemy. Lipetz zauważył, że podobny problem pojawia się przy diecie o przewadze tłuszczów i białek zwierzęcych.
Stąd wniosek, że trzeba spożywać głównie odpowiednie produkty, czyli tzw. "dobre kalorie" i unikać "złych kalorii", tzn. produktów, w których ponad 31 % energii pochodzi z tłuszczu.
| DOBRE KALORIE:
Nabiał: chude mleko, chudy biały ser, jogurt naturalny, kefir. Ryby: słodkowodne, oprócz węgorza, z morskich: dorsz, flądra, halibut, sola, tuńczyk, łosoś. Mięso: cielęcina, chuda szynka wieprzowa, białe mięso kurczaka i indyka bez skórki, wątróbka. Owoce: jabłka, gruszki, śliwki, wiśnie, truskawki, czereśnie, cytrusy, brzoskwinie, morele, agrest, porzeczki. Warzywa: por, seler, pietruszka, kapusta, pomidor, ogórek, fasola, groszek, szpinak, kalafior, brokuły. Węglowodany: pieczywo pełnoziarniste, otręby pszenne i owsiane, makaron, ryż i kasze. Słodycze: niewielka ilość cukru.
| ZŁE KALORIE:
Nabiał: jajka, tłuste sery, tłuste mleko i jego przetwory. Ryby: węgorz, z morskich np. karmazyn, morszczuk, mintaj. Mięso: pozostałe (wołowina, wieprzowina, baranina, kaczki, gęsi, dziczyzna, cynaderki). Owoce: awokado, daktyle, figi, arbuzy, ananasy, dojrzałe banany, suszone, rodzynki, orzechy, pestki Warzywa: marchew, kukurydza, oliwki, ziemniaki. Węglowodany: płatki śniadaniowe, białe pieczywo. Słodycze: inne. Najważniejsze zasady: 1. Przez pierwsze 2 tygodnie ograniczyć do minimum spożycie białka zwierzęcego. 2. Śniadania i przekąski mogą zawierać tylko dobre kalorie, na obiad i kolację można jeść złe, ale tylko w połączeniu z dobrymi w proporcji 1:4 3. Nie wolno łączyć białka zwierzęcego z węglowodanami i owocami. 4. Należy uzupełniać dietę preparatami witaminowo-mineralnymi, pamiętając szczególnie o dostarczaniu wit. A, C, E, magnezu, potasu, miedzi i chromu. |
Śniadanie:
jogurt naturalny z pszennymi otrębami, kiełkami (dowolnymi) i sezonowymi owocami, ewentualnie chleb pełnozianisty, chude mleko lub ziołowa herbata.
| Obiad:
zupa szpinakowa, dorsz (pieczony w folii, z cytryną i świeżym koperkiem), sałatka z białej kapusty, kiszonych ogórków i makaronu. Zupa szpinakowa: 1/4 małego selera, 1/4 małej cebuli, 1/2 małej marchewki, 1/2 szklanki szpinaku, zmiażdżony ząbek czosnku, 1/3 szklanki pokruszonego czerstwego chleba razowego, łyżeczka oliwy. Warzywa ugotować w 1 i 1/2 szklanki wody lub wywaru warzywnego, zmiksować z chlebem. Dodać szpinak, czosnek, oliwę, zagrzać, przyprawić do smaku.
| Kolacja:
gulasz fasolowo-warzywny (ugotowana fasola, sezonowe warzywa podduszone w wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości oliwy z oliwek), sałatka z pomidorów z bazylią. |
| | | | | Grejpfrutowa | Dieta grejpfrutowa
Schudnij 4 kilo w trzy tygodnie | Jeśli lubisz cytrusy i soki z owoców południowych, ta dieta jest dla ciebie wprost wymarzona. Posiłki komponujesz tak, by głównym składnikiem dwóch z nich były grejpfruty. Dzięki nim znacznie szybciej spalisz to, co zjadłaś. Taką kurację możesz stosować najwyżej trzy tygodnie, a jeśli uznasz, że utrata 4 kilogramów to dla ciebie za mało, po miesięcznej przerwie dietę zacznij od nowa.
Aby w pełni wykorzystać właściwości grejpfruta, powinnaś jeść nie tylko miąższ, lecz również trochę rozmiękczonej błony oddzielającej cząstki owocu i nieco albedo - białej części spod skórki, ponieważ tam właśnie znajdują się pektyny wspomagające trawienie. Między posiłkami powinnaś pić herbatki ziołowe i wodę mineralną niegazowaną, minimum 1,5 litra dziennie. Gdy już schudniesz, przejdź do II etapu diety, na utrzymanie wagi, który trwa 3 tygodnie. Teraz będziesz mogła pozwolić sobie na obfitsze posiłki, zwiększając o 400 liczbę kalorii przewidzianych na jeden dzień.
ODCHUDZANIE - 1300 kcal dziennie
| Poniedziałek
- Śniadanie: szklanka mleka 2% tł. z 2 łyżkami płatków owsianych i 2 kukurydzianych z miodem, pół banana
- Drugie śniadanie: szklanka soku z grejpfruta bez cukru
- Obiad: 150 g pstrąga upieczonego w folii albo z rusztu, pół szklanki makaronu z posiekanym pomidorem, 200 g (pół paczki mrożonki) gotowanego szpinaku
- Podwieczorek: grejpfrut
- Kolacja: 100 g rostbefu z rusztu, 5 liści sałaty z sosem winegret, pół grahamki
| Wtorek
- Śniadanie: szklanka soku grejpfrutowego, pół grahamki i plasterek szynki
- Drugie śniadanie: 150 g jogurtu owocowego light z ziarnami zbóż
- Obiad: 100 g piersi z kurczaka upieczonej z dodatkiem oleju i szałwii, pół szklanki białego ryżu z pokrojonym grejpfrutem i łyżką oleju, 200 g brokułów z rusztu
- Podwieczorek: pół grejpfruta
- Kolacja: 2 plasterki chudej szynki, średnia pokrojona cykoria polana sokiem z połówki cytryny i łyżeczką oleju, 2 cienkie kromki chleba razowego
| Środa
- Śniadanie: szklanka mleka 2% tł., 2 kromki chrupkiego pieczywa z 4 plasterkami polędwicy, papryka
- Drugie śniadanie:grejpfrut, 150 ml kefiru
- Obiad: pół szklanki makaronu, 150 g mielonego drobiowego mięsa z sosem z łyżki oleju, pomidora i ząbka czosnku
- Kolacja: grahamka z serem topionym, jabłko
| Czwartek
- Śniadanie: szklanka mleka z 2 łyżkami płatków kukurydzianych i łyżką otrąb pszennych, pół grejpfruta
- Drugie śniadanie: 150 g jogurtu owocowego light, pół grejpfruta
- Obiad: 100 g pieczonej piersi kurczaka, pół szklanki ryżu, 1/3 szklanki groszku konserwowego, 2 starte marchwie z sokiem z cytryny
- Kolacja: jajko, grahamka, rzodkiew
| Piątek
- Śniadanie: szklanka mleka 2% tł. z 4 łyżkami płatków kukurydzianych, pół banana
- Drugie śniadanie: szklanka soku grejpfrutowego
- Obiad: 100 g polędwicy wołowej usmażonej ze średnią cebulą na odrobinie oleju, pół szklanki makaronu, 200 g brukselki
- Podwieczorek: kawa ze 150 ml mleka 2% tł.
- Kolacja: ugotowana parówka drobiowa włożona w rozciętą podłużną bułkę, obłożona plastrami pomidora i posypana łyżką posiekanej cebuli
| Sobota
- Śniadanie: 150 g jogurtu owocowego light z 4 łyżkami müsli bez cukru
- Drugie śniadanie: ćwierć grejpfruta, 100 g (pół opakowania) serka waniliowego
- Obiad: 120 g pieczonego chudego mięsa, np. cielęciny 2 łyżki ryżu przyprawionego odrobiną oliwy z oliwek 200 g buraków z łyżką śmietany 12% tł.
- Podwieczorek: pół szklanki soku grejpfrutowego albo grejpfrut
- Kolacja: 100 g pieczonej piersi kurczaka, sałatka z 2 cykorii i ćwiartki czerwonego grejpfruta doprawiona sosem winegret
| Niedziela
- Śniadanie: szklanka mleka 2% tł. z 4 łyżkami płatków owsianych
- Drugie śniadanie: pół szklanki soku grejpfrutowego wymieszanego z połową szklanki kefiru i dosłodzonego słodzikiem
- Obiad: 60 g mielonego mięsa z indyka uduszonego na łyżce oleju z warzywami, cebulą, marchewką, pomidorem, szklanką fasolki szparagowej, 2 ugotowane ziemniaki
- Podwieczorek: gruszka
- Kolacja: 2 kromki pumpernikla, jajko, surówka z czerwonej papryki i ćwiartki grejpfruta, doprawiona sosem winegret
| | UTRZYMANIE WAGI - 1700 kcal | Poniedziałek
- Śniadanie: kawa ze 150 ml mleka 2% tł., 2 kromki chleba razowego z 2 plasterkami szynki drobiowej i 2 dużymi liśćmi sałaty
- Drugie śniadanie: pół grejpfruta, 150 ml kefiru
- Obiad: 2 kostki pieczonego dorsza, 2 ziemniaki, szklanka fasolki szparagowej z łyżką oliwy z oliwek
- Podwieczorek:pół grejpfruta
- Kolacja: 100 g schabu wieprzowego z rusztu, 2 gotowane ziemniaki, 200 g brokułów okraszonych łyżką margaryny
| Wtorek
- Śniadanie:150 ml jogurtu light z 3 łyżkami płatków owsianych, banan
- Drugie śniadanie: pół grejpfruta, 2 łyżki serka ziarnistego
- Obiad: sałatka z pół szklanki ryżu, 50 g chudej wieprzowej szynki, 200 g zielonej fasolki, 100 g selera, łyżki oleju i ząbka czosnku, gruszka
- Podwieczorek: szklanka soku z grejpfruta
- Kolacja: sałatka ze 100 g piersi indyka, papryki, pomidora i 2 łyżek majonezu light
| Środa
- Śniadanie: kawa, 2 kromki chleba razowego posmarowane cienko dżemem, 2 plasterki chudego sera białego
- Drugie śniadanie:100 g serka waniliowego, pół grejpfruta
- Obiad: zapiekanka z 3/4 szklanki makaronu, 100 g tuńczyka w sosie własnym, ząbka czosnku i łyżki oleju
- Podwieczorek: pół szklanki soku grejpfrutowego
- Kolacja: 100 g chudego sera białego z 50 ml mleka 2% tł. i 2 łyżkami szczypiorku, grahamka, jabłko
| Czwartek
- Śniadanie: 150 ml jogurtu light z 3 łyżkami otrąb pszennych, jabłko
- Drugie śniadanie: chlebek chrupki z plasterkiem sera żółtego, grejpfrut
- Obiad: sałatka z pół szklanki ryżu, 50 g szynki drobiowej, 2 cebul, 100 g kiełków, papryki, łyżki oleju, łyżki soku z cytryny
- Podwieczorek: grejpfrut
- Kolacja: jajko na twardo, 200 g szparagów (mogą być konserwowe), kromka razowego chleba
| Piątek
- Śniadanie: szklanka mleka 2% tł. z 3 łyżkami płatków kukurydzianych
- Drugie śniadanie:l grejpfrut
- Obiad: 120 g gotowanego dorsza, pół szklanki makaronu z łyżką oleju i ząbkiem czosnku, 3 ogórki kwaszone
- Podwieczorek: owocowy jogurt light
- Kolacja: grahamka z 2 plasterkami sera żółtego i 6 rzodkiewkami, banan
| Sobota
- Śniadanie: 200 ml owocowego jogurtu light z 2 łyżkami müsli
- Drugie śniadanie: 2 kromki chrupkiego pieczywa z serkiem topionym light
- Obiad: 100 g befsztyka z rusztu, 2 gotowane ziemniaki, cebula duszona na odrobinie oleju, 200 g winogron
- Podwieczorek: grejpfrut
- Kolacja: 2 naleśniki z chudym serem
| Niedziela
- Śniadanie: szklanka mleka 2% tł. z 3 łyżkami płatków owsianych
- Drugie śniadanie: szklanka soku grejpfrutowego, kajzerka z 2 plasterkami polędwicy i dużym liściem sałaty
- Obiad: kotlet z 60 g mielonej cielęciny, 2 ziemniaki surówka z papryki konserwowej i 1/3 kapusty pekińskiej
- Podwieczorek: grejpfrut
- Kolacja: jajko sadzone na odrobinie oleju, grahamka, surówka z 2 pomidorów i 1/4 czerwonej cebuli.
|
| | | | | Grupa krwi 0 | Dieta dla osób z grupą krwi 0
Osoby z tą grupą krwi dysponują zazwyczaj silnym systemem odpornościowym, zwalczającym samodzielnie większość chorób.
Czynniki powodujące utratę wagi:
Stosujące tę dietę osoby z grupą krwi 0 w początkowej fazie mogą stracić na wadze, ograniczając w swym jadłospisie zboża, chleb i rośliny strączkowe. Czynnikiem sprzyjającym w przybieraniu na wadze osób z grupą krwi 0 jest gluten znajdujący się w kiełkach pszenicy, jak również niektóre fasole i rośliny strączkowe, szczególnie soczewica i fasola nerkowata, zawierające lektyny, które odkładają się w tkankach mięśniowych, czyniąc je bardziej alkalicznymi i mniej zdolnymi do wysiłku fizycznego. Kolejny czynnik naboru wagi osób z grupą krwi 0 związany jest z funkcjonowaniem tarczycy.
Organizm osoby z grupą krwi 0 wykazuje tendencję do niższego poziomu hormonu tarczycy. Ten stan, nazywany niedoczynnością tarczycy związany jest z wytwarzaniem zbyt małej ilości jodu - materiału, którego jedynym zadaniem jest produkcja hormonu tarczycy. Symptomami niedoczynności tarczycy jest przybór wagi, zatrzymanie płynów w organizmie, zmęczenie, a nawet zanik mięśni.
| Żywność, która sprzyja wzrostowi wagi:
Gluten pszenicy zakłóca produkcję insuliny, zwalnia metabolizm. Kukurydza - zakłóca produkcję insuliny, zwalnia metabolizm. Fasola nerkowata (np. kidney) - pogarsza optymalne wykorzystanie energii dostarczanej przez kalorie.
Soczewica - hamuje właściwy metabolizm.
Kapusta - hamuje działanie hormonu tarczycy.
Brukselka - hamuje działanie hormonu tarczycy.
Kalafior - hamuje działanie hormonu tarczycy.
Gorczyca - hamuje działanie hormonu tarczycy. .
Żywność, która sprzyja spadkowi wagi:
Wodorosty (kelp) - zawierają jod, zwiększają produkcję hormonu tarczycy.
Owoce morza - zawierają jod, zwiększają produkcję hormonu tarczycy.
Sól jodowana - zawiera jod, zwiększa produkcję hormonu tarczycy.
Wątroba - jest źródłem witaminy B, sprzyja wydajnemu metabolizmowi.
Czerwone mięso - sprzyja wydajnemu metabolizmowi.
Kapusta włoska, szpinak, brokuły - sprzyjają wydajnemu metabolizmowi.
Mięsa i drób. Wskazane: baranina, cielęcina, jagnięcina, dziczyzna, podroby, wołowina.
Unikać: bekonu, gęsi, szynki, wieprzowiny.
| Owoce morza. Wskazane:
okoń, dorsz, halibut, jesiotr, łosoś, makrela, morszczuk, okoń prążkowany, pstrąg tęczowy, ryba miecz, sardynki, sieja, snapper, sola, szczupak, śledź, tuńczyk.
Unikać: kawioru, łososia wędzonego, ośmiornicy, suma, śledzia marynowanego.
| Jaja i nabiał. Wskazane:
nie ma, ponieważ należy bardzo ograniczyć spożycie produktów mlecznych. należy bardzo ograniczyć spożycie produktów mlecznych. Natomiast obojętnymi produktami są: kozi ser, masło, ser farmer, feta, mozzarella, sojowy, mleko sojowe.
Unikać: chudego lub 2% mleka, jogurtów wszystkich odmian, kefiru, koziego mleka, lodów, maślanki, pełnego mleka, serwatki, wszystkich pozostałych odmian sera.
| Oleje i tłuszcze Wskazane:
olej z oliwek, olej z siemienia lnianego
Unikać: oleju bawełnianego, oleju z kukurydzy.
| Orzechy i pestki. Wskazane:
pestki dyni, orzech włoski.
Unikać: maku, masła z orzechów ziemnych, orzecha brazylijskiego, orzechów liczi, orzechów nerkowca, pistacjowych, ziemnych.
| Fasole i inne rośliny strączkowe. Wskazane:
fasola sduke, azuki, pinto, groch "czarne oczko".
Unikać: fasoli copper, navy, nerkowatej, tamaryndowej, soczewicy amerykańskiej, czerwonej, zielonej.
| Zboża. Wskazane:
należy wyeliminować je całkowicie z diety.
Unikać: kiełków pszenicy, mąki z owsa, mąki zbożowej, otrębów z owsa lub z pszenicy, płatków kukurydzianych, siedem zbóż, pszenicy, skrobi.
| Chleb i grzanki. Wskazane:
chleb Ezechiela.
Unikać: grzanek, bułek z otrębami owsa, chleba z kiełków pszenicy, chleba wieloziarnistego, grzanek kukurydzianych, obwarzanków, pieczywa z mąki macowej, pieczywa z otrębów pszenicy, pieczywa pszennego, pumpernikla, wysokoproteinowego chleba.
| Ziarna i makarony. Wskazane:
nie ma ziarna i makaronu, które mogłyby być wskazane dla osób z grupą krwi 0.
Unikać: białej mąki pszennej, makaronu grysikowego, ze szpinakiem, kuskus, mąki glutenowej, grahama, owsianej, pszennej durum, wszystkich mąk pszennych.
| Warzywa. Wskazane:
boćwina, brokuły, buraki, cebula czerwona, chrzan, cykoria, czerwona papryka, czosnek, dynia, jarmuż, kalarepa, karczochy, mniszek lekarski, pasternak, pietruszka, por, rzepa, sałata rzymska, słodkie ziemniaki, szpinak, wodorosty.
Unikać: awokado, bakłażana, białej kapusty, białej kukurydzy, białych ziemniaków, brukselki, chińskiej kapusty, czerwonej kapusty, czerwonych ziemniaków, czarnych oliwek, gorczycy, grzybów shiitake, kalafiora, lucerny, oliwek greckich, oliwki hiszpańskiej, pieczarek, żółtej kukurydzy.
| Owoce. Wskazane:
figi suszone, figi świeże, śliwki ciemne, czerwone, suszone, zielone.
Unikać: figi rajskiej, jeżyny, mandarynki, melona, orzechów kokosowych, pomarańczy, rabarbaru, truskawek.
| Soki i napoje. Wskazane:
sok z ananasa, napój z ciemnej wiśni, napój z suszonej śliwki.
Unikać: soków z jabłek, soku z kapusty, napojów i soków pomarańczowych.
| Przyprawy. Wskazane:
chleb świętojański, curry, kurkuma, morszczyn, pieprz cayenne, pietruszka.
Unikać: cynamonu, gałki muszkatołowej, kaparów, octu balsamowego, octu białego, octu z jabłek, octu winnego czerwonego, pieprzu białego, pieprzu czarnego mielonego, skrobi kukurydzianej, syropu kukurydzianego, wanilii.
| Herbatki. ziołowe Wskazane:
chmiel, imbir, kozieradka pospolita, kurzyślep, lipa, mięta pieprzowa, mniszek, morwa, owoc dzikiej róży.
Unikać: aloesu, czerwonej koniczyny, dziurawca, echinacei, gorzknika kanadyjskiego, goryczki, liści truskawki, lucerny, łopianu, podbiału, rabarbaru, senesu, szczawiu, tasznika pospolitego, znamion kukurydzy.
| Napoje. Wskazane:
woda mineralna
Unikać: coca-coli, czarnej herbaty (również bezkofeinowej), kawy(również bezkofeinowej), likierów destylowanych, napojów gazowanych.
| Inne przyprawy
o niskiej zawartości tłuszczu i cukru, np.: musztarda, majonez lub inne przyprawy do sałatek.
Unikać: keczupu, marynowanego kopru, matynat kwaśnych i słodkich, przypraw smakowych.
Źródło: Dr Peter J.D'Adamo i Catherine Whitney "Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi" |
| Menu dla osób z grupą krwi 0 | Dania są niskokaloryczne i zbilansowane dla prawidłowego metabolizmu grup 0. Osoba stosująca tę dietę będzie mogła utrzymać wagę oraz stracić trochę kilogramów. Czasami będą występować składniki, które znajdują się na liście do unikania. Są to małe ilości, które nie powinny zaszkodzić.
| DZIEŃ I
- Śniadanie: 2 tosty z chleba ezekiela z masłem lub masłem migdałowym, 18 dag soku warzywnego, banan, herbata zielona lub ziołowa.
- Obiad: 18 dag pieczeń wołowa, sałatka ze szpinaku, jabłko lub plasterki ananasa, woda lub woda seltzera.
- Podwieczorek: tarta marchewka z selerem, zielona lub ziołowa herbata.
- Kolacja: potrawka jagnięca ze szparagami, duszone na parze brokuły, słodkie ziemniaki, mieszanka owocowa ze świeżych owoców: borówka amerykańska, kiwi, winogrona, brzoskwinie, woda seltzera lub herbata ziołowa.
| DZIEŃ II
- Śniadanie: 2 kromki chleba esseńskiego lub ezechiela ze słodkim masłem lub dżemem bądź musem jabłkowym, 2 jajka w koszulkach, 18 dag soku anasowego, zielona lub ziołowa herbata.
- Obiad: sałata z kurczaka - siekane piersi kurczaka z majonezem, zielonymi winogronami i orzechami włoskimi, 1 kromka chleba żytniego lub zielona sałata, 2 śliwki, woda lub woda sekerska.
- Podwieczorek: pestki dyni i orzech włoski lub wafle ryżowe z masłem migdałowym bądź figi, suszone śliwki, woda seltzera lub herbata ziołowa.
- Kolacja: pieczona ryba po arabsku, fasola szparagowa, kapusta przyprawiona sokiem cytrynowym, zielona lub ziołowa herbata.
| DZIEŃ III
- Śniadanie: ryż dmuchany z mlekiem sojowym, 1 jajko w koszulce, 24 dag soku ananasowego lub z suszonych śliwek, zielona lub ziołowa herbata.
- Obiad: 12-18 dag pulpetów z chudej mielonej wołowiny, 2 kromki chleba esseńskiego, sałatka z sałaty rzymskiej, czerwonej cebuli, marchwi i ogórka, przyprawiona olejem z oliwek bądź sokiem cytrynowym, woda lub herbata ziołowa.
- Podwieczorek: wafle ryżowe z naturalną niskosłodzoną galaretką, zielona lub ziołowa herbata.
- Kolacja: kifta z warzywami z grilla, ryż brązowy z odrobiną masła, herbata ziołowa
| PRZEPISY
- Pieczeń wołowa
Składniki: 1400 g wołowiny, sól, pieprz i korzennik lekarski do smaku, 6 ząbków czosnku olej z oliwek extra-virgin, liść laurowy. Wykonanie: usuń z mięsa kawałki tłuszczu i ułóż wołowinę w rondlu. Przypraw i rozpłataj mięso, dodaj posiekany czosnek i liść laurowy. Nasmaruj olejem z oliwek. Włoż otwarty rondel do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni C na 90 minut lub dopóki mięso nie będzie miękkie. Porcja na 6 osób.
| - Potrawka jagnięco-szparagowa
Składniki: 45 dag świeżych szparagów, 30 dag pokrojonego w kostkę mięsa jagnięcego, 1 średnia cebula siekana, 3 łyżki stołowe, niesolonego masła, 1 szklanka wody, sól, pieprz i korzennik lekarski do smaku, sok z jednej cytryny. Wykonanie: potnij szparagi na 5 cm kawałki, odrzucając końcówki. Umyj i odsącz. Mięso i cebulę podsmaż na maśle do momentu, aż będzie jasnobrązowe. Dodaj wodę, sól i przyprawy. Gotuj do czasu, aż mięso będzie miękkie. Dodaj szparagi. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do chwili kiedy będą miękkie. Na koniec polej sokiem z cytryny. Porcja na 2 osoby.
| - Sałatka ze szpinaku
Składniki: 2 garści świeżego szpinaku, 1 cebula dymka, sok z jednej cytryny, 1/4 łyżki stołowej oleju z oliwek, sól i pieprz do smaku. Wykonanie: umyj dokładnie szpinak. Posyp solą. Po paru minutach wyciśnij nadmiar wody. Dodaj posiekaną cebulę, sok z cytryny, olej, pieprz. Spożywać zaraz po przyrządzeniu. Porcja na 6 osób.
| - Arabska ryba pieczona
Składniki: 1 duży halibut lub sieja (120-160 dag), sól i pieprz do smaku, 1/4 szklanki soku cytrynowego. 2 łyżki stołowe oleju z oliwek, 2 duże cebule, posiekane i przyprawione olejem z oliwek. Wykonanie: rozgrzej piekarnik do 230 stopni C. Umyj rybę i dokładnie osusz. Posyp solą i polej sokiem cytrynowym. Pozostaw w zalewie na 30 minut. Odsącz rybę, wysmaruj olejem i ułóż w rondlu. Wstaw do piekarnika na 30 minut. Następnie posyp posiekaną cebulą przyprawioną olejem z oliwek. Dodaj sól oraz pieprz i wstaw do piekarnika do czasu, kiedy ryba będzie krucha (ok. 30-40 minut). Podawaj rybę na talerzu przystrojoną pietruszką i plastrami cytryny. Porcja na 6 do 8 osób.
| - Sałatka z fasolki szparagowej
Składniki: 45 dag zielonej fasolki szparagowej, sok z jednej cytryny, 3 łyżki stołowe oleju z oliwek, 2 ząbki czosnku rozgniecione, 2 do 3 łyżek soli. Wykonanie: umyj dokładnie fasolkę i usuń końcówki. Potnij na 5 cm kawałki. Gotuj w wodzie aż będą kruche. Osusz. Po ostygnięciu ułóż w salaterce. Przypraw do smaku sokiem z cytryny, olejem z oliwek, czosnkiem i solą. Porcja na 4 osoby.
| - Kifta
Składniki: 1 kg mielonej jagnięciny, 1 duża cebula siekana, 2 do 2 1/2 łyżeczki soli 1 1/2 łyżeczki pieprzu, 1 szklanka pietruszki siekanej, 1/2 soku cytrynowego. Wykonanie: wymieszaj wszystkie składniki w mikserze bez pietruszki i soku cytrynowego. Grill: układaj porcje mięsa z przyprawami na grillu, dobrze wysmaż. Pieczone: uformuj kulki z mięsa i ułóż w rondlu, a następnie włóż do rozgrzanego piekarnika (około 300 stponi C). Piec, aż uzyskają barwę brązową po obu stronach. Podawaj posypane pietruszką i polane sokiem z cytryny. Autor: dr. Dina Khader
|
| | | | | Grupa krwi A | Dieta dla osób z grupą krwi A
Dla osób z tą grupą krwi wskazane są przede wszystkim dania wegeteriańskie
oraz potrawy w możliwie mało przetworzonej formie, np. świeże warzywa i owoce.
Dieta ta pomaga wzmocnić system odpornościowy organizmu i zapobiec rozwojowi chorób.
Czynniki powodujące utratę wagi.
Po zastosowaniu diety bezmięsnej osoby z grupą krwi A mają szansę na szybką utratę wagi, ponieważ wyeliminują z diety toksyczne dla nich produkty.
Produkty pochodzenia zwierzęcego spowalniają metabolizm u osób z grupą krwi A, ponieważ odkładają się w organizmie w postaci tłuszczu. Nabiał również jest słabo trawiony przez osoby z grupą krwi A i prowokuje reakcje insulinowe - kolejny czynnik spowalniający metabolizm. Oprócz tego produkty mleczne zawierają wysoko nasycone tłuszcze, które szkodzą sercu oraz mogą prowadzić do otyłości i cukrzycy.
Pszenica jest czynnikiem o niejednoznacznym działaniu w tej diecie. Osoby z grupą krwi A mogą co prawda spożywać pszenicę, ale nie powinny jej jeść zbyt wiele, gdyż wówczas ich tkanka mięśniowa ulegnie nadmiernemu zakwaszeniu. Nie mogą utylizować energii tak szybko, następuje więc zahamowanie metabolizmu.
Osoby z tą grupą krwi powinny zwrócić uwagę na potrawy zdrowe, niskotłuszczowe oraz uzupełniać je warzywami i zbożami.
| Żywność, która sprzyja wzrostowi wagi:
Mięso jest słabo trawione przez osoby z grupą krwi A i odkłada się w organizmie w postaci tkanki tłuszczowej; zwiększa też ilość toksyn trawiennych.
Nabiał - zaburza metabolizm składników odżywczych.
Fasolka - zaburza wydzielanie enzymów trawiennych, spowalnia metabolizm.
Pszenica (w nadmiarze) - osłabia spalanie kalorii.
Żywność, która sprzyja spadkowi wagi:
Oleje roślinne - wzmagają skuteczność trawienia, zapobiegają zatrzymywaniu płynów.
Produkty sojowe - wzmagają skuteczność trawienia, szybko są metabolizowane.
Warzywa - wzmagają skuteczność metabolizmu, przyspieszają ruch robaczkowy jelit.
| Mięsa i drób. Wskazane:
Najkorzystniejsze dla osób z grupą krwi A byłoby całkowite wyeliminowanie mięsa ze swojej diety.
Unikać: baraniny, bażanta, bekonu, cielęciny, dziczyzny, gęsi, kaczki, królika, kuropatwy, podrobów, szynki, wieprzowiny, wołowiny.
| Owoce morza. Wskazane:
dorsz, karp, łosoś, makrela, pstrąg tęczowy, pstrąg morski, sardynki, sieja, szczupak, okoń, ślimaki.
Unikać: bieługi, flądry, halibuta, homara, kalmara, kawioru, krabów, krewetek, łososia wędzonego, małży, morszczuka, muli, okonia, ostrygi, ośmiornicy, raków, sardeli, soli, suma, śledzia, tuńczyka, węgorza.
| Jaja i nabiał. Wskazane:
mleko sojowe, ser sojowy.
Unikać: mleka, lodów, masła, maślanki, serwatki, sera brie, sera camembert, ser gouda, serka wiejskiego.
| Oleje i tłuszcze. Wskazane:
olej z oliwek, olej z siemienia lnianego.
Unikać: oleju z kukurydzy, oleju z orzeszków ziemnych, oleju sezamowego.
| Orzechy i pestki. Wskazane:
masło orzechowe, orzeszki ziemne, pestki dyni.
Unikać: orzechów.
| Fasole i inne rośliny strączkowe. Wskazane:
soja, groch.
Unikać: fasoli (czerwonej, nerkowatej).
| Zboża. Wskazane:
gryka, kasza.
Unikać: kiełków pszenicy, otrębów pszenicy, płatków siedem zbóż, pszenicy, skrobi.
| Chleb i grzanki. Wskazane:
chleb Ezechiela, chleb z kiełków pszenicy, chleb z mąki sojowej, wafle ryżowe.
Unikać: grzanek, bułek z otrębami pszennymi, chleba pełnopszenicznego, chleba wieloziarnistego, chleba z mąki macowej, chleba wysokobiałkowego, pumpernikla.
| Ziarna i makarony. Wskazane:
gryka, kasze, mąka ryżowa, mąka żytnia, owies.
Unikać: makaronu grysikowego, makaronu ze szpinakiem, mąki białej, mąki pełnopszenicznej.
| Warzywa. Wskazane:
botwinka, brokuły, cebula czerwona, cebula żółta, dynia, chrzan, cykoria, eskalora, czosnek, kalarepa, karczochy, kiełki lucerny, marchew, mniszek lekarski, pasternak, pietruszka, por, rzepa, sałata rzymska, szpinak.
Unikać: bakłażana, białej kapusty, chińskiej kapusty, czerwonej kapusty, grzybów shiitake, oliwek czarnych, pieczarek, papryki: czerwonej, zielonej, żółtej, pomidorów, ziemniaków.
| Owoce. Wskazane:
ananas, borówki, czarne jagody, cytryna, figi suszone, figi świeże, grejpfrut, wiśnia, jeżyny, morela, rodzynki, śliwki ciemne, czerwone, suszone, zielone, żurawina.
Unikać: bananów, mandarynek, mango, melona, orzechów kokosowych, pomarańczy, rabarbaru.
| Soki i napoje. Wskazane:
sok z ananasa, sok z wiśni, sok grejpfrutowy, sok z marchwi, sok z moreli, sok z selera, napój z suszonej śliwki, woda (z cytryną).
Unikać: soku pomarańczowego, soku pomidorowego.
| Przyprawy. Wskazane:
czosnek, imbir, melasa, miso, słód jęczmienny, sos sojowy.
Unikać: kaparów, octu balsamicznego, octu białego, octu z jabłek, octu winnego czerwonego, pieprzu białego, pieprzu czarnego mielonego, pieprzu czerwonego, żelatyny.
| Herbaty ziołowe. Wskazane:
aloes, echinacea, głóg, dziurawiec, łopian, mleczny oset, owoc dzikiej róży, rumianek, imbir, kozieradka pospolita, lucerna, śliski wiąz, waleriana, zielona herbata, żeń-szeń.
Unikać: czerwonej koniczyny, rabarbaru, szczawiu, znamion kukurydzy.
| Używki. Wskazane:
czerwone wino, herbata zielona, kawa bezkofeinowa.
Unikać: coca-coli, czarnej herbaty (również bezkofeinowej), likierów destylowanych, napojów gazowanych, piwa, wody sodowej.
| Inne przyprawy. Wskazane:
musztarda.
Unikać: keczupu, majonezu.
Źródło: Dr Peter J.D'Adamo i Catherine Whitney "Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi" |
| Menu dla osób z grupą krwi A | Poniższe menu i przepisy powinny dać ci wyobrażenie o typowej diecie dla osób z grupą krwi A. To menu jest umiarkowane pod wzgledem zawartości kalorii i zbilansowane dla skutecznego metabolizmu grup A. Osoba stosująca tą dietę będzie mogła utrzymać wagę oraz stracić trochę kilogramów.
Wybór alternatywnego pożywienia jest zalecany wówczas, gdy preferujesz lekkostrawne jedzenie lub jeśli pragniesz ograniczyć spożycie kalorii, a jednocześnie spożywać dietę zrównoważona i sprawiajacą, ci satysfakcję. Czasami będą występować składniki, które znajdują się na liście do unikania. Są to małe ilości, które nie powinny zaszkodzić.
| DZIEŃ I
- Śniadanie: woda z sokiem cytrynowym ( po przebudzeniu), owsianka z mlekiem sojowym, syrop klonowy lub melasa, sok grejpfrutowy, kawa lub herbatka ziołowa.
- Obiad: grecka sałatka (posiekana sałata, seler, zielona cebula, ogórek, posypane serem feta, sokiem z cytryny i świeża miętą), jabłko, 1 kromka chleba z kiełkujacej pszenicy, herbata ziołowa.
- Podwieczorek: 2 wafle ryżowe z masłem z orzeszków ziemnych, 2 śliwki, zielona herbata lub woda.
- Kolacja: Lasagna Tofu-Pesto, brokuły, mrożony jogurt, kawa lub herbatka ziołowa (czerwone wino, gdy chcesz).
| DZIEŃ II
- Śniadanie: woda z sokiem cytrynowym (po przebudzeniu), 1 jajko w koszulce, sok z grejpfruta, kawa lub herbata ziołowa.
- Obiad: zupa miso, mieszanka zielona sałata, 1 wafel ryżowy, woda lub herbata ziołowa.
- Podwieczorek: jogurt z owocami, herbata ziolowa.
- Kolacja: kuleczki mięsne z indyka-tofu, duszona cukinia, sałatka z fasolki szparagowej, niskotłuszczowy mrożony jogurt, kawa lub herbata ziolowa.
| DZIEŃ III
- Śniadanie: woda z cytryną, dmuchany ryż z mlekiem sojowym, sok z suszonych śliwek, marchwi lub warzywny, kawa lub herbata ziołowa.
- Obiad: zupa z czarnej fasoli, miesznaka zielona sałata.
- Podwieczorek: 1/2 szklanki jogurtu z miodem.
- Kolacja: pieczona ryba, sałatka ze szpinaku, mieszanka owocowa ze szpinakiem, herbata ziołowa.
| | PRZEPISY | - Lasagna Tofu-Pesto
Składniki: 450 g tofu zmieszanego z 2 łyżeczkami stołowymi oleju z oliwek, 1 szklanka pokruszonego sera mozzarella, 1 jajko, 2 paczki mrożonego lub świeżego szpinaku, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka oregano, 4 szklanki soku pesto(może być mniej), 9 szklanek ryżu lub lasagna z makaronu orkiszowego, gotowane, 1 szklanka wody. Wykonanie: Wymieszaj tofu z jajkiem, szpinakiem i przprawami. Warstwę jednej szklanki sosuumieść w brytfannie 24x38 cm. Następnie ułuż warstwę makaronu, dodaj sera, a następniesosu. Powtarzaj te czynności aż zakończysz makaronem i sosem na wierzchu. Piec w temperaturze 180 stopni C od 30 do 40 minut. Porcja na 4-6 osób.
| - Kuleczki mięsne z indyka i tofu
Składniki: 450 g mielonego indyka, 450 g tofu, 1/2 szklanki mąki kasztanowej, 1 1/2 szklanki mąki orkiszowej, 1 duża posiekana cebula, 1/4 szklanki swieżej posiekanej pietruszki, 2 łyżeczki soli, 4 łyżki stołowe rozgniecionego czosnku, polecane przyprawy, które preferujesz. Wykonanie: Rozmieszaj składniki i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Następnie uformuj małe kuleczki. Smaż dopóki nie będą chrupiące i o kolorze brązowym, lub wstaw do piekarnika (180 stponi C) na około 1 godzinę. Porcja na 4 osoby.
| - Sałatka z fasolki szparagowej
Składniki: 450 g zielonej fasolki szparagowej, sok z jednej cytryny, 3 łyżki stołowe oleju z oliwek, 2 ząbki czosnku(rozgniecione), 2 do 3 łyżek soli. Wykonanie: Umyj dokładnie fasolę i usuń końcówki. Potnij na 5 cm kawałki. Gotuj w wodzie aż będą kruche. Osusz. Po ostygnięciu ułuż w salaterce. Przypraw do smaku sokiem z cytryny, olejem z oliwek, czosnkiem i solą. Porcja na 4 osoby
| - Zupa z czarnej fasoli
Składniki: 450 g czarnej fasoli, 2 l wody, 1/2 szklanki rosołku warzywnego, 60 g pokrojonej w kostkę białej cebuli, 60 g pokrojonej w kostkę zielonej cebuli, 120 g selera, 60 g pokrojonego w kostkę pora, 5 g soli, 30 g kminku, 1 szklanka suszonej pietruszki, 30 g czosnku, 1 średni pęczek świeżego estragonu, 1 średni peczek świeżej bazylii, 1 średni pęczek cebuli dymki. Wykonanie: Pozostaw fasolkę w wodzie na noc. Następnie odlej wodę i wypłucz fasolę. Dodaj 3 l wody i doprowadź do wrzenia. Odlej wywar z fasoli i dodaj rosołek warzywny. Podsmaż cebulę, seler, por, przyprawy i czosnek i dodaj wszystko do fasolki i kontynuuj gotowanie. Na koniec dodaj cebulę dymkę. Porcja na około 8 osób.
| - Sałatka ze szpinaku
Składniki: 2 pęczki świeżego szpinaku, 1 peczek cebuli dymki, sok z jednej cytryny, 1/4 łyżki stołowej oleju z oliwek, sól i pieprz do smaku. Wykonanie: Umyj dokładnie szpinak. Posyp solą. Po paru minutach wyciśnij nadmiar wody. Dodaj posiekaną cebulę dymkę, sok z cytryny, olej, pieprz. Spożywać zaraz po przyrządzeniu. Porcja na 6 osób.
| - Arabska ryba pieczona
Składniki: 1 duży okoń lub sieja (1200-1600 g), sól i pieprz do smaku, 1/4 szklanki soku cytrynowego, 2 łyżki stołowe oleju z oliwek, 2 duże cebule (posiekane i przyprawione olejem z oliwek). Wykonanie: Umyj rybę i osusz. Posyp solą i polej sokiem z cytryny. Pozostaw w zalewie na 30 minut. Odsącz rybę, wysmaruj olejem i ułuż na rondlu. Wstaw do piekarnika na 30 minut. Następnie posyp rybę posiekaną cebulą przyprawioną olejem z oliwek. Dodaj sól i pieprz i wstaw do piekarnika, aż do momentu, kiedy ryba będzie krucha (ok. 30-40 minut). Podawaj rybę na talerzu przystrojoną pietruszką i plasterkami cytryny. Porcja na 6-8 osób.
Autor: dr Dina Khader
|
| | | | | Grupa krwi AB | Dieta dla osób z grupą krwi AB
Większość produktów, która jest niewskazana dla osób z grupą A bądź B, jest na ogół nieodpowiednia także dla grupy AB, chociaż występuje kilka wyjątków.
Osoby z grupą krwi AB są często silniejsze i bardziej aktywne niż z grupą krwi A.
Czynniki utraty wagi
Osoby z grupą krwi AB mogą mieć negatywne skłonności charakterystyczne dla grupy krwi A: niski poziom kwasu żołądkowego, a jednocześnie typową dla grupy B łatwość trawienia mięsa. Połączenie to stwarza czasami problemy. Osoba z grupą krwi AB jest genetycznie zaprogramowana do konsumpcji mięsa, przy czym do skutecznego jego metabolizmu ma niedostateczny poziom kwasu żołądkowego. W efekcie zjedzone mięso magazynowane jest w organizmie w postaci tłuszczu.
Jeśli masz grupę krwi AB i chcesz stracić na wadze, powinieneś ograniczyć konsumpcję mięsa i uzupełniać dietę warzywami i tofu. Osoby z grupą krwi AB lepiej reagują na gluten pszenicy, niż ci, którzy mają grupy 0 i B.
Pamiętaj przy tym, że powinieneś unikać pszenicy, która powoduje, że tkanka mięśniowa staje się bardziej kwaśna, co z kolei utrudnia spalenie kalorii.
| Żywność, która sprzyja wzrostowi wagi:
Czerwone mięso - słabo trawione, magazynowane w organizmie w postaci tłuszczu, zatruwa jelita.
Fasolka, kukurydza, kasza gryczana - zakłóca produkcję insuliny, spowalnia tempo metabolizmu, powoduje hipoglikemię.
Nasiona i pestki - powodują hipoglikemię.
Pszenica - spowalnia tempo metabolizmu, zakłóca produkcję insuliny, powoduje nieefektywne zużywanie kalorii.
Żywność, która sprzyja spadkowi wagi:
Tofu - pomaga w efektywnym metabolizmie.
Produkty mleczne - regulują produkcję insuliny.
Ryby i owoce morza - pomagają w efektywnym metabolizmie.
Ananas - pomaga w trawieniu, stymuluje ruchy jelit.
Zielone warzywa - pomagają w efektywnym metabolizmie.
Wodorosty - regulują produkcję insuliny.
| Mięsa i drób. Wskazane:
baranina, indyk, jagnię, królik.
Unikać: bekonu, cielęciny, dziczyzny, gęsi, kaczki, kuropatwy, kurczaków, przepiórek, podrobów, szynki, wieprzowiny, wołowiny.
| Owoce morza. Wskazane:
tuńczyk, dorsz, jesiotr, łosoś, makrela, pstrąg tęczowy, pstrąg morski, sardynka, szczupak, ślimaki, morszczuk.
Unikać: bieługi, flądry, halibuta, homara, krabów, krewetek, łososia wędzonego, małży, okoni, ostryg, ośmiornicy, raków, sardeli, szarej soli, śledzia (marynowanego), węgorza, żab.
| Jaja i nabiał. Wskazane:
jogurt, jogurt z owocami, kefir, kwaśna śmietana, mleko owcze, ser, ser feta, ser mozzarella, ser owczy, ser ricotta, serek wiejski.
Unikać: lodów, masła, maślanki, pełnego mleka, sera amerykańskiego, sera typu blue, sera brie, sera camembert, sera parmezan.
| Oleje i tłuszcze. Wskazane:
olej z oliwek.
Unikać: oleju z kukurydzy, oleju słonecznikowego, oleju sezamowego.
| Orzechy i pestki. Wskazane:
kasztany, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, masło z orzeszków ziemnych.
Unikać: masła sezamowego, orzechów laskowych, masła słonecznikowego, maku, pestek dyni, siemienia sezamu, pestek słonecznika.
| Fasole i inne rośliny. strączkowe Wskazane:
fasola czerwonej soi, fasolka czerwona, fasolka navy, fasola pinto, soczewica zielona.
Unikać: fasoli aduke, azuki, czarnej, garbanzo, fava, lima, nerkowatej, groszku.
| Zboża. Wskazane:
otręby ryżowe, otręby owsa, owsianka, proso, ryż dmuchany.
Unikać: kaszy gryczanej, mąki kukurydzianej, płatków kukurydzianych.
| Chleb i grzanki. Wskazane:
chleb z brązowego ryżu, chleb z kiełkami pszenicy, chleb z mąki sojowej, chleb żytni, pieczywo chrupkie typu wasa, pieczywo chrupkie żytnie, wafle ryżowe.
Unikać: bułek kukurydzianych.
| Ziarna i makarony. Wskazane:
dziki ryż, makarony z mąki: owsianej, ryżowej, żytniej; ryż biały, ryż brązowy.
Unikać: karczocha, kaszy gryczanej.
| Warzywa. Wskazane:
botwinka, brokuły, burak, gorczyca, jarmuż, kalafior, kiełki lucerny, karczochy, kiełki lucerny, mniszek lekarski, bakłażan, ogórek, pasternak, pietruszka, seler, por, ziemniaki, tofu.
Unikać: awokado, fasoli, grzybów shiitake, kiełków rzodkiewki, kukurydzy białej i żółtej, oliwek czarnych, papryki: czerwonej, zielonej, żółtej, rzodkiewki.
| Owoce. Wskazane:
ananas, cytryna, figi suszone, figi świeże, grejpfrut, wiśnia, śliwki czerwone, wiśnie, winogrona: czarne, zielone, czerwone; żurawina.
Unikać: bananów, mango, gruszek, granatów, orzechów kokosowych, pomarańczy, rabarbaru.
| Soki i napoje. Wskazane:
sok z wiśni, sok z marchwi, sok z selera, sok z winogron, sok z żurawiny.
Unikać: soku pomarańczowego.
| Przyprawy. Wskazane:
curry, chrzan, czosnek, miso, pietruszka.
Unikać: anyżku, esencji migdałowej, kaparów, octu balsamicznego, białego, z jabłek i winnego czerwonego; pieprzu białego, pieprzu czarnego mielonego, pieprzu czerwonego, skrobi kukurydzianej, słodu jęczmiennego, tapioki, żelatyny.
| Herbaty ziołowe. Wskazane:
echinacea, głóg, łopian, owoc dzikiej róży, rumianek, imbir, liście truskawek, lucerna, zielona herbata, żeńszeń.
Unikać: aloesu, chmielu, czerwonej koniczyny, dziewanny, goryczki, kozieradki, lipy, rabarbaru, senesu, tasznika pospolitego, znamiona kukurydzy.
| Używki. Wskazane:
kawa (również bezkofeinowa), herbata zielona.
Unikać: coca-coli, czarnej herbaty (również bezkofeinowej), likierów destylowanych, napojów gazowanych.
| Inne przyprawy. Wskazane:
Z powodu podatności osób z grupą krwi AB na raka żołądka należy unikać wszystkich przypraw marynowanych.
Unikać: keczupu, marynat: z koprem, kwaśnych i słodkich; sosu worcester. |
| Menu dla osób z grupą krwi AB | Poniższe menu i przepisy powinny dać ci wyobrażenie o typowej diecie dla osób z grupą krwi AB. To menu jest umiarkowane pod względem zawartości kalorii i zbilansowane dla skutecznego metabolizmu grup AB. Osoba stosująca tę dietę będzie mogła utrzymać wagę oraz stracić trochę kilogramów.
Wybór alternatywnego pożywienia jest zalecany wówczas, gdy preferujesz lekkostrawne jedzenie lub jeśli pragniesz ograniczyć spożycie kalorii, a jednocześnie stosować dietę zrównoważoną i sprawiającą ci satysfakcję. Czasami będą występować składniki, które znajdują się na liście do unikania. Są to małe ilości, które nie powinny zaszkodzić.
| dzień I
- Śniadanie: woda z sokiem cytrynowym (po przebudzeniu), 200 ml soku grejpfrutowego, 2 kromki chleba ezekiela, ser jogurtowo-serowy, kawa.
- Obiad: 18 dag -plasterek z piersi indyka, 2 kromki chleba żytniego, sałata Cezara, 2 śliwki, herbata ziołowa.
- Podwieczorek: 1/2 szklanki jogurtu niskotłuszczowego z owocami, mrożona herbata ziołowa.
- Kolacja: omlet tofu, smażone warzywa, sałata owocowa, kawa bezkofeinowa (ewentualnie czerwone wino).
| dzień II
- Śniadanie: woda z sokiem cytrynowym (po przebudzeniu), sok z grejpfruta, granola klonowo-orzechowa, mleko sojowe, kawa.
- Obiad: tabbouleh, kiść winogron lub jabłko, mrożona herbata ziołowa.
- Podwieczorek: melon miodunka z serkiem wiejskim, kawa lub herbata ziołowa.
- Kolacja: pieczony królik, sałata z fasoli szparagowej, brokuły gotowane na parze i kalafior, niskotłuszczowy mrożony jogurt, kawa (ewentualnie czerwone wino).
| dzień III
- Śniadanie: woda z cytryną, sok z grejpfruta, 1 jajko w koszulce, 2 kromki chleba esseńskiego z masłem migdałowym, kawa.
- Obiad: tofu sardynkowe lub tofu lasagna, sałata, 2 śliwki, herbata ziołowa.
- Podwieczorek: sok owocowy z jogurtem.
- Kolacja: gotowany łosoś ze świeżym koperkiem i cytryną, szparagi, sałatka ze szpinaku, kawa bezkofeinowa (ewentualnie czerwone wino).
| | PRZEPISY | - Ser jogurtowo-ziołowy
Składniki: 2 l jogurtu beztłuszczowego, 2 ząbki siekanego czosnku, 1 łyżeczka tymianku, 1 łyżeczka bazylii, 1 łyżeczka oregano, sól i pieprz do smaku, 1 łyżka stołowa oleju z oliwek.
Wykonanie: przełóż jogurt specjalnej tkaniny do sera. Zwiąż tkaninę sznurem i pozwól wyciekać jogurtowi do zlewu lub wanny przez 4 i 1/2 do 5 godzin. Wyjmij jogurt z tkaniny i wymieszaj w misce z przyprawami i olejem. Przykryj i ochładzaj przez 1 do 2 godzin przed podaniem. Najlepiej podawać z surowymi warzywami.
| - Omlet tofu
Składniki: 450 g tofu, osuszone i utarte na papkę, 5-6 grzybów portobello, posiekanych, 200 g utartej szalotki, 1 łyżeczka japońskiej mirin lub sherry, 1 łyżeczka stołowa sosu sojowego tamari, 1 łyżeczka stołowa świeżej pietruszki, 1 łyżeczka mąki z brązowego ryżu, 4 jajka, lekko ubite, 1 łyżka stołowa oleju canola.
Wykonanie: połącz wszystkie składniki z wyjątkiem oleju. Rozgrzej olej na dużej patelni. Wlej połowę otrzymanej mikstury i przykryj pokrywką patelnię. Duś na małym ogniu przez około 15 minut. Następnie wyjmij z patelni i usmaż pozostałą część. Podawaj ciepłe. Porcja na 3 do 4 osób.
| - Granola klonowo-orzechowa
Składniki: 4 szklanki owsa, 1 szklanka otrębów ryżowych, 1 szklanka siemienia sezamu, 1/2 szklanki suszonych jeżyn, 1/2 szklanki rodzynek, 1 szklanka łuskanych orzechów włoskich, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 1/4 szklanki oleju canola, 3/4 szklanki syropu klonowego.
Wykonanie: rozgrzej piekarnik do 80 stopni C. W dużej misce wymieszaj owies, otręby ryżowe, siemię sezamu, suszone owoce, orzechy i wanilię. Dodaj olej i wymieszaj do osiągnięcia kleistej konsystencji. Przelej miksturę do nasmarowanej brytfanny i wstaw na 90 minut do piekarnika, co 15 minut mieszaj, aż mikstura przybierze kolor brązowy. Studź stopniowo.
| - Tabbouleh
Składniki: 1 szklanka gotowanego prosa, 1 pęczek siekanej zielonej cebuli, 4 pęczki siekanej pietruszki, 1 pęczek siekanej mięty lub 2 łyżeczki stołowe suszonej mięty, 1 duży ogórek, obrany i posiekany, 1/3 szklanki oleju z oliwek, sok z 3 cytryn, 1 łyżeczka soli.
Wykonanie: włóż proso do dużego naczynia. Dodaj posiekane warzywa, dobrze wymieszaj. Dodaj olej, sok z cytryny i sól. Podawaj ze świeżą zieloną sałatą. Jedz z liśćmi sałaty lub za pomocą widelca. Całość tworzy smaczną przekąskę lub sałatkę piknikową. Porcja na 4 osoby.
| - Pieczony królik
Składniki: 2 króliki, 1 szklanka octu winnego jabłkowego, 1 mała cebula, siekana, 2 łyżeczki soli, 1/4 szklanki mąki ryżowej, 1/4 łyżeczki pieprzu, cynamon, 1/3 szklanki margaryny.
Wykonanie: Zdejmij skórę królików i potnij na kawałki. Marynuj mięso w occie, cebuli i słonej wodzie przez kilka godzin przed gotowaniem. Osusz. Obtocz kawałki w margarynie i mące. Piec w temperaturze 200 stopni C przez 30 do 40 minut. Porcja na 4 do 6 osób.
| - Lasagna tofu-pesto
Składniki: 450 g tofu zmieszanego z 2 łyżeczkami stołowymi oleju z oliwek, 1 szklanka pokruszonego sera mozzarella, 1 jajko, 2 paczki mrożonego lub świeżego szpinaku, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka oregano, 4 szklanki soku pesto (może być mniej), 9 szklanek ryżu lub lasagna z makaronuorkiszowego, gotowane, 1 szklanka wody.
Wykonanie: wymieszaj tofu z jajkiem, szpinakiem i przyprawami. Warstwę jednej szklanki sosu umieść w brytfannie 24x38 cm. Następnie ułóż warstwę makaronu, dodaj sera, a następnie sosu. Powtarzaj te czynności, aż zakończysz makaronem i sosem na wierzchu. Piec w temperaturze 180 stopni C od 30 do 40 minut. Porcja na 4-6 osób.
| - Sałatka z fasolki szparagowej
Składniki: 450 g zielonej fasolki szparagowej, sok z jednej cytryny, 3 łyżki stołowe oleju z oliwek, 2 ząbki czosnku (rozgniecione), 2 do 3 łyżek soli.
Wykonanie: umyj dokładnie fasolę i usuń końcówki. Potnij na 5 cm kawałki. Gotuj w wodzie, aż będą kruche. Osusz. Po ostygnięciu ułóż w salaterce. Przypraw do smaku sokiem z cytryny, olejem z oliwek, czosnkiem i solą. Porcja na 4 osoby.
| - Sałatka ze szpinaku
Składniki: 2 pęczki świeżego szpinaku, 1 pęczek cebuli dymki, sok z jednej cytryny, 1/4 łyżki stołowej oleju z oliwek, sól i pieprz do smaku.
Wykonanie: umyj dokładnie szpinak. Posyp solą. Po paru minutach wyciśnij nadmiar wody. Dodaj posiekaną cebulę dymkę, sok z cytryny, olej, pieprz. Spożywać zaraz po przyrządzeniu. Porcja na 6 osób.
Źródło: Dr Peter J.D'Adamo i Catherine Whitney "Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi".
|
| | | | | Grupa krwi B | Dieta dla osób z grupą krwi B
Osoby z grupą krwi B miewają rzadziej problemy z tarczycą, które mogą występować u osób z grupą krwi 0. U osób tych rzadziej występują też zaburzenia trawienne. Aby stracić na wadze powinny po prostu trzymać się wyznaczonej diety.
Choć zalecenia dietetyczne dla osób z grupą krwi B zachęcają do spożywania produktów mlecznych, to nie mają oni problemów z kontrolą wagi. Należy unikać oczywiście produktów wysokokalorycznych.
Umiarkowana konsumpcja produktów mlecznych pomaga osobom z grupą krwi B w osiągnięciu równowagi metabolicznej. Tycie powodują szczególne te rodzaje żywności, które powstrzymują skuteczne wykorzystanie energii i sprzyjają gromadzeniu kalorii w postaci tłuszczu.
Czynniki utraty wagi.
Tyciu osób z grupą krwi B najbardziej sprzyjają: kukurydza, kasza gryczana, soczewica, orzeszki ziemne i siemię sezamu. Każdy z tych produktów posiada inny rodzaj lektyny, ale wszystkie wpływają na metabolizm, wywołują zmęczenie, zatrzymywanie płynów w organizmie i hipoglikemię - gwałtowny spadek cukru we krwi po zjedzeniu posiłku.
Stałe podjadanie w ciągu dnia zakłóca naturalne sygnały poczucia głodu wysyłane przez organizm. W efekcie człowiek czuje się głodny przez cały czas, co utrudnia zbijanie wagi.Kiedy żywność nie jest skutecznie trawiona i spalana, organizm magazynuje ją w postaci tłuszczu.
Osoby z grupą krwi B, które chcą stracić na wadze, powinny definitywnie unikać pszenicy zawierającej toksyczne lektyny. W ten sposób udaje się im kontrolować wagę.
| | | Żywność, która sprzyja wzrostowi wagi:
Kukurydza - zakłóca produkcję insuliny, spowalnia tempo metabolizmu, przyczyna hipoglikemii.
Rośliny strączkowe - wolno trawione przez organizm, spowalniają tempo metabolizmu.
Orzeszki ziemne, siemię sezamu, kasza gryczana - wolno trawione przez organizm, zakłócają działanie wątroby.
Pszenica - zakłóca procesy trawienne i metaboliczne, powoduje, łatwo odkłada się w organizmie w postaci tłuszczu.
Żywność, która sprzyja spadkowi wagi:
Zielone warzywa, mięso, jaja, niskotłuszczowe produkty mleczne, wątróbka - pomagają w efektywnym metabolizmie.
Herbata z lukrecji - przeciwdziała hipoglikemii.
| Mięsa i drób. Wskazane:
baranina, dziczyzna, jagnięcina, mięso królika.
Unikać: bekonu, gęsi, kaczki, kurczaków, kuropatwy, przepiórek, serc, szynki, wieprzowiny.
| Ryby i owoce morza. Wskazane:
dorsz, flądra, łosoś, jesiotr, kawior, makrela, morszczuk, pstrąg morski, sardynki, szczupak, sola.
Unikać: bieługi, homara, ostryg, ośmiornicy, raka, krabów, krewetek, łososia wędzonego, małży, okonia morskiego, sardeli, węgorza, żab.
| Jaja i nabiał. Wskazane:
chude lub 2% mleko, jogurt, jogurt z owocami, kefir, mleko owcze, ser farmer, ser feta, ser mozzarella, ser owczy, serek wiejski.
Unikać: lodów, sera typu blue.
| Oleje i tłuszcze. Wskazane:
olej z oliwek.
Unikać: oleju z kukurydzy, z orzeszków ziemnych, sezamowego, słonecznikowego.
| Orzechy i pestki. Wskazane:
większość orzechów i pestek nie jest wskazana dla osób z grupą krwi B.
Unikać: masła sezamowego, masła słonecznikowego, masła orzechowego, orzechów (również orzechów pistacjowych), maku, pestek dyni, pestek słonecznika, siemienia sezamu.
| Fasole i inne rośliny strączkowe. Wskazane:
soja czerwona, fasolka.
Unikać: grochu, soczewicy.
| Zboża. Wskazane:
otręby owsa, otręby ryżowe, owsianka, proso, ryż dmuchany.
Unikać: gryki, jęczmienia, kukurydzianki, nasion pszenicy, otrębów pszenicy, płatków kukurydzianych, żyta.
| Chleb i grzanki. Wskazane:
chleb z brązowego ryżu, proso, wafle ryżowe, pieczywo chrupkie typu wasa.
Unikać: bułek kukurydzianych, chleba z otrębów pszennych, chleba wieloziarnistego, chleba żytniego, chrupek żytnich, obwarzanków, chleba pszennego.
| Ziarna i makarony. Wskazane:
mąka z owsa, mąka ryżowa.
Unikać: dzikiego ryżu, gryki, mąki kuskus, mąki glutenowej, mąki jęczmiennej, mąki pszennej, mąki żytniej.
| Warzywa. Wskazane:
bakłażan, botwinka, brokuły, buraki, fasolka limejska, gorczyca, grzyby shiitake, kapusta biała i czerwona, kapusta chińska, kalafior, marchew, pasternak, pietruszka, papryka czerwona, zielona i żółta, ziemniaki.
Unikać: awokado, dyni, karczochów, kiełków rzodkiewki, kukurydzy białej i żółtej, oliwek czarnych i zielonych, pomidorów, rzodkiewki.
| Owoce. Wskazane:
ananas, banan, czarne winogrona, jeżyna, papaja, śliwki, winogrona.
Unikać: granatów, orzechów kokosowych, rabarbaru.
| Soki i napoje. Wskazane:
sok z ananasa, sok z kapusty, sok z winogron, sok z żurawiny.
Unikać: soku pomidorowego.
| Przyprawy. Wskazane:
curry, chrzan, imbir, pieprz cayenne, pietruszka.
Unikać: cynamonu, pieprzu mielonego (białego i czanego), esencji migdałowej, skrobi kukurydzianej, syropu kukurydzianego, tapioki, żelatyny.
| Herbaty ziołowe. Wskazane:
imbir, lukrecja, liście malin, mięta pieprzowa, owoce dzikiej róży, pietruszka, szałwia, żeń-szeń.
Unikać: aloesu, chmielu, czerwonej koniczyny, dziewanny, goryczki, kozieradki pospolitej, lipy, podbiału, rabarbaru, senesu, tasznika pospolitego, znamion kukurydzy.
| Używki. Wskazane:
zielona herbata.
Unikać: coca-coli, likierów destylowanych, napojów gazowanych, wody sodowej.
| Inne przyprawy. Wskazane:
Unikać: ketchupu
Źródło: Dr Peter J.D'Adamo i Catherine Whitney "Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi" |
| Menu dla osób z grupą krwi B | Poniższe menu i przepisy powinny dać ci wyobrażenie o typowej diecie dla osób z grupą krwi B. To menu jest umiarkowane pod wzgledem zawartości kalorii i zbilansowane dla skutecznego metabolizmu.
Osoba stosująca tę dietę będzie mogła utrzymać wagę oraz stracić trochę kilogramów. Wybór alternatywnego pożywienia jest zalecany wówczas, gdy preferujesz lekkostrawne jedzenie lub jeśli pragniesz ograniczyć spożycie kalorii, a jednocześnie stosować dietę zrównoważoną i sprawiajacą ci satysfakcję. Czasami będą występować składniki, które znajdują się na liście do unikania. Są to małe ilości, które nie powinny zaszkodzić.
| dzień I
- Śniadanie: 2 kromki chleba ezekiela z serem jogurtowo-ziołowym, gotowane jajko, herbata zielona.
- Obiad: sałatka grecka: sałata, ogórek, szalotki, seler, ser feta, olej i cytryna; banan, mrożona herbata ziołowa.
- Podwieczorek: niskotłuszczowy serek wiejski z plasterkami gruszki, ziołowa herbata.
- Kolacja: potrawka jagnięca ze szparagami, ugotowane na parze warzywa (brokuły, chińska kapusta itp.), mrożony jogurt.
| dzień II
- Śniadanie: otręby ryżowe z bananem i chudym mlekiem, sok winogronowy, kawa.
- Obiad: cienki plasterek sera (szwajcarski lub munster), 2 plasterki piersi z indyka, 2 kromki chleba orkiszowego, musztarda lub majonez, zielona sałata, herbata ziołowa.
- Podwieczorek: słodki jogurt owocowy, herbata ziołowa.
- Kolacja: gotowana ryba, warzywa gotowane na parze, pieczone ziemniaki z rozmarynem, mieszanka ze swieżych owoców, herbata ziołowa lub kawa.
| dzień III
- Śniadanie: granola klonowo-orzechowa z mlekiem owczym, 1 jajko gotowane na miękko, sok grejpfrutowy, zielona herbata.
- Obiad: sałatka ze szpinaku, 1/2 tuńczyka konserwowego (w wodzie) z majonezem, 2 wafle ryżowe, herbata ziołowa.
- Podwieczorek: niskotłuszczowy jogurt z rodzynkami, jabłko, kawa lub herbata.
- Kolacja: wspaniały makaron Alfreda, zielona sałata, mrożony jogurt, herbata ziołowa.
| | PRZEPISY | - Ser jogurtowo-ziołowy
Składniki: 2 l jogurtu beztłuszczowego, 2 ząbki siekanego czosnku, 1 łyżeczka tymianku, 1 łyżeczka bazylii, 1 łyżeczka oregano, sól i pieprz do smaku, 1 łyżka stołowa oleju z oliwek.
Wykonanie: przełóż jogurt specjalnej tkaniny do sera. Zwiąż tkaninę sznurem i pozwól wyciekać jogurtowi do zlewu 4 i 1/2 do 5 godzin. Wyjmij jogurt z tkaniny i wymieszaj w misce z przyprawami i olejem. Przykryj i ochładzaj przez 1 do 2 godzin przed podaniem. Najlepiej podawać z surowymi warzywami.
| - Potrawka jagnięco-szparagowa
Składniki: 450 g świeżych szparagów, 300 g pokrojonego w kostkę mięsa jagnięcego, 1 średnia cebula (pokrojona), 3 łyżki stołowe masła, 1 szklanka wody, sól, pieprz do smaku, sok z jednej cytryny.
Wykonanie: potnij szparagi na 5 cm kawałki, odrzucając końcówki. Umyj i odsącz. Mięso i cebulę podsmaż na maśle do momentu, aż będą jasnobrązowe. Dodaj wodę, sól i przyprawy. Gotuj do momentu, aż mięso będzie miękkie. Dodaj szparagi. Gotuj na wolnym ogniu 15 minut lub do chwili, kiedy będą miękkie. Na koniec polej sokiem z cytryny. Porcja na 2 osoby.
| - Pieczone ziemniaki z rozmarynem
Składniki: 5 do 6 średnich ziemniaków, 1/4 szklanki oliwy z oliwek, 1 łyżka stołowa świeżego rozmarynu.
Wykonanie: wymieszaj wszystkie składniki razem i ułóż w naczyniu z pyreksu. Piec przez 1 godzinę w piekarniku w temperaturze 180 do 200 stopni C. Potrawa ta wspaniale smakuje z zieloną sałatą lub pieczonymi warzywami. Porcja na 4 osoby.
| - Sałatka ze szpinaku
Składniki: 2 pęczki świeżego szpinaku, 1 pęczek cebuli dymki, sok z jednej cytryny, 1/4 łyżki stołowej oleju z oliwek, sól i pieprz do smaku.
Wykonanie: umyj dokładnie szpinak. Posyp solą. Po paru minutach wyciśnij nadmiar wody. Dodaj posiekaną cebulę dymkę, sok z cytryny, olej, pieprz. Spożywać zaraz po przyrządzeniu. Porcja na 6 osób.
| - Granola klonowo-orzechowa
Składniki: 4 szklanki owsa, 1 szklanka otrębów ryżowych, 1 szklanka siemienia sezamu, 1/2 szklanki suszonych jeżyn, 1/2 szklanki rodzynek, 1 szklanka łuskanych orzechów włoskich, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 1/4 szklanki oleju canola, 3/4 szklanki syropu klonowego.
Wykonanie: rozgrzej piekarnik do 80 stopni C. W dużej misce wymieszaj owies, otręby ryżowe, siemię sezamu, suszone owoce, orzechy i wanilię. Dodaj olej i wymieszaj do osiągnięcia kleistej konsystencji. Przelej miksturę do nasmarowanej brytfanny i wstaw na 90 minut do piekarnika, co 15 minut mieszaj, aż mikstura przybierze kolor brązowy. Studź stopniowo.
| - Wspaniały makaron Alfreda
Składniki: 240 g makaronu ryżowego lub orkiszowego, 1 łyżka stołowa oleju z oliwek, 3/4 szklamki maślanki, 1/3 szklanki plus 2 łyżeczki stołowe sera parmezan, 1/4 szklanki siekanej szalotki, 2 łyżki stołowe siekanej świeżej bazylii lub 1 łyżeczka suszonej, 1/4 łyżeczki pudru suszonego czosnku lub świeżo rozgnieciony ząbek czosnku, 1/4 łyżeczki roztartej skórki cytrynowej.
Wykonanie: ugotuj makaron zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Odlej wodę i włóż makaron do rondla. Dodaj oliwy i wymieszaj. Następnie dodaj maślankę, 1/3 szklanki sera parmezan, szalotkę, bazylię i czosnek. Zagotuj wszystko na średnim ogniu. Po wyjeciu na półmisek udekoruj 2 łyżkami stołowymi sera parmesan i świeżą bazylią. Podawaj z cytryną. Prcja na 4 osoby.
Źtódło: Dr Peter J.D'Adamo i Catherine Whitney "Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi".
|
| | | | | Haya | Dieta doktora Haya
Opracowana przez amerykańskiego lekarza, Williama Howarda Haya, jest dietą niełączenia produktów węglowodanowych z białkowymi. Przy trawieniu tych pierwszych powstaje odczyn alkaliczny, tych drugich zaś - kwaśny. Właśnie dlatego należy jadać je osobno.
Dieta nie wymaga liczenia kalorii i ograniczania porcji.
| Zasady diety
Produkty dzielimy na 3 grupy: białkowe, węglowodanowe i neutralne. Te ostatnie można dowolnie łączyć ze wszystkimi innymi. W ciągu dnia można zjeść jeden posiłek oparty na węglowodanach, jeden białkowy i jeden złożony z samych owoców lub warzyw.
Posiłki białkowe i skrobiowe powinna dzielić czterogodzinna przerwa. Z jadłospisu eliminujemy cukier, sól, kawę, mocną herbatę, napoje gazowane, czekoladę, białe pieczywo, czerwone mięso, wędliny, piwo, alkohol, ciasta, dania typu fast food, produkty z proszku. Rezygnujemy z potraw smażonych, ostro przyprawionych oraz ciast z owocami i kremami.
Owoce jemy na pusty żołądek albo jako przekąskę między głównymi posiłkami. Jemy często, ale mało - 3 główne posiłki, a jeżeli to nie wystarcza, między nimi możemy sobie pozwolić na dwie przekąski. Pijemy tylko między posiłkami, nigdy w trakcie.
| Przykładowy jadłospis
- Śniadanie: duża kiść świeżych winogron
- Obiad: pieczona pierś kurczaka, gotowane na parze brokuły i kalafior
- Kolacja: makaron z sosem z oliwy z oliwek, czosnku, bazylii i orzeszków ziemnych
Grupy produktów
Białkowe: drób, fasola, soja, jaja, jogurt, ryby, sery
Węglowodanowe: chleb, kukurydza, kasze, płatki, makaron, miód, ziemniaki, ryż
Neutralne: warzywa z wyjątkiem ziemniaków, masło, nasiona, oliwa z oliwek, orzechy, zioła.
|
| | | | | Hollywoodzka | Dieta hollywoodzka
7 KG W 18 DNI
| Pojawiła się w Stanach Zjednoczonych w latach czterdziestych. Spopularyzowały ją pisma kobiece. Miano hollywoodzkiej zyskała, gdy do jej stosowania zaczęły się przyznawać gwiazdy filmowe, m.in. Demi Moore, Jane Fonda, Sharon Stone. W ciągu ponad pół wieku pojawiło się wiele jej wersji. Prezentujemy jedną z nich.
| Zasady diety
W pierwszym tygodniu diety dostarczamy organizmowi 500-600 kalorii. Jemy tylko owoce. W drugim i trzecim wprowadzamy również warzywa, chude mięso i produkty zbożowe. Zakazane są jajka i mleko. Potraw nie solimy. Między zjedzeniem różnych rodzajów owoców trzeba zachować godzinną przerwę, a między owocami i mięsem - dwugodzinną. Do posiłków można wypić 1-2 filiżanki kawy lub herbaty. Dieta hollywoodzka jest uboga w składniki odżywcze, głównie białko, dlatego dobrze jest wcześniej skonsultować się z lekarzem.
| Przykładowy jadłospis
- Pierwszy dzień 250 g suszonych śliwek (mogą być surowe lub ugotowane), 3/4 kg truskawek (świeżych lub mrożonych), 3 grejpfruty
- Ostatni dzień Śniadanie: 2 pomarańcze. Obiad: befsztyk (150 g) smażony bez tłuszczu, pół główki sałaty. Kolacja: kurczak bez skóry z grilla (150 g), kromka chleba tostowego
|
| | | | | Jogurtowa | Dieta jogurtowa
Schudnij 4kg w dwa tygodnie | Pyszna, stworzona z myślą o amatorach dań i napojów mlecznych. W dziennym menu znajdziesz wyśmienite jogurty naturalne i owocowe oraz potrawy z lekkimi sosami przyrządzonymi na bazie jogurtu - tak jak lubisz.
ODCHUDZANIE - 1200 kcal dziennie
| Poniedziałek
- Śniadanie: 150 g jogurtu owocowego z 1/4 szklanki müsli, banan
- Obiad: 200 g pieczonego dorsza z sosem jogurtowym (pół szklanki jogurtu light z drobno pokrojoną cytryną), gotowany ziemniak
- Kolacja: 250 g sałatki z owoców, 50 g jogurtu naturalnego
| Wtorek
- Śniadanie: 150 g jogurtu poziomkowego z 2 łyżkami otrąb pszennych, 2 mandarynki
- Obiad: 100 g pieczonej piersi kurczaka, 300 g (mrożonka) ugotowanego szpinaku, sos z pół szklanki jogurtu doprawionego ząbkiem czosnku i bazylią
- Kolacja: l jajko na twardo, 2 pomidory i 1/4 czerwonej cebuli, pół grahamki
| Środa
- Śniadanie:150 g jogurtu wiśniowego z 2 łyżkami płatków kukurydzianych, duża gruszka
- Obiad: pieczone udko kurczaka (100 g), 2 łyżki ryżu, ogórek pokrojony w plastry i polany sosem z pół szklanki jogurtu naturalnego, łyżki bazylii lub mięty, szczypty soli, pieprzu i oregano
- Kolacja: 100 g wędzonego dorsza, sałatka z dużego pomidora, papryki, 5 dużych liści sałaty, połowy posiekanej małej czerwonej cebulki, zaprawiona 4 łyżkami jogurtu naturalnego wymieszanego z utartym ząbkiem czosnku i pieprzem, kromka chleba razowego z odrobiną margaryny
| Czwartek
- Śniadanie: 150 g jogurtu morelowego z ziarnami zbóż, jabłko
- Obiad: 60 g pieczonego dorsza, pół szklanki ugotowanego makaronu, sos z 50 g jogurtu naturalnego, pokrojonego w kostkę pomidora, łyżki bazylii, szczypty soli i pieprzu, sałatka z ogórka kwaszonego i pokrojonej w piórka cebuli dymki, z łyżeczką oliwy z oliwek i łyżeczką soku z cytryny
- Kolacja: 120 g befsztyka smażonego na odrobinie oleju rzepakowego, surówka z tartej marchwi i połówki jabłka, doprawiona łyżeczką oliwy z oliwek lub chrzanu, pół grahamki
| Piątek
- Śniadanie: 150 g jogurtu truskawkowego z 2 łyżkami otrąb pszennych, gruszka
- Obiad: kotlet schabowy bez panierki (100 g), pół szklanki ugotowanego makaronu, szklanka gotowanych buraczków z 4 łyżkami jogurtu naturalnego i odrobiną czosnku
- Kolacja: twarożek z 75 g chudego białego sera, 6 pokrojonych rzodkiewek, pół pokrojonego pomidora, 3 orzechów włoskich i szczypty soli, grahamka
| Sobota
- Śniadanie: 150 g jogurtu jagodowego z 2 łyżkami płatków owsianych
- Obiad: pulpet z mięsa drobiowego (50 g), sałatka z pół awokado, ugotowanego ziemniaka, 5 dużych liści sałaty, 3 łyżek jasnej części pora, sos ze 100 g jogurtu naturalnego przyprawionego pieprzem, łyżką posiekanych liści mięty, szczyptą soli i jarzynki
- Kolacja: kromka chleba razowego, 40 g wędzonego łososia z cytryną
| Niedziela
- Śniadanie:150 g jogurtu śliwkowego, chrupkie pieczywo z łyżeczką niskosłodzonego dżemu, pół grejpfruta
- Obiad: 150 g gotowanej piersi kurczaka, 200 g bakłażanów z rusztu, pokrojony w plastry duży pomidor polany sosem jogurtowym przyrządzonym z 4 łyżek jogurtu naturalnego, pół łyżeczki bazylii, szczypty soli i pieprzu
- Kolacja: 300 g jogurtu naturalnego, 200 g sałatki z owoców: 2 kiwi, pół jabłka i pół pomarańczy
| UTRZYMANIE WAGI - 1600 kcal
| PONIEDZIAŁEK
- Śniadanie: 150 g jogurtu z 2 łyżkami otrąb pszennych lub müsli, jabłko
- Obiad: 150 g gotowanego mięsa z łyżką sosu koperkowo-jogurtowego, mały ugotowany ziemniak, 200 g gotowanej mieszanki warzywnej (pół mrożonki)
- Kolacja: 200 g pieczonego dorsza, 200 g gotowanego szpinaku doprawionego łyżką masła, grahamka
| WTOREK
- Śniadanie: 150 g jogurtu śliwkowego, kromka pumpernikla cienko posmarowanego marmoladą
- Obiad: 2 pieczone ziemniaki nadziewane 4 łyżkami półtłustego sera białego wymieszanego z łyżką szczypiorku i szczyptą soli ziołowej, jabłko
- Kolacja: sałatka z jajka na twardo, 200 g ugotowanych brokułów, połówki papryki i średniej czerwonej cebuli, sos ze 100 g jogurtu naturalnego, posiekanego ząbka czosnku i łyżki posiekanej natki pietruszki, grahamka cienko posmarowana margaryną
| ŚRODA
- Śniadanie: 150 g jogurtu naturalnego z 2 łyżkami otrąb pszennych i łyżką rodzynek, mały banan
- Obiad: 150 g pieczonej piersi kurczaka, 2 ugotowane ziemniaki, sos czosnkowy ze 100 g jogurtu naturalnego z roztartym ząbkiem czosnku i solą, 4 czubate łyżki marchewki z groszkiem
- Kolacja: twarożek ze 100 g chudego białego sera i wymieszanego ze 150 g jogurtu owocowego, 2 pokrojonymi owocami kiwi i 2 łyżkami otrąb pszennych, pół kajzerki z plasterkiem żółtego sera i pokrojoną papryką
| CZWARTEK
- Śniadanie: koktajl z 200 g jogurtu naturalnego i szklanki świeżych albo mrożonych truskawek, malin lub jagód
- Obiad: 200 g pstrąga gotowanego w jarzynach, 2 pieczone ziemniaki, surówka z kapusty kiszonej z cebulą, marchewką jabłkiem
- Kolacja: kromka chleba razowego z dwoma plasterkami szynki drobiowej, sałatka z 50 g sera feta light, połówki niedużej czerwonej papryki, pokrojonym w kostkę zielonym ogórkiem, czerwoną cebulką i posiekaną kapustą pekińską
| PIĄTEK
- Śniadanie: 150 g jogurtu naturalnego, kromka razowego chleba z 2 plasterkami wędliny drobiowej, jabłko
- Obiad: jajko sadzone na odrobinie oleju, 3/4 szklanki gotowanego makaronu, sos ze 100 g jogurtu naturalnego wymieszanego z łyżeczką majonezu i odrobiną przecieru pomidorowego, szczyptą soli, pieprzu i łyżką natki pietruszki, pół szklanki zielonego groszku z marchewką, polanego odrobiną roztopionego masła
- Kolacja: zupa pomidorowa z 4 łyżkami ryżu i 50 g gotowanej cielęciny
| SOBOTA
- Śniadanie: koktajl z 200 g jogurtu naturalnego i szklanki świeżych albo mrożonych truskawek, malin lub jagód
- Obiad: 100 g smażonej polędwicy na odrobinie oleju, pół szklanki ugotowanego ryżu, surówka z 70 g posiekanego pora wymieszanego z 2 łyżeczkami konserwowego groszku, pomidorem, łyżeczką majonezu light 100 g, truskawek lub jagód z 75 g jogurtu naturalnego i 2 łyżeczkami cukru
- Kolacja: jajko sadzone, na odrobinie masła 100 g kalafiora oprószonego bułką tartą, grahamka
| NIEDZIELA
- Śniadanie: 150 g jogurtu z truskawek lub jagód z 2 łyżkami otrąb pszennych lub müsli, jabłko
- Obiad: 100 g gotowanej piersi kurczaka, pół szklanki gotowanego brązowego ryżu, dwie łyżki konserwowej kukurydzy wymieszane z łyżką posiekanego szczypiorku i przyprawione cytryną
- Kolacja: pół szklanki ugotowanego makaronu, sałatka z 70 g fasolki i 30 g pora, pomidora i 2 ogórków kiszonych polana 75 g jogurtu z szałwią i oregano
|
| | | | | Kobiety dynamicznej | Dla kobiety dynamicznej
Pierwszy tydzień | Zanim zaczniesz przejrzyj jadłospis i zwróć uwagę, które potrawy możesz zjeść poza domem, a które musisz przygotować sama. Zajęcia domowe rozłóż w taki sposób, by choć częściowo przyrządzać obiady poprzedniego dnia.
Dzięki temu nie będziesz zbyt długo czekała na posiłek po powrocie z pracy. Obiady dla rodziny zaplanuj tak, żeby przynajmniej część dań pokrywała się z twoimi (domownicy zjedzą oczywiście więcej niż ty); nie będziesz gotowała dwóch różnych posiłków.
Pamiętaj, że możesz zamieniać skład drugiego śniadania z tym, co w diecie przewidziano na kolację.
| Tygodniowe zakupy
Przygotuj zapas świeżych owoców, warzyw i produktów mlecznych. Także mięso i ryby możesz kupić z wyprzedzeniem i poporcjowane przechowywać w zamrażalniku. Biały ser i wędliny lepiej jednak kupować częściej w małych ilościach, bo szybko się psują. Unikaj słodkich napojów orzeźwiających Są wrogiem każdej diety odchudzającej.
Szklanka napoju typu cola dostarcza tyle kalorii co 3 kostki cukru. Soki owocowe powinny być świeżo wyciśnięte. Produkowane przemysłowo zwykle zawierają sporą dawkę cukru. Soki warzywne są mniej kaloryczne od owocowych.
| Alkohol tylko czasami
Nie ma wartości odżywczych i dostarcza pustych kalorii, które tuczą. Dietetycy pozwalają jednak wypić kieliszek wina przy specjalnej okazji, bo uważają, że korzyści psychiczne płynące z tego faktu są większe niż szkody. Ale pamiętaj: tylko jeden kieliszek i tylko przy specjalnej okazji.
| Poznaj MKŻ...
...czyli Metodę Kontroli Żołądka. Przy stole zapnij pasek: uczucie sytości pojawi się wcześniej niż zwykle. Po 2 tygodniach stosowania paska będziesz szybciej, już bez niego, czuła się syta.
| Niektóre lekarstwa tuczą
Jedne dlatego, że zatrzymują płyny, inne, bo zwiększają apetyt. Środki psychotropowe biją na tej liście rekordy. Leki na zaburzenia nerwowe, począwszy od uspokajających, aż do antydepresyjnych, są zagrożeniem dla figury: około 30 proc. pacjentek tyje od 5 do 30 kg.
| Drugie miejsce zajmują leki zawierające hormony.
Często są przyczyną tycia, gdyż zatrzymują wodę i sól w tkankach, także podnoszą poziom tłuszczów.
| Przyjmowanie leków przeciwzapalnych może spowodować przytycie od 1 do 4 kg, zwłaszcza jeśli są zażywane przez dłuższy czas i w dużych ilościach. Na szczęście nadwagę da się szybko zgubić.
| Antybiotyki niezwykle rzadko są przyczyną wzrostu wagi, z wyjątkiem penicyliny, która stosowana długo, może powodować tycie.
| Uwaga na preparaty zawierające wapń! U niektórych osób pobudzają one apetyt.
| Mikrofalówka twoim sprzymierzeńcem. Nie tylko dlatego, że oszczędza czas, lecz także dlatego, że do przygotowywania potraw niepotrzebny jest tłuszcz. Możesz w niej przyrządzać mięsa,ryby, warzywa, pieczarki, a także podgrzewać wszystkie dania.
| Kochaj się!
To odchudza. Kochając się, spalamy około 200 kalorii. Znaczy to, że chodząc do łóżka średnio 3 razy w tygodniu, możemy stracić do dwóch kilogramów miesięcznie. Widzisz więc, że nie wszystko co dobre musi tuczyć!
| Uwaga . Uwaga . Uwaga
Zamiast mleka o zawartości 0,5 proc. tłuszczu albo jogurtu naturalnego możesz pić mleko i jogurt odtłuszczone bądź maślankę, a kromkę grahama zastąpić dwiema kromkami chrupkiego pieczywa. Rano polecamy kawę, ale jeśli jej z jakichś powodów nie pijasz, możesz zamienić ją na herbatę z mlekiem. Sery żółte zawierają sporo tłuszczu, więc są wysokokaloryczne. Jeżeli masz taką możliwość, kupuj niskotłuszczowe, np. Hit lub Borynę.
| Poniedziałek
- I śniadanie: 1/2 szklanki kawy z 1/2 szklanki mleka (0,5 proc. tłuszczu), kromka grahama, 2 plasterki polędwicy drobiowej, liść sałaty
- II śniadanie: duże jabłko i mały naturalny jogurt
- Obiad: pierś kurczaka usmażona na łyżce oliwy, ugotowany ziemniak, sałatka z 3 pomidorów, 1/2 cebuli, papryki i plasterka chudego białego sera, szklanka soku z pomarańczy
- Kolacja: sałatka z 250 g (pół paczki mrożonki) podgotowanej włoszczyzny, 1/2 szklanki ugotowanego na sypko ryżu i dużego plastra sera gouda
| Wtorek
- I śniadanie: 1/2 szklanki kawy z 1/2 szklanki mleka (0,5 proc.), kromka grahama, łyżka twarożku ziołowego
- II śniadanie: gruszka i mały jogurt naturalny
- Obiad: 2 kostki morszczuka skropione sokiem cytrynowym i usmażone na łyżce oliwy, ugotowany ziemniak, surówka ze szklanki białej kapusty, cebuli, marchewki, 1/2 selera, łyżki natki pietruszki, przyprawiona sokiem cytrynowym, szklanka soku jabłkowego
- Kolacja: sałatka z 250 g (pół paczki mrożonki) podgotowanych brokułów, plastra chudej szynki z sosem z 3 łyżek jogurtu naturalnego i łyżki musztardy
| Środa
- I śniadanie: 1/2 szklanki kawy z 1/2 szklanki mleka (0,5 proc.), kromka grahama, mały plaster sera gouda
- II śniadanie: 1/2 grejpfruta i mały jogurt naturalny
- Obiad: plaster pręgi wołowej przyprawiony oregano, podsmażony na łyżce oliwy i duszony z 1/2 cebuli i marchewką, ugotowany ziemniak, 2 ugotowane pory (białe części), szklanka soku z czarnych porzeczek
- Kolacja: sałatka z tuńczyka w sosie własnym (135 g), 2 łyżek groszku, 2 łyżek kukurydzy, 1/2 szklanki ugotowanego ryżu, pomidora i 1/2 cebuli, przyprawiona cytryną
| Czwartek
- I śniadanie: 1/2 szklanki kawy z 1/2 szklanki mleka (0,5 proc.), kromka grahama, 2 plasterki szynki drobiowej,kawałek papryki
- II śniadanie: szklanka mleka (0,5 proc.) zmiksowana ze szklanką mrożonej mieszanki kompotowej
- Obiad: kotlet z piersi indyka przyprawiony bazylią i usmażony na łyżce oliwy, 250 g (pół paczki mrożonki) podgotowanej "zupy włoskiej", ugotowany ziemniak
- Kolacja:sałatka ze szklanki ugotowanego kalafiora, gruszki oraz plastra sera gouda i łyżeczki otrąb pszennych, przyprawiona sokiem cytrynowym i szczyptą cynamonu
| Piątek
- I śniadanie:1/2 szklanki kawy z 1/2 szklanki, mleka (0,5 proc.), kromka grahama, łyżka twarożku
- II śniadanie: 2 mandarynki i mały jogurt naturalny
- Obiad: jajko sadzone, usmażone na łyżce oliwy, ugotowany ziemniak, 250 g (pół paczki mrożonki) marchewki z groszkiem, szklanka soku z pomarańczy
- Kolacja: sałatka z 100 g piersi wędzonego kurczaka, 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jęczmiennej, 2 łyżek kukurydzy i papryki, przyprawiona sokiem cytrynowym i curry
| Sobota
- I śniadanie: 1/2 szklanki kawy z 1/2 szklanki mleka (0,5 proc.), kromka grahama, plasterek sera gouda
- II śniadanie: duże jabłko i mały jogurt naturalny
- Obiad: bity zraz wołowy, usmażony na łyżce oliwy, 250 g (pół paczki mrożonki) ugotowanego paprykarza, ugotowany ziemniak, szklanka soku z czarnych porzeczek lub pomarańczowego
- Kolacja: sałatka z tuńczyka w sosie własnym (135 g), 3 liści sałaty, 2 pomidorów, 1/2 cebuli i czerwonej papryki, przyprawiona sokiem cytrynowym
| Niedziela
- I śniadanie: 1/2 szklanki kawy z 1/2 szklanki mleka (0,5 proc.), kromka grahama, plasterek chudego białego sera, łyżeczka niskosłodzonego dżemu
- II śniadanie: szklanka mleka (0,5 proc.) zmiksowana ze szklanką czarnych porzeczek (świeżych lub mrożonych)
- Obiad: pierś pieczonego kurczaka, ugotowany ziemniak i 250 g ugotowanych brokułów, szklanka soku wielowarzywnego
- Kolacja: sałatka z ugotowanego kalafiora (szklanka), plastra chudej szynki i gruszki, przyprawiona łyżką niskokalorycznego majonezu i curry
| Drugi tydzień
Zanim zaczniesz przeczytaj tygodniowy jadłospis i sprawdź, które produkty masz w lodówce, a które musisz kupić. Na zakupy wybierz odpowiedni moment. Niech to będzie popołudnie lub wieczór, kiedy jesteś już zmęczona i kupowanie nie sprawia ci większej przyjemności. Mniej jest wtedy prawdopodobne, że wrócisz do domu z rzeczami, których ze względu na dietę nie powinnaś włożyć do koszyka.
| Myśl pozytywnie
Jeśli potrafisz to robić, zbudujesz pancerz, który będzie cię chronił przed stresem, ale przede wszystkim ułatwi wytrwanie w postanowieniu, by się odchudzić. Pozytywne myślenie nie wymaga żadnego specjalnego przygotowania ani skomplikowanych ćwiczeń. Jak je stosować? Zamiast mówić:
"Dzisiaj ważę kilogram więcej",
wystarczy powiedzieć: "Dzisiaj, mimo że się starałam, przytyłam, ale na szczęście tylko kilogram". W obu przypadkach rzeczywistość jest taka sama. Ale myślenie negatywne powoduje frustrację, poczucie winy i utratę ochoty na kontynuowanie diety. Natomiast myślenie pozytywne pozwala dostrzec słabości, nie powoduje jednak przygnębienia i pomaga być konsekwentną.
| Nie myśl stale o tym, ile schudłaś i ile ci jeszcze zostało.
Takie obsesyjne zajmowanie się swoją wagą blokuje jej spadek. Kiedy nieco "odpuścisz", szybciej będziesz gubić kilogramy.
| BEZ CUKRU
W domu, a także w pracy powinnaś mieć słodzik. Jeżeli przed dietą używałaś cukru, twój organizm może się po tygodniu buntować przeciw gorzkim napojom. Słodzik słodzi i jest kalorycznie bezpieczny.
| Dobroczynny błonnik
Znajduje się w owocach, warzywach i ziarnach zbóż (należy jeść produkty z pełnego przemiału, a nie z białej mąki). Wspomaga układ trawienny, ułatwiając pracę jelit i prawidłowe wykorzystanie składników odżywczych, usuwa też toksyny.
| Kiedy pić niegazowaną wodę mineralną
Powinniśmy ją pić raczej między posiłkami. Wtedy nie zakłóca trawienia i poprawia przyswajanie składników odżywczych.
| Jedz przede wszystkim warzywa
Nie ulega wątpliwości, że warzywa odgrywają pierwszoplanową rolę w każdej diecie odchudzającej: są doskonałym źródłem witamin i minerałów, czyli składników niezbędnych do tego, żeby nasz organizm funkcjonował jak zegarek. Aby w pełni je wykorzystać, najlepiej kupować świeże, gotować na parze albo przygotowywać na ruszcie. Najwięcej wartości odżywczych mają warzywa surowe, najtańsze są sezonowe.
| Bez pośpiechu
Mimo że jesteś kobietą, której czas depcze po piętach, powinnaś dobrze zapamiętać tę radę: jedz powoli. Trawienie rozpoczyna się już w ustach, lecz ślinianki potrzebują kilku minut, by zacząć pracować. Tylko wtedy, gdy każdy kęs jest starannie przeżuty (najlepiej 25 razy), trawienie przebiega sprawnie. Drugi powód to czas potrzebny na pojawienie się uczucia sytości. Sygnał o zaspokojeniu głodu idzie z żołądka do mózgu 15 min. Jeżeli jesz wolno, żołądek wysyła ten sygnał wtedy, gdy jeszcze coś masz na talerzu...
| Poniedziałek
- I śniadanie: 1/2 szklanki kawy z 1/2 szklanki mleka (0,5 proc.), kromka grahama,2 plasterki plędwicy drobiowej, kiszony ogórek
- II śniadanie: gruszka i mały jogurt naturalny
- Obiad: 2 kostki mintaja usmażone na łyżce oliwy, ugotowany ziemniak, 250 g (pół paczki mrożonki) szpinaku z ugotowanym jajkiem, szklanka soku pomarańczowego
- Kolacja: sałatka z 1/2 szklanki ugotowanego ryżu, plastra goudy, 2 pomidorów, papryki i 1/2 cebuli, przyprawiona cytryną
| Wtorek
- I śniadanie: 1/2 szklanki kawy z 1/2 szklanki mleka (0,5 proc.), kromka grahama, łyżka twarożku ziołowego
- II śniadanie: kiwi i mały jogurt naturalny
- Obiad: bity zraz wołowy, usmażony na łyżce oliwy i przyprawiony oregano, ugotowany ziemniak surówka z marchewki, 1/2 selera, pietruszki i jabłka, przyprawiona sokiem cytrynowym
- Kolacja: sałatka z 3 pomidorów, 1/2 cebuli, 3 liści sałaty, 3 plasterków chudego białego sera, doprawiona odrobiną soli
| Środa
- I śniadanie: 1/2 szklanki kawy z 1/2 szklanki mleka (0,5 proc.), kromka grahama, łyżka twarożku
- II śniadanie: szklanka mleka (0,5 proc.), zmiksowana ze szklanką truskawek
- Obiad: 2 kostki usmażonego morszczuka, ugotowany ziemniak, surówka ze szklanki białej kapusty, marchewki i cebuli, przyprawiona sokiem cytrynowym i pieprzem, szklanka soku jabłkowego
- Kolacja: sałatka z 1/2 szklanki ugotowanego makaronu, szklanki ugotowanego kalafiora, plastra chudej szynki z sosem z 3 łyżek jogurtu i łyżki musztardy
| Czwartek
- I śniadanie: 1/2 szklanki kawy z 1/2 szklanki mleka (0,5 proc.), kromka grahama, plasterek chudego białego sera
- II śniadanie: średnia pomarańcza i mały jogurt naturalny
- Obiad: plaster pręgi wołowej podsmażony na łyżce oliwy, 250 g (pół paczki mrożonki) paprykarza uduszonego do miękkości z łyżką koncentratu pomidorowego i przyprawionego gałką muszkatołową, szklanka soku jabłkowego
- Kolacja: sałatka z tuńczyka w sosie własnym (135 g), 2 łyżek ugotowanego ryżu, 3 liści sałaty, 2 pomidorów i 1/2 cebuli
| Piątek
- I śniadanie: 1/2 szklanki kawy z 1/2 szklanki mleka (0,5 proc.), kromka grahama, łyżka twarożku ziołowego
- II śniadanie: duże jabłko i mały jogurt naturalny
- Obiad: 2 jajka sadzone, usmażone na łyżce oliwy, ugotowany ziemniak, surówka ze szklanki białej kapusty, 1/2 pomarańczy, marchewki i 1/2 selera, szklanka soku pomidorowego
- Kolacja: sałatka z 5 pieczarek uduszonych z małą cebulą, 2 łyżek zielonego groszku, 2 łyżek kukurydzy, łyżki natki pietruszki i plastra sera gouda
| Sobota
- I śniadanie: 1/2 szklanki kawy z 1/2 szklanki mleka (0,5 proc.), kromka grahama, łyżka twarożku
- II śniadanie: szklanka mleka (0,5 proc.) zmiksowana ze szklanką czarnych porzeczek
- Obiad: 2 kostki morszczuka skropione sokiem cytrynowym, usmażone na łyżce oliwy i przyprawione curry, ugotowany ziemniak, 250 g (pół paczki mrożonki) ugotowanych brokułów
- Kolacja: sałatka ze 100 g wędzonego kurczaka, 1/2 szklanki ugotowanego makaronu, łyżki rodzynek, szklanki ugotowanego kalafiora i łyżki groszku, doprawiona cytryną i curry
| Niedziela
- I śniadanie: 1/2 szklanki kawy z 1/2 szklanki mleka (0,5 proc.), kromka grahama, plasterek białego chudego sera
- II śniadanie: gruszka i mały jogurt naturalny
- Obiad: bity zraz wołowy z oregano, usmażony na łyżce oliwy, ugotowany ziemniak, 250 g (pół paczki mrożonki) ugotowanej włoszczyzny, szklanka soku jabłkowego
- Kolacja: sałatka z tuńczyka w sosie własnym (135 g), 2 łyżek ugotowanego ryżu, papryki, cebuli, 2 łyżek kukurydzy
|
| | | | | Kobiety spokojnej | Dla kobiety spokojnej
Zanim zaczniesz
| Jeśli jesteś zdecydowana schudnąć, bądź realistką. Nie staraj się stracić 4 kg w ciągu tygodnia. Wyznacz sobie taki cel, który będziesz mogła osiągnąć.
| Zastanów się, czy zdołasz każdego dnia przestrzegać reguł proponowanej diety. To prawda, one wymagają pewnego poświęcenia, ale chyba warto.
| Bezpieczne pojadanie między posiłkami. Najtrudniejsze są pierwsze trzy dni diety, bez względu na jej rodzaj. Organizm nie zdążył się jeszcze przyzwyczaić do mniejszej ilości, w dodatku niskokalorycznego jedzenia, i szaleje. Jeśli między posiłkami głód nie pozwala ci normalnie funkcjonować, nie wpadaj w panikę, że nie wytrwasz.
| Oto lista "pochrupaczy", które nasycą cię, nie tucząc: - łyżka otrąb owsianych lub pszennych z 4-5 łyżkami maślanki lub soku warzywnego - kromka chrupkiego pieczywa, popita szklanką wody mineralnej - średnia marchewka - pół kalarepki - marchewka utarta z połówką jabłka - mały ogórek (surowy lub kiszony) - plaster chudego białego sera.
| Po zjedzeniu takiego minidania poczekaj trochę. Uczucie sytości nadejdzie po 15 minutach.
| Pyszne owoce
- Są głównymi składnikami zdrowej i zrównoważonej diety odchudzającej.
- Zawierają witaminy oraz minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
O ile, ze względu na niską kaloryczność, można jeść wszystkie warzywa, o tyle niektóre owoce trzeba ograniczyć. Sporo kalorii zawierają zwłaszcza: banany, awokado, orzechy oraz owoce suszone.
| Zachowaj zdrowy rozsądek
Ma on zasadnicze znaczenie dla powodzenia diety. Gruba dziś, szczupła już jutro? Nie ma cudów! Nie daj się nabrać na magiczne sposoby, cudowne produkty czy pastylki. Obiecują to, czego nie mogą spełnić. Środki moczopędne np. powodują jedynie przejściową utratę wagi, bo pozwalają pozbyć się wody, ale nie tłuszczu.
Poza tym mogą być niebezpieczne (odwodnienie organizmu nie jest przecież obojętne). Środki przeczyszczające z kolei powinny być zażywane tylko w przypadku, gdy podczas diety pojawiają się zaparcia. Preparaty zmniejszające łaknienie oczywiście odchudzają, ale brane przez dłuższy czas powodują uzależnienie.
| Ryby. Mięso ryb ma znacznie mniej kalorii niż inne rodzaje mięs, a poza tym jest bogate w łatwo przyswajalne białko, sole mineralne oraz podstawowe nienasycone kwasy tłuszczowe.
| Pierwszy tydzień
Poniedziałek
- I śniadanie: szklanka mleka (0,5 proc. tłuszczu) z 2 łyżkami müsli, średnie jabłko, kawa lub herbata
- II śniadanie: pomarańcza
- Obiad: pulpet z mielonego mięsa indyka, przyprawiony solą, pieprzem i gałką muszkatołową, sałatka z 3 pomidorów i 1/2 cebuli, 2 plasterki chudego białego sera, szklanka soku pomidorowego
- Kolacja: przyprawiona czosnkiem sałatka z kiszonego ogórka i plastra chudej szynki, kromka pieczywa chrupkiego
| Wtorek
- I śniadanie: kawa albo herbata, szklanka mleka (0,5 proc.) lub jogurtu (0 proc. tłuszczu) zmiksowana z 1/2 szklanki truskawek (mogą być mrożone)
- II śniadanie: cienka kromka chleba razowego, plasterek polędwicy drobiowej, 1/2 pomidora
- Obiad: mała pierś kurczaka przyprawiona bazylią, podsmażona na łyżce oliwy i podduszona, gotowane warzywa: szklanka fasolki szparagowej, szklanka brokułów, szklanka kalafiora (mogą być mrożone), szklanka soku wielowarzywnego
- Kolacja: sałatka z 1/2 małej wędzonej makreli, łyżki ugotowanego ryżu, łyżki natki i kukurydzy, przyprawiona sokiem cytrynowym
| Środa
- I śniadanie: kawa lub herbata,kromka grahama, plasterek chudej szynki,mały kiszony ogórek
- II śniadanie: 1/2 grejpfruta
- Obiad: 3/4 szklanki ugotowanego na sypko ryżu, jajko sadzone, usmażone na łyżce oliwy, sałatka z 3 liści sałaty i 2 pomidorów, przyprawiona sokiem cytrynowym lub surówka z garści kiszonej kapusty, ćwiartki cebuli i natki pietruszki, szklanka soku pomidorowego
- Kolacja: kostka morszczuka usmażona na łyżce oliwy, 250 g (pół paczki mrożonki) podgotowanej fasolki szparagowej
| Czwartek
- I śniadanie: kawa lub herbata, szklanka mleka (0,5 proc.) z 3 łyżkami płatków kukurydzianych, średnie jabłko
- II śniadanie: średnia gruszka
- Obiad: kotlet z piersi indyka usmażony na łyżce oliwy, 250 g podgotowanej mieszanki warzywnej, szklanka soku z warzyw
- Kolacja: sałatka z tuńczyka w sosie własnym (135 g), 3 liści sałaty, pomidora, 1/2 cebuli i ogórka kiszonego, kromka chrupkiego pieczywa
| Piątek
- I śniadanie: kawa lub herbata, szkl. mleka (0,5 proc.) lub jogurtu (0 proc.) zmiksowana z 1/2 szkl. mieszanki kompotowej (mrożonej)
- II śniadanie: kromka chrupkiego pieczywa, plasterek sera gouda, liść sałaty
- Obiad: sałatka z soczewicy (1/2 puszki lub 3 łyżki ugotowanej suchej), pomidora, papryki, jajka na twardo i liścia sałaty, z cząbrem i łyżką majonezu niskokalorycznego, szklanka soku pomidorowego
- Kolacja: sałatka z 50 g wędzonej piersi kurczaka, 2 łyżek groszku, ziemniaka, 1/2 szklanki białej kapusty, 1/2 papryki, przyprawiona cytryną
| Sobota
- I śniadanie: kawa lub herbata, kromka grahama, 2 plasterki chudego białego sera, łyżeczka dżemu niskosłodzonego
- II śniadanie: 1/2 grejpfruta
- Obiad: befsztyk wołowy (150 g) przyprawiony oregano i usmażony na łyżce oliwy, surówka z cykorii i 1/2 jabłka, przyprawiona sokiem cytrynowym, szklanka soku wielowarzywnego
- Kolacja: kostka mintaja (może być także filet średniej wielkości) skropiona sokiem cytrynowym i usmażona na łyżce oliwy, 250 g (pół paczki mrożonki) paprykarza, herbata
| Niedziela
- I śniadanie: kawa lub herbata, szklanka mleka (0,5 proc.), 2 łyżki müsli, kiwi
- II śniadanie: średnie jabłko
- Obiad: zupa jarzynowa (małą pierś kurczaka zalać 3/4 litra wody i gotować z 250 g mrożonki "zupa włoska"; gdy mięso będzie miękkie, wrzucić garść makaronu, dodać łyżkę oliwy i łyżkę koncentratu pomidorowego, przyprawić małą ilością soli)
- Kolacja: sałatka z niskotłuszczowego sera feta (200 g), 4 liści sałaty, pomidora, 1/2 cebuli, papryki, przyprawiona czosnkiem, bazylią i sokiem cytrynowym
| Drugi tydzień
Zanim zaczniesz przeczytaj uważnie jadłospis na każdy dzień i zastanów się, jakich zmian możesz dokonać, abyś łatwiej niż w poprzednim tygodniu mogła pogodzić dietę z zajęciami.
Powinnaś pić przynajmniej 2 litry niegazowanej wody mineralnej dziennie. Jesteś już w połowie drogi. Od tej chwili będzie ci dużo łatwiej.
| Dietetyczne nie znaczy bez smaku
Nie ma powodu, by potrawy wchodzące w skład diety były mdłe. Spróbuj dodać do nich przyprawy, a zobaczysz, jak zmienią smak. Szczyptą mieszanki ziołowej poprósz sadzone jajko. Bazylią posyp twarożek lub plastry pomidora. Szpinak będzie lepszy z odrobiną gałki muszkatołowej.
| Spaceruj!
30 minut spaceru każdego dnia nie tylko pozwala pokonać pojawiające się niekiedy podczas stosowania diety niewielkie osłabienie, ale też przedłuża życie. Każdy spacer to dodatkowe 5 minut życia!
| Policz, jak cenne jest przezwyciężenie lenistwa.
Kiedy rozpocząć odchudzanie. Wiąże się ono ze sporym wysiłkiem psychicznym. Wymaga umiejętności opierania się kuszącym zapachom i smakom oraz zmiany przyzwyczajeń żywieniowych. Dlatego zaczynajmy się odchudzać wtedy, gdy nasz nastrój temu sprzyja. Najlepiej tuż po urlopie.
| Uważaj na sól
Dieta odchudzająca nie musi eliminować soli, chyba że takie jest wskazanie lekarza. Możesz jej używać, ale z umiarem!
| Gimnastyka to partnerka diety
Najlepszym sprzymierzeńcem w twoich zmaganiach z nadwagą jest codzienna gimnastyka. Ale nie oszukuj się: pół godziny gimnastyki dziennie cię nie odchudzi. Pomoże jednak spalić tłuszcz i uwolnić energię oraz odreagować stres. Ćwiczenia fizyczne wzmacniają mięśnie (także mięsień, jakim jest serce), dodają życiowej energii, sprawiają, że patrzysz na świat z optymizmem.
| Poniedziałek
- I śniadanie: kawa lub herbata, szklanka mleka (0,5 proc.) lub jogurtu (0 proc.) zmiksowana z 1/2 szklanki czarnych porzeczek
- II śniadanie: gruszka
- Obiad: 2 kostki morszczuka skropione cytryną i usmażone na łyżce oliwy, surówka z tartych warzyw: 1/2 selera, marchewki, jabłka i 1/2 szklanki poszatkowanej kapusty włoskiej, przyprawiona sokiem cytrynowym i estragonem, ugotowany ziemniak
- Kolacja: kromka chrupkiego pieczywa, plasterek chudego białego sera, pomidor i szklanka soku z warzyw
| Wtorek
- I śniadanie: kawa lub herbata, mały jogurt naturalny z łyżeczką otrąb,2 mandarynki
- II śniadanie: kromka chrupkiego pieczywa, plasterek sera gouda, liść sałaty
- Obiad:kotlet z piersi indyka przyprawiony oregano i usmażony na łyżce oliwy, 250 g (pół paczki mrożonki) marchewki z groszkiem, szklanka soku pomidorowego
- Kolacja: sałatka z ugotowanego ziemniaka, 250 g (pół paczki mrożonki) podgotowanych brokułów, plastra chudej szynki, przyprawiona sosem z 3 łyżek jogurtu naturalnego, łyżki musztardy i odrobiny oregano
| Środa
- I śniadanie: kawa lub herbata, kromka grahama, plasterek białego sera, łyżeczka niskosłodzonego dżemu
- II śniadanie: średnia pomarańcza
- Obiad: kostka morszczuka smażona na łyżce oliwy, ugotowany ziemniak,1/2 szklanki ugotowanej fasolki, szparagowej,surówka z pomidora, 1/2 cebuli, 2 łyżek kukurydzy, 2 łyżek jogurtu,szklanka soku pomidorowego
- Kolacja: szpinak z szynką (200 g mrożonego szpinaku poddusić, wymieszać z 2 posiekanymi jajkami, ząbkiem czosnku i pokrojonym plastrem chudej szynki)
| Czwartek
- I śniadanie: kawa lub herbata, szklanka mleka (0,5 proc.) z 3 łyżkami płatków kukurydzianych, średnia pomarańcza
- II śniadanie: średnie jabłko
- Obiad: bity zraz wołowy przyprawiony bazylią i usmażony na łyżce oliwy, ugotowany ziemniak, 250 g (pół paczki mrożonego) paprykarza, szklanka soku wielowarzywnego
- Kolacja: sałatka z 1/2 małej wędzonej makreli, 2 łyżek kukurydzy, 2 łyżek zielonego groszku, łyżki natki pietruszki, przyprawiona sokiem cytrynowym, kromka chrupkiego pieczywa
| Piątek
- I śniadanie: kawa lub herbata, szklanka mleka (0,5 proc.) lub jogurtu (0 proc.) zmiksowana z 1/2 szklanki truskawek (mrożonych)
- II śniadanie: kromka chrupkiego pieczywa, plasterek chudego białego sera,1/2 pomidora
- Obiad: kotlet ze 100 g mielonego indyka, przyprawiony bazylią i usmażony na łyżce oliwy, ugotowany ziemniak, 2 obrane i pokrojone jabłka, duszone z pokrojoną cebulą i przyprawione curry
- Kolacja: sałatka z tuńczyka w sosie własnym (135 g), 3 liści sałaty, papryki, 1/2 cebuli, szklanka soku wielowarzywnego
| Sobota
- I śniadanie: kawa lub herbata, kromka grahama, plaster chudej szynki, liść sałaty
- II śniadanie: 2 mandarynki
- Obiad: mała pierś kurczaka przyprawiona bazylią i usmażona na łyżce oliwy, bukiet gotowanych warzyw: seler, marchewka, por, 1/2 papryki, łyżka zielonego groszku, szklanka soku pomidorowego lub z warzyw
- Kolacja: sałatka z 2 pokrojonych w kostkę pomidorów, 1/2 cebuli, małej papryki, 3 liści sałaty oraz 3 plasterków chudego białego sera, przyprawiona oregano
| Niedziela
- I śniadanie: kawa lub herbata, szklanka mleka (0,5 proc.) z 3 łyżkami płatków kukurydzianych
- II śniadanie: gruszka
- Obiad: plaster pręgi wołowej pokrojonej w paski, podsmażonej na łyżce oliwy, duszonej do miękkości z 250 g (pół paczki) mrożonego paprykarza i przyprawionej bazylią oraz łyżką koncentratu pomidorowego, szklanka soku jabłkowego. Kolacja: kromka grahama,duży plaster szynki, liść sałaty, pomidor
|
| | | | kopenhaska
Autor: esmeralda124 | Jeżeli podczas kuracji wypijesz lampkę wina, piwo, zjesz słodycze albo żujesz gumę do zucia, jesz dodatkowe jedzenie, to kuracja odrazu przestanie działać. Jeżeli kurację przerwiesz przed upływem 6 dni można ją powtórzyć od nowa dopiero po 3 miesiącach. Działa tylko wtedy, gdy jest przeprowadzana ściśle wg planu. Pij przynajmniej 2 litry wody dziennie.
DZIEŃ 1, 8
Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy Lunch : 2 jajka na twardo, gotowany szpinak, 1 pomidor Obiad : 1 duży befsztyk, sałata z olejem i cytryną (filet lub schab
DZIEŃ 2, 9
Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy Lunch : 2 jajka na twardo, gotowany szpinak, 1 pomidor Obiad : 1 duży befsztyk, sałata z olejem i cytryną (filet lub schab
DZIEŃ 3, 10
Śniadanie:1 kubek kawy,1 kostka cukru, 1 grzanka Lunch:gotowany szpinak,1 świeży owoc, 1 pomidor Obiad:1 plaster szynki, 2gotowane jajka, sałata z olejem i cytryną
DZIEŃ 4, 11
Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy z 1 kostką cukru Lunch: 1 jajko na twardo, 1 tarta marchewka, małe opakowanie twarożku (serek wiejski) Obiad: 1 mała puszka mieszanego kompotu z owoców, 2-3 szklanki jogurtu naturalnego ( ugotować kompot )
DZIEŃ 5, 12
Śniadanie:duża tarta marchew z cytryną Lunch:duża chuda ryba Obiad:1 befsztyk, sałata i brokuły
DZIEŃ 6, 13
Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy z 1 kostką cukru, 1 grzanka Lunch: 1 cały kurczak (gotowany), sałata z olejem i cytryną Obiad: 2 jajka na twardo, 1 duża marchew
DZIEŃ 7
Śniadanie:kubek herbaty bez cukru Lunch:kawałek chudego grilowanego mięsa Obiad:NIC
Jeżeli nie chcesz stosować diety możesz spróbować suplementów diety, które przyspieszą metabolizm, zwiększą temperature ciała, a tymsamym pozwolą Ci pozbyć się kilku zbędnych kilogramów w miesiąc. Aby dowiedzieć się więcej | | | | | Kosmonautów | Dieta kosmonautów
SCHUDNIJ 5 KG W 14 DNI | Astronauci, chcąc przed lotem szybko pozbyć się 2-3 kilogramów, stosują przez 3 dni bardzo rygorystyczną dietę 400 kalorii. Pozwala ona przede wszystkim pozbyć się z organizmu płynów.
Gdyby tak drastyczną dietę stosować dłużej, spowodowałoby to osłabienie, apatię, a nawet depresję. Opracowując zatem na jej bazie dłuższą, 14-dniową wersję, przyjęto, że będziemy dostarczać organizmowi ok. 800 kalorii. Tę niskokaloryczną dietę można stosować nie częściej niż 2 razy w roku.
Dzięki niej zbędnych kilogramów pozbyło się wiele gwiazd filmowych. Ostatnio stosowała ją znana piosenkarka, Kayah.
| Zasady diety
Jemy 3 posiłki dziennie. Między nimi należy wypijać 8 szklanek niegazowanej wody mineralnej. Rezygnujemy z produktów mącznych, cukru, tłuszczu zwierzęcego, pieprzu, papryki, cytryn, alkoholu. Mięso przyrządzamy na patelni teflonowej lub na grillu. Potrawy można solić, ale oszczędnie.
| Przykładowy jadłospis
- Śniadanie: czarna kawa
- Obiad: befsztyk (150 g), główka sałaty przyprawiona łyżką oliwy
- Kolacja: 100 g chudej szynki, 150 g jogurtu naturalnego
- Śniadanie: czarna kawa
- Obiad: 250 g plastrów selera obsmażonych bez tłuszczu, pomidor, mała pomarańcza
- Kolacja: 2 jajka na twardo, 100 g chudej szynki, sałata
- Śniadanie: czarna kawa
- Obiad: jajko na twardo, 200 g startej marchewki, 100 g żółtego sera
- Kolacja: 200 g łososia, sałatka owocowa z połówki jabłka, kiwi, grejpfruta i pomarańczy
|
| | | | | Księżycowa | Dieta księżycowa
Ludzie od dawna uważają, że zmiany faz księżyca mają duży wpływ na naszą kondycję, tak fizyczną jak i psychiczną. Może więc warto wziąć je pod uwagę podczas odchudzania?
28-dniowy cykl księżyca jest jednym z naturalnych rytmów biologicznych. Fakt ten wykorzystuje medycyna niekonwencjonalna, według której najzdrowsze jest życie w zgodzie z tymi rytmami.
Wpływ księżyca na nasz organizm nie został naukowo udowodniony, jednak często odczuwamy go w codziennym życiu, gdy np. nie możemy zasnąć podczas pełni. Dieta księżycowa ma ułatwić organizmowi przyswajanie składników zgodnie z naturalnym rytmem.
| Dieta ta jest odpowiednia szczególnie dla tych, którzy nie mogą schudnąć pomimo stosowania zwykłych diet niskokalorycznych.
Dopuszcza ona właściwie wszystkie pokarmy, jednak podczas jej stosowania nie wolno przekraczać podanego dziennego limitu kalorii (1000 przez pierwsze 2 tygodnie i 1200 przez kolejne 2). Nie powinno się w ogóle używać soli, zabronione są również słodycze.
| Dieta składa się z trzech kolejnych faz:
Faza I - przygotowanie. Należy rozpocząć ją 4 dni przed pełnią. Każdy dzień diety zaczynamy od owoców. Można zjeść dowolną ich ilość, co najmniej do południa nie należy jeść nic innego. Potem jemy normalne posiłki.
Oto owocowy jadłospis:
I dnia - świeży ananas. II dnia - arbuz. III dnia - truskawki i śliwki suszone. IV dnia - winogrona.
| Jeżeli któreś z tych owoców są niedostępne, można skrócić I fazę o dzień, w którym są proponowane.
Faza II - odchudzanie. Trzeba ją rozpocząć w dniu pełni. Trwa 2 tygodnie. Ponieważ w tym czasie organizm pozostaje pod wpływem malejącego księżyca, łatwiej pozbywa się zbędnych kilogramów. W ciągu tych 2 tygodni należy jeść 3 posiłki dziennie, nie przekraczać 1000 kcal, unikać słodyczy, tłustych serów i wędlin.
Pomiędzy posiłkami można zjeść ewentualnie do 200 g warzyw i owoców. Należy wypijać 2 l niegazowanej wody mineralnej dziennie.
Faza III - regeneracja. Trwa kolejne 2 tygodnie, od nowiu do pełni. Teraz księżyca przybywa, więc i apetyt wzrasta. Dlatego można jeść nieco więcej kalorii dziennie, do 1200. |
Faza II
- Śniadanie (do wyboru): - kromka pełnozianistego chleba cienko posmarowana masłem, 50 g chudego twarożku z ogórkiem lub owocami (kiwi, truskawki), - 3 łyżki płatków kukurydzianych i 3 łyżki płatków owsianych, kubek odtłuszczonego jogurtu lub szklanka chudego mleka.
- Obiad (do wyboru): - 200 g chudej ryby pieczonej w folii lub 150 g polędwicy wołowej usmażonej na łyżeczce oliwy z oliwek, szklanka gotowanych warzyw sezonowych, - duży pieczony ziemniak polany sosem serowym (150 g twarożku homogenizowanego wymieszanego z pęczkiem posiekanych rzodkiewek i 2 łyżkami szczypiorku).
- Kolacja (do wyboru): - sałatka z szynką (1/2 szklanki ugotowanego ryżu, 50 g chudej szynki, pomidor, papryka, mała cebula) przyprawiona sosem winegret, - sałatka z tuńczykiem (140 g tuńczyka w sosie własnym, 2 łyżki kukurydzy, 2 łyżki ugotowanego ryżu, pomidor, 2 liście kapusty pekińskiej).
| Faza III:
- Śniadanie (do wyboru) - 4 łyżki płatków owsianych wymieszanych z kubkiem chudego jogurtu, banan, - kromka pełnozianistego chleba posmarowana cienko masłem, jajecznica z 2 jajek usmażona na parze ze szczypiorkiem.
- Obiad (do wyboru): - pierś indyka z rusztu (150 g), sałatka ziemniaczana (ziemniak ugotowany w łupinie, pomidor, papryka, mała cebula, 2 łyżki chudego jogurtu, 2 łyżki siekanego szczypiorku), - spaghetti po bolońsku, sałata z sosem winegret.
- Kolacja (do wyboru): - puree z brukselki, 100 g wędzonego łososia, kromka chrupkiego pieczywa, - omlet z szynką i groszkiem (30 g chudej szynki, 3 łyżki groszku zagrzać na patelni z łyżeczką oliwy, zalać roztrzepanym jajkiem), chudy jogurt.
Spaghetti po bolońsku: 150 g mielonego mięsa z indyka, 2 łyżki posiekanych kurzych wątróbek, posiekana cebula, 1/2 marchewki startej na tarce, 2 posiekane pomidory bez skórki lub 1/2 puszki, pomidorów w zalewie, 2 pieczarki pokrojone w plasterki, posiekany ząbek czosnku, 2 łyżeczki oliwy z oliwek, szklanka ugotowanego makaronu, łyżeczka tartego parmezanu.
Na oliwie podsmażyć pieczarki, cebulę i czosnek, dodać mięso, wątróbki i smażyć przez kilka minut. Dodać pomidory i marchewkę, dusić pod przykryciem 20 min, dolewając w razie potrzeby odrobinę wody (powinien powstać gęsty sos). Sosem polać makaron, posypać parmezanem.
|
| | | | | Kwaśniewskiego | Dieta Kwaśniewskiego
| Oparta na produktach zwierzęcych, zwana przez jej autora optymalną, zdobywa coraz więcej zwolenników. Stosujące ją osoby szybko chudną, chociaż jedzą tłusto. Jednak większość lekarzy nie poleca tej diety.
Soczysta golonka, pieczony boczek, tłusta gęś u większości dietetyków figurują na początku "czarnej listy".
Doktor Jan Kwaśniewski, lekarz i dietetyk z sanatorium w Ciechocinku uważa inaczej - w diecie przeciętnego Polaka za dużo jest produktów roślinnych, bogatych w węglowodany. To właśnie one, a nie jajka, tłuszcze zwierzęce i potrawy mięsne są przyczyną nadwagi i wysokiego poziomu cholesterolu, prowadzącego do miażdżycy naczyń krwionośnych. Układając dietę,
Kwaśniewski brał pod uwagę stosunek tłuszczów, białka i węglowodanów w produktach. Najzdrowszy to taki, w którym na 1 gram białka przypada ok. 3 g tłuszczu i zaledwie 0,5 g węglowodanów.
Warunek ten spełniają przede wszystkim jajka, produkty mleczne i mięso. Gdy na nich oprzemy dietę, przemiana materii będzie właściwa. Niezbędną energię organizm powinien czerpać właśnie z tłuszczu zwierzęcego - jest to sposób najbardziej naturalny, a zatem najzdrowszy. Jeśli nie łączymy go z węglowodanami, poziom cholesterolu nie wzrasta.
| Dużo jaj, mało zieleniny. Na stole osoby stosującej tę dietę królują jaja - cenne źródło tłuszczu, białka, witamin i minerałów. Istotnym elementem diety są sery, ale też jedzone bez chleba, za to ze śmietaną, masłem i majonezem.
Ważna, ale nie tak wartościowa jak jaja i sery, jest codzienna porcja (100-200 g) tłustego mięsa. Jeśli wolimy chude, dodajmy do niego tłuszcz, np. drób szpikujmy boczkiem. Najcenniejsze są podroby i wykonane z nich wędliny.
| Schab czy szynka to budulec dla samych mięśni, a wątroba, serce, chrząstki czy szpik wzmacniają układ kostny i narządy wewnętrzne. Dieta jest tak wysokokaloryczna, że schudnięcie podczas jej stosowania wydaje się nieprawdopodobne. A jednak! Większość lekarzy twierdzi, że to skutek szoku, jakim jest dla organizmu gwałtowna zmiana sposobu odżywiania. Początki bywają trudne.
| Wiele osób z trudem akceptuje dietę ubogą w węglowodany. A dieta optymalna zakłada, że w ciągu dnia wolno ich dostarczyć organizmowi zaledwie 50 g, co oznacza, że w codziennym jadłospisie dozwolone jest zaledwie 300 g warzyw lub mało słodkich owoców (bogate w węglowodany banany, gruszki czy jabłka są wykluczone). Zupełnie rezygnujemy też z pieczywa i potraw mącznych. Autor diety zapewnia, że szybko przestaniemy za nimi tęsknić.
| Choć doktor Kwaśniewski uważa, że jego dieta jest dobra dla wszystkich (nawet dla dzieci i kobiet w ciąży), przed jej rozpoczęciem radzi skonsultować się z lekarzem. Aby przestawić się na inny sposób odżywiania, organizm potrzebuje trochę czasu - u osób młodych trwa to z reguły ok. czterech tygodni, u starszych - od dwóch do trzech miesięcy.
| Szczuplejsi i zdrowsi. Zdaniem jej autora, dieta optymalna leczy m.in. alergie, chorobę wieńcową, gościec przewlekły, nadciśnienie, łuszczycę, chorobę Buergera. U stosujących dietę poziom cholesterolu szybko wraca do normy. Kwaśniewski ostrzega jednak, że jeśli zaniechamy diety, w bardzo krótkim czasie może wzrosnąć nawet trzykrotnie. Nadmiar warzyw i owoców to według twórcy diety budulec dla kamieni nerkowych i żółciowych. Zachowując dietę optymalną, pozbędziemy się ich w 3-4 tygodnie.
| Składniki diety dobiera się zależnie od schorzenia. Zasadą jest dostarczanie organizmowi produktów zbliżonych do chorego narządu. Dlatego np. osoby mające problemy z układem kostnym powinny jeść dużo chrząstek. Doktor Kwaśniewski uważa, że jego pacjenci są bardziej odporni na choroby zakaźne, zmęczenie i stres. Potrzebują mniej snu i prowadzą bardziej aktywne życie.
| Podział produktów w diecie optymalnej. Niewskazane cukier, słodycze, miód, owoce (zwłaszcza jabłka) i ich przetwory (słodkie dżemy, konfitury, kompoty), ryż, kasze, chleb, bułki, makaron, gotowane ziemniaki, groch i fasola, słodkie napoje.
| Polecane sery żółte i tłuste białe, jaja (przynajmniej 4 na dobę), podroby, galarety mięsne, chrząstki, tłuste sosy, mięso, najlepiej tłusta wieprzowina, salcesony, pasztety, pasztetowe, ryby morskie i słodkowodne, tłusty drób (gęsi, kaczki), masło, smalec, słonina, majonez, pełne mleko, śmietana (0,5 l dziennie), frytki (z 1 ziemniaka) na smalcu lub łoju, orzechy, pestki słonecznika, napoje bez cukru.
| Zamiast pieczywa. Do przyrządzenia ok. 30 placków potrzeba: 50 dag białego tłustego sera, 17 jaj, 10 dag mąki pszennej (5 płaskich łyżek), 25 dag smalcu do smażenia. Składniki wymieszać, formować placki wielkości dłoni, smażyć je na rozgrzanym smalcu.
| Czy można stracić na wadze ? Tak. Chudniemy, ponieważ radykalnie zmieniamy sposób odżywiania. Organizm reaguje na to szokiem i spadkiem wagi. Im większa rewolucja dietetyczna, tym więcej kilogramów nam ubywa. Niestety, nie wiadomo tylko, na jak długo.
| Przykładowy dzienny jadłospis
- Śniadanie (do wyboru): szklanka kakao (łyżeczka proszku na 1/4 l pełnotłustego mleka), 2 placki (przyrządzone wg podanego obok przepisu) posmarowane masłem, duży plaster szynki gotowanej. 100 g pasztetowej, 2 placki posmarowane masłem, herbata z cytryną.
- Obiad (do wyboru): szklanka bulionu z 2 żółtkami, plaster pieczeni karkowej, porcja frytek smażonych na smalcu, 2 łyżki marchewki zasmażanej z 2 łyżkami masła, szklanka wody mineralnej z 2 łyżkami soku owocowego. Półtorej szklanki białego barszczu z 50 g kiełbasy, 2plastrami boczku wędzonego, plasterkiem słoniny, 2 łyżkami śmietany 30 proc. i jajkiem na twardo.
- Kolacja (do wyboru): 2 jajka i 5 łyżek masła rozmieszane w szklance pełnego mleka. Galaretka z nóżek wieprzowych (porcja wielkości kompotierki), 2 placki posmarowane masłem, herbata z cytryną.
|
| | | | | Makrobiotyczna | Dieta makrobiotyczna
| Opiera się na niełuskanym ryżu, pełnoziarnistych zbożach, suszonych owocach, warzywach i roślinach strączkowych. W odróżnieniu od diety wegetariańskiej dopuszcza ryby. Zabrania natomiast mięsa i mleka. Makrobiotyka obejmuje też całą grupę charakterystycznych produktów: tamari (sos sojowy), algi i gomasio (prażone i solone ziarna sezamu), tofu (ser sojowy) i sushi (surowa ryba). Można je kupić w sklepach ze zdrową żywnością.
| Dieta makrobiotyczna jest przeznaczona dla pragnących oczyścić organizm i w ciągu 15 dni stracić 4-5 kg. Nie jest odpowiednia dla osób z osteoporozą, mających kłopoty z przyswajaniem witamin i chorych na serce. Nie powinny jej stosować także kobiety w okresie menopauzy. Jest w 100 proc. naturalna, ale za mało w niej białka i witamin. Może powodować anemię, zmęczenie, osłabienie. Choć makrobiotycy odżywiają się tak całe życie, dietetycy radzą, żeby przejść na normalne, niskokaloryczne jedzenie po 2 miesiącach.
| Przykładowy jadłospis
- Śniadanie: płatki owsiane na wodzie, grzanka z ciemnego chleba z formy, posmarowana łyżeczką miodu, herbata lub napar ziołowy.
- Obiad: zupa jarzynowa, sushi, tofu.
- Kolacja: pulpety z prosa z warzywami, utarta rzodkiewka z podpieczonymi algami
|
Śniadanie (do wyboru):
- musli (płatki zbożowe, przede wszystkim owsiane, gotowane na wodzie z dodatkiem wcześniej namoczonych suszonych owoców, orzechów i pestek słonecznika), pieczywo pełnoziamiste z serkiem tom, herbata z dzikiej róży - płatki owsiane na wodzie, grzanka z ciemnego chleba, posmarowana łyżeczką miodu, herbata lub napar ziołowy
| Obiad (do wyboru):
- zupa grzybowa z suszonych i świeżych grzybów, gołąbki z niełuskanym ryżem i warzywami, pieczone jabłko - zupa jarzynowa, sushi, tofu
| Kolacja (do wyboru):
- poryw cieście naleśnikowym (z mąki razowej na wodzie, ewentualnie mleku sojowym), napar ziołowy - pieczywo razowe z pasztetem z fasoli i orzechów, sok z rzodkwi i marchewki
| Pasztet z fasoli i orzechów: 2 szklanki gotowanej fasoli, 2cebule, kilka ząbków czosnku, 5 dużych pieczarek, 5 prawdziwków (świeżych lub suszonych), 1/2 szklanki łuskanych orzechów włoskich,1/2 szklanki pestek z dyni lub słonecznika. Suszone prawdziwki ugotować.
Cebulę i wszystkie grzyby posiekać i podsmażyć na oleju. Wymieszać z pozostałymi składnikami i przepuścić przez maszynkę (można dodać 1 -2 łyżki oleju). Wyłożyć do natłuszczonej foremki, posypać otrębami i piec ok. 1 godz. w średnio nagrzanym piekarniku. - pulpety z prosa z warzywami, utarta rzodkiewka z podpieczonymi algami |
| | | | Master Cleanser Lemonade
Autor: Astia | Dieta polega na wypijaniu codziennie 6-12 szklanek wody z sokiem z cytryny i 2 łyżeczkami octu jabłkowego doprawionych ostrą papryczką. Rozsądni dodają warzywa i ryby morskie w niedużych ilościach. Dieta jest rygorystyczna i niesmaczna. Nie należy jej stosować zbyt długo gdyż ocet może powodować uszkodzenie wątroby, również nie zalecane dla osób mających problemy z wyżej wymienionym narządem. Efekty? 10 kg w 2 tygodnie bez efektu jojo, przy odpowiedniej diecie po zakończeniu kuracji. | | | | | Melanie Griffith | Dieta Melanie Griffith
Dieta ta pozwolila slynnej aktorce odzyskac smukla figure, co mialo wplyw na
jej karierę.
Jak wiele sławnych i całkiem zwyczajnych kobiet, Melanie znacznie przytyła podczas ciąży i miała duże problemy ze zrzuceniem tej nadwagi.
Dlatego też postanowiła całkowicie zmienić swój sposób odżywiania. Przestała jadać tłuste mięsa: baraninę, wieprzowinę, skórkę z drobiu. Zrezygnowała też z majonezu i sosów do sałatek oraz z ciężkostrawnych warzyw: kapusty, brukselki, brokułów i fasoli.
| W jej diecie ważna jest zasada, by jeść mało, lecz często, czyli co najmniej 5 posiłków dziennie. Jej jadłospis składa się głównie z niskokalorycznych produktów o niewielkiej zawartości tłuszczu. Istotne jest, by ostatni posiłek spożywać nie później niż o godzinie dwudziestej. Między posiłkami można, dla zabicia głodu, popijać owocowe koktajle.
| Dieta jest urozmaicona i dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych składników. Pozwala na niezbyt szybkie, ale za to efektywne i trwałe chudnięcie. Można ją stosować bez ograniczeń czasowych.
|
Śniadanie:
szklanka świeżego soku owocowego (bez cukru), 2 kromki chleba cienko posmarowane masłem roślinnym, łyżeczka miodu, kubek jogurtu owocowego o obniżonej zawartości tłuszczu.
| II śniadanie
(do wyboru): - niskokaloryczny batonik zbożowy. - 2 kromki chrupkiego pieczywa i 2 łyżki twarożku.
| Obiad
(do wyboru): - szklanka ugotowanego ryżu z ugotowanymi na parze warzywami niskotłuszczowym serem feta, owoce.
- ZUPA Z MARCHEWKI: 5 małych marchewek, 3/4 l wywaru z warzyw, 3 łyżki ryżu. Ryż i marchewki gotować w wywarze ok. 30 minut. Zmiksować i przyprawić zmieloną kolendrą, natką pietruszki, sokiem z cytryny, solą. Do tego: bagietka, owoce.
| Podwieczorek
(do wyboru): - kubek chudego jogurtu naturalnego wymieszanego z łyżką rodzynek - grahamka cienko posmarowana masłem roślinnym.
| Kolacja
(do wyboru): - talerz makaronu z sosem pomidorowym (pokrojone pomidory, zioła i czosnek), ewentualnie z dodatkiem plasterka pokrojonego, dobrze wysmażonego bekonu, szklanka surówki, szklanka sałatki owocowej, - kotlet cielęcy (150 g) upieczony z jabłkiem, 2 ugotowane ziemniaki, marchewka ugotowana na parze, koktajl mleczny z owocami lub owoce i odtłuszczony jogurt. |
| | | | | Monodieta | Monodieta
| Zwana bywa też dietą uproszczoną. W ciągu dnia je się tylko jeden rodzaj pożywienia. Mogą to być grejpfruty, gruszki, ziemniaki, makaron, dania z soczewicy, ryżu itp., po które sięga się rano, po południu i wieczorem. Nie można zjeść nic innego. Potrawy są bez soli i tłuszczu, przyprawia się je jedynie sokiem cytrynowym.
| Kto może stosować monodietę? Wyłącznie osoby dorosłe, pod warunkiem, że nie mają dolegliwości gastrycznych ani kardiologicznych. Nie wolno jej przedłużać ponad 48 godz. W tym czasie traci się sporo, bo aż 2 kilogramy.
| Przykładowy jadłospis
- Śniadanie: zupa z 2 ziemniaków, herbata lub kawa bez cukru.
- Obiad: ziemniaki z ziołami (gotowane w mundurkach), gorzka herbata.
- Kolacja: 2 pieczone ziemniaki lub purée ziemniaczane, niegazowana woda mineralna.
|
| | | | | Montignaca | Dieta Montignaca
SCHUDNIJ 1 KG TYGODNIOWO | Jej twórca, francuski lekarz Michel Montignac, twierdzi, że chcąc odzyskać prawidłową wagę i później ją zachować, wcale nie trzeba ograniczać liczby kalorii i wielkości dań. Wystarczy tylko przestrzegać zasady niełączenia w jednym posiłku pokarmów zawierających białko z tymi, które zawierają węglowodany.
Kurację odchudzającą przeprowadza się w dwóch etapach: w pierwszym, który może trwać nawet 2-3 miesiące (zależnie od tego, ile kilogramów chcemy zgubić) tracimy na wadze, natomiast w drugim staramy się utrzymać satysfakcjonujący nas rezultat. Najlepiej, jeśli drugi etap diety stanie się programem na resztę życia. Dzięki przestrzeganiu zasad diety Michela Montignaca szczupłą sylwetką może pochwalić się modelka, Ilona Felicjańska.
| Zasady diety
Jemy przynajmniej 3 razy dziennie, o stałych porach. Nie łączymy produktów z grupy 1 (białka) z grupą 2 (węglowodany) i 3 (rośliny strączkowe). Wszystko można łączyć z grupą 4 (warzywa). Jemy niewiele produktów z grupy 6 (nasiona) i 7 (tłuszcze).
| W pierwszym etapie diety
śniadanie powinno składać się głównie z węglowodanów, a obiad i kolacja z białka. Unikamy produktów, które są jednocześnie bogate w węglowodany i tłuszcze (np. pełne mleko, czekolada, herbatniki). Pijemy między posiłkami, nigdy w trakcie ani przed nimi.
| W drugim etapie diety
możemy sobie pozwolić na kieliszek wina czy grzankę, ale ograniczamy tłuszcze. Nie wracamy do sosów zaprawianych mąką i ciast. Przykładowy jadłospis Śniadanie: sałatka z owoców.
| Obiad: zupa jarzynowa bez marchwi i ziemniaków, ryba z rusztu, sałata z odrobiną oliwy. Kolacja: jajko sadzone, gotowane warzywa Śniadanie: twarożek niskotłuszczowy, grahamka. Obiad: zupa z soczewicy, pstrąg pieczony, surówka z kapusty. Kolacja: wędlina drobiowa, pomidor, ogórek kiszony.
Grupy produktów
1. Białkowe Mięso, drób, chude mleko, jajka, chude jogurty, chude sery, ryby, owoce morza.
2. Węglowodanowe: Pieczywo pełnoziarniste, ryż, kasze, makarony, ziemniaki, marchew, buraki, kukurydza, alkohol.
3. Rośliny strączkowe: soczewica, fasola, groch, bób, soja.
4. Warzywa: kapusta, kalofior, cykoria, papryka, pory, kabaczki, ogórki, groszek zielony.
5. Owoce: cytrusy, jabłka, śliwki, gruszki, brzoskwinie, truskawki, kiwi.
6. Nasiona: orzechy, migdały, pestki.
7. Tłuszcze: oleje, masło, margaryna, czekolada.
|
| | | | | Mrożonki | Dieta z mrożonek
| Jest to dieta, która oczyszcza i łagodnie odchudza. Ponieważ w okresie zimowym warzywa są dość drogie, a niektóre nawet niedostępne, proponujemy dietę opartą na mrożonkach, które mają dużo niezbędnych witamin i składników mineralnych oraz błonnik, są też łatwe i szybkie w przygotowaniu. Dieta dostarcza około 1500 kcal, dzięki czemu można przez dwa tygodnie pozbyć się 1 kilograma nadwagi.
Prócz pięciu posiłków należy dziennie wypijać około 1,5 litra płynów. |
Dieta mrożonkowa trwa 7 do 21 dni. odchudza Około 1 kg przez 14 dni. Można ją powtarzać co miesiąc. Polecana wszystkim dorosłym, zdrowym osobom. Niewskazana dla Dzieci, kobiet ciężarnych i karmiących. Szczególnie bogata w Witaminy C, B6, B12 oraz błonnik.
I. dzień
- I śniadanie, 369 kcal. Kanapka z dwóch kromek chleba pełnoziarnistego razowego (50 g), posmarowanego dwiema łyżeczkami niskokalorycznej, wysokogatunkowej margaryny, z dwoma liśćmi sałaty i dwoma plasterkami szynki wołowej gotowanej (60 g), papryka czerwona (100 g), szklanka kawy zbożowej z mlekiem 0,5% (100 ml) bez cukru, małe jabłko.
- II śniadanie, 137 kcal. Budyń mleczny (150 ml), 1 sucharek.
- Obiad, 488 kcal. Talerz kapuśniaku z mrożonki(250 ml), pieczeń wieprzowa z jabłkiem (150 g), ziemniaki gotowane (150 g), buraki gotowane (200 g), szklanka herbaty z cytryną bez cukru.
Pieczeń wieprzowa z jabłkiem. Składniki: 120 g polędwicy wieprzowej bez kości, 1 jabłko, 1 łyżeczka oleju, 1 łyżeczka mąki. Wykonanie: polędwicę obrumienić bez tłuszczu, przełożyć do naczynia do duszenia, pod koniec duszenia dodać pokrojone jabłko, dusić dalej. Mięso wyjąć, sos przetrzeć. Olej połączyć z mąką i dodać do sosu, zagotować. Sosem polać mięso.
| - Podwieczorek, 172 kcal. Koktajl ze szklanki kefiru 1,5 % i pomarańczy (100 g).
- Kolacja, 306 kcal. Mintaj w galarecie (150 g), gotowany groszek mrożony (100 g), kromka chleba pytlowego (25 g), posmarowana łyżeczką niskokalorycznej, wysokogatunkowej margaryny, szklanka herbaty zielonej bez cukru.
| II. dzień
- I śniadanie, 380 kcal. Jajecznica na parze z dwóch jaj, pokrojonego średniego pomidora, posiekanej cebuli (50 g) i bazylii, dwie kromki chleba razowego żytniego z soją i słonecznikiem (50 g), posmarowane dwiema łyżeczkami niskokalorycznej, wysokogatunkowej margaryny, szklanka bawarki z mlekiem 0,5 % (100 ml) bez cukru.
- II śniadanie, 133 kcal. Jogurt jagodowy 1,5 % (150 ml), 1 sucharek.
- Obiad, 526 kcal. Tarerz zupy włoskiej z mrożonki (250 ml), zrazy wołowe bite z pieczarkami (150 g), kasza gryczana (50 g -waga przed ugotowaniem), gotowana fasolka szparagowa mrożona (200 g), szklanka soku grejpfrutowego (150 ml) rozcieńczonego wodą.
Zrazy wołowe bite z pieczarkami. Składniki: 100 g wołowiny bez kości, 10 g cebuli, 50 g pieczarek, 1 łyżeczka mąki pszennej, natka. Wykonanie: z rozbitego mięsa uformować owalne bitki i obrumienić bez tłuszczu. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, cebulę obrać, drobno posiekać i razem z pieczarkami dodać do zrumienionego mięsa, dusić do miękkości. Z mąki i wody sporządzić zawiesinę i dodać do sosu mięsnego, posypać zieleniną.
| - Podwieczorek, 134 kcal. Banan (150 g), szklanka wody mineralnej niegazowanej.
- Kolacja, 303 kcal. Ugotowana sałatka warzywna z mrożonki z kukurydzą (250 g), kromka chleba razowego (25 g), posmarowana łyżeczką niskokalorycznej, wysokogatunkowej margaryny, z liściem sałaty i plasterkiem szynki z indyka (30 g), szklanka kawy z mlekiem 0,5 % (100 ml) bez cukru.
| III. dzień
- I śniadanie, 367 kcal. 3 łyżki muesli z rodzynkami i orzechami ze szklanką mleka 0,5 %, kanapka z kromki chleba razowego żytniego (25 g), posmarowanego łyżeczką niskokalorycznej, wysokogatunkowej margaryny, z serem białym chudym (30 g) i łyżką miodu, szklanka herbaty zielonej bez cukru.
- II śniadanie, 158 kcal. Jabłko w kremie waniliowym, szklanka wody mineralnej niegazowanej.
Jabłko w kremie waniliowym Składniki: 1 małe jabłko, 100 ml mleka 0,5 %, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, 1/3 żółtka. Wykonanie: z małej ilości wody i cukru ugotować syrop. Obrane i pokrojone na części jabłko ugotować w syropie. Z mąki, mleka, żółtka i cukru ugotować krem waniliowy i polać nim jabłko.
| - Obiad, 520 kcal. Talerz zupy kalafiorowej mrożonej, (250 ml), kurczak gotowany w warzywach (150 g), ryż gotowany (50 g -waga przed ugotowaniem), gotowana marchew z groszkiem mrożona (200 g), sałata zielona (50 g) z jogurtem naturalnym bez cukru (30 ml), szklanka herbaty zielonej bez cukru.
- Podwieczorek, 155 kcal. Biszkopt na białkach (100 g), szklanka herbaty owocowej bez cukru
Biszkopt na białkach Składniki: 3 białka, 30 g mąki pszennej, 30 g cukru. Wykonanie: przesiać mąkę z cukrem. Z białek ubić pianę i połączyć z mąką i cukrem, lekko wymieszać. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem pergaminowym. Piec w piekarniku o temperaturze 160 stopni C około 20 minut.
| - Kolacja, 293 kcal. Gotowana sałata meksykańska mrożona (250 g) z kromką chleba pełnoziarnistego razowego, posmarowanego łyżeczką niskokalorycznej, wysokogatunkowej margaryny, liściem sałaty i plasterkiem polędwicy (30 g), szklanka bawarki z mlekiem 0,5 % (125 ml) bez cukru.
|
| | | | | Niecierpliwych | Dieta niecierpliwych
SCHUDNIJ 4 KG W CIAGU MIESIĄCA | Tajemnica jej skuteczności tkwi w doborze produktów jak najmniej kalorycznych i rezygnacji z tłuszczu zwierzęcego na rzecz olejów roślinnych. Potrawy są bogate w błonnik, nie czujemy więc głodu.
| Zasady diety.
Dostarcza 1200 kcal dziennie. Nieduże porcje, jedzone pięć razy w ciągu dnia, co trzy godziny o tej samej porze (godziny podajemy w jadłospisie na pierwszy dzień), pozwolą na oszukanie głodu. Dania zawierają odpowiednią ilość pełnowartościowego białka i minerałów.
Stosując dietę, można pić bez ograniczeń niegazowaną wodę mineralną, najlepiej jednak na kilka minut przed jedzeniem lub po. Jeśli stosujemy dietę dłużej niż tydzień, w kolejnych tygodniach starajmy się zastąpić posiłki mięsne rybnymi. Ryby niech goszczą na naszym stole 3-4 razy w tygodniu. Mają wiele pełnowartościowego białka oraz korzystne dla zdrowia nienasycone kwasy tłuszczowe.
| I dzień
- Śniadanie (ok. godz. 7): 2 kromki razowego chleba żytniego, jedna posmarowana niskosłodzonym dżemem wiśniowym, druga z plasterkiem szynki drobiowej, 150 g sałatki jarzynowej z marchewką, groszkiem i odrobiną jogurtu 0% tłuszczu
- Drugie śniadanie (ok. godz. 10): 20 g serka czosnkowego o zawartości do 30% tłuszczu, 5 rzodkiewek, jabłko
- Obiad: (ok. godz. 13.): zupa jarzynowa z fasolki szparagowej, brukselki, ziemniaków i włoszczyzny 100 g polędwicy z rusztu, 3 łyżki kaszy gryczanej na sypko, 150 g surówki z pomidora, kiszonego ogórka i cebuli, 150 g kalafiora z wody z odrobiną masła
- Podwieczorek (ok. godz. 16): szklanka kefiru, kiwi
- Kolacja (ok. godz. 19): 2 małe ziemniaki w mundurkach, szklanka zsiadłego mleka, 100 g surówki z porów i pomidorów, 100 g surówki z czerwonej kapusty z cebulą i odrobiną oliwy z oliwek
| II dzień
- Śniadanie: szklanka mleka 0,5% tłuszczu z 3 łyżkami płatków owsianych, 2 kromki pieczywa chrupkiego z 2 plasterkami polędwicy drobiowej, 150 g surówki z pomidorów i kiszonych ogórków
- Drugie śniadanie: sałatka owocowa z kiwi, połowy banana, brzoskwini, odrobiny jogurtu naturalnego 0% tłuszczu
- Obiad: talerz zupy ogórkowej z ziemniakami, włoszczyzną i odrobiną mleka 1,5% tł., 100 g indyka pieczonego w folii z brzoskwinią i rodzynkami, 2 średnie ziemniaki, 200 g surówki z selerów, jabłek i marchwi
- Podwieczorek: kromka pieczywa chrupkiego z 30 g serka ziarnistego, 4 rzodkiewki, szczypiorek
- Kolacja: 160 g sałatki z kaszy kuskus, 2 cienkich plastrów szynki, pomidora, cebuli, odrobiny oliwy, mandarynka
| III dzień
- Śniadanie: 2 kromki razowego chleba żytniego, 50 g tuńczyka w sosie własnym, pomidor, 150 g sałatki z kiszonych ogórków i cebuli
- Drugie śniadanie: 100 g jogurtu owocowego 1,5% tłuszczu z 2 łyżkami otrębów pszennych, 2 mandarynki
- Obiad: talerz barszczu czerwonego z ziemniakami, 180 g gołąbków z mięsa z indyka, ryżu, kapusty i koncentratu pomidorowego, 2 ziemniaki, 200 g surówki z pomidora, cebuli i papryki czerwonej
- Podwieczorek: pół szklanki mleka z płatkami kukurydzianymi
- Kolacja: 2 kromki razowego chleba ze 100 g sałatki śledziowej (gotowany ziemniak, śledź w oleju, cebula, zielony groszek, odrobina jogurtu)
| IV dzień
- Śniadanie: 2 kromki pumpernikla z 40 g pasty z ziarnistego serka twarogowego i pomidora, posypanej szczypiorkiem, niepełna szklanka mleka
- Drugie śniadanie: kromka chleba chrupkiego, plasterek szynki drobiowej, pół papryki czerwonej
- Obiad: talerz krupniku z 30 g kaszy i włoszczyzny, 100 g kurczaka pieczonego w folii, 2 ziemniaki, 100 g gotowanej marchewki, 100 g surówki z cykorii z odrobiną cukru, sokiem z cytryny, natką pietruszki
- Podwieczorek:100 g jabłka tartego z marchewką, pomarańcza
- Kolacja: 150 g galaretki z kurczaka, 2 kromki razowego chleba żytniego, kiwi
| V dzień
- Śniadanie: 2 kromki chleba żytniego z niskosłodzonym dżemem truskawkowym, banan, 200 g kefiru
- Drugie śniadanie: 180 g sałatki warzywnej z kapusty pekińskiej, kukurydzy i pomidora
- Obiad: talerz zupy pomidorowej z 2 łyżkami makaronu, gotowanej na włoszczyźnie, zabielanej mlekiem, 100 g dorsza z rusztu z pieczarkami, 150 g ziemniaków purée, 100 g surówki z marchwi i jabłka, 100 g surówki z kapusty pekińskiej, kukurydzy i pomarańczy
- Podwieczorek: 150 g owoców sezonowych,100 g serka waniliowego z 3 łyżkami płatków owsianych
- Kolacja: 200 g ryżu zapiekanego z warzywami, żółtym serem i groszkiem konserwowym
| VI dzień
- Śniadanie: szklanka mleka 0,5% tłuszczu z otrębami pszennymi, kromka razowego chleba żytniego z plasterkiem szynki drobiowej, pomidor
- Drugie śniadanie: kromka pumpernikla z 40 g ziarnistego twarożku, jabłko
- Obiad: talerz zupy fasolowej gotowanej na włoszczyźnie i zabielanej odrobiną mleka, 200 g cielęciny duszonej z warzywami, 50 g fasolki szparagowej, 30 g kaszy gryczanej, 200 g surówki z marchewki i jabłek
- Podwieczorek: jogurt
- Kolacja: 200 g ryby po grecku z warzywami, 2 kromki chleba chrupkiego, jabłko
| VII dzień
- Śniadanie: omlet na parze z 2 jajek, łyżki mąki i mleka z 2 kromkami żytniego chleba razowego, 100 g sałatki z pomidora, ogórka, szczypiorku, cebuli i odrobiny oliwy z oliwek, szklanka kakao
- Drugie śniadanie: 150 g kefiru 0% tł. z 2 łyżkami otrąb pszennych, grejpfrut
- Obiad: talerz zupy kalafiorowej gotowanej na włoszczyźnie, 150 g piersi kurczaka pieczonej w folii, 40 g ciemnego ryżu, 200 g sałatki z tartej marchewki, pora i odrobiny jogurtu naturalnego
- Podwieczorek: szklanka soku pomarańczowego
- Kolacja: kromka chleba grahama z 80 g dorsza wędzonego,170 g sałatki z kiszonego ogórka, cebuli i odrobiny oliwy z oliwek.
|
| | | | | Niskotłuszczowa | Dieta niskotłuszczowa
Autor: Magdalena Białkowska | SCHUDNIJ 4 KG W CIĄGU MIESIĄCA
Ograniczając tłuszcz - najbardziej tuczący produkt - nie tylko odzyskujemy zgrabną sylwetkę, ale także poprawiamy stan zdrowia. Ta dieta wpływa na spadek poziomu niekorzystnego cholesterolu.
| Zasady diety
Dzienny jadłospis, składający się z 5 posiłków, dostarcza nam ok. 1200 kcal i 21 g tłuszczu. Posiłki są bogate w pełnowartościowe białko, witaminy i składniki mineralne. Aby ograniczyć tłuszcz, unikamy w ogóle potraw smażonych, a do surówek i sałatek dodajemy tylko odrobinę oleju lub oliwy z oliwek.
Do smarowania kanapek używamy niewielkiej ilości dobrej jakości margaryny. Zaproponowane 7-dniowe menu w następnych tygodniach można modyfikować, zamieniając np. danie obiadowe na kolacyjne i na odwrót. Jeśli chcemy kontynuować dietę dłużej niż 2 miesiące, trzeba skonsultować się z lekarzem.
| I dzień
- Śniadanie: pół kajzerki, 100 g serka waniliowego, małe jabłko, szklanka mleka 0,5% tłuszczu
- Drugie śniadanie: 2 kromki razowego chleba, 2 plasterki pieczonego schabu, jabłko
- Obiad: talerz zupy jarzynowej bez zasmażki, 100 g cielęciny (gotowanej lub pieczonej w folii), 2 gotowane ziemniaki, 6 łyżek surówki z kiszonej kapusty (bez oleju)
- Podwieczorek: mały banan
- Kolacja: pół kajzerki, plaster chudego sera twarogowego, plasterek szynki drobiowej, 6 liści cykorii, grejpfrut, szklanka herbaty bez cukru
| II dzień
- Śniadanie: pół kajzerki, 150 g chudego serka homogenizowanego, grejpfrut, szklanka mleka 0,5% tł.
- Drugie śniadanie: 2 kromki chleba chrupkiego, pół plasterka sera żółtego, 2 plasterki szynki drobiowej, jabłko lub gruszka
- Obiad: talerz barszczu z botwinką, 150 g gotowanego udka kurczaka, 4 łyżki gotowanego ryżu, 6-7 łyżek surówki z kiszonej kapusty
- Podwieczorek: 150 g jogurtu naturalnego, kromka chleba chrupkiego
- Kolacja: 2 kromki chleba chrupkiego, kostka ryby po grecku z warzywami, średni ogórek, szklanka soku warzywnego
| III dzień
- Śniadanie: pół szklanki mleka 0,5% tł., 150 g jogurtu naturalnego odtłuszczonego, pół szklanki müsli, banan
- Drugie śniadanie: 2 kromki chleba razowego, 50 g dorsza wędzonego, szklanka soku z marchwi
- Obiad: talerz krupniku z kaszy jęczmiennej ugotowanego na wywarze z warzyw, 4-5 łyżek gotowanego makaronu, 4 łyżki leczo ze świeżych warzyw, 100 g gulaszu cielęcego
- Podwieczorek: grejpfrut
- Kolacja: bułka grahamka, 200 g sałatki z pomidora, zielonego groszku, cebuli, kapusty pekińskiej, 2 plasterków drobiowej szynki, polanej odrobiną oleju
| IV dzień
- Śniadanie: szklanka mleka 0,5% tł., kromka chleba razowego cienko posmarowanego margaryną, 250 g twarożku wymieszanego z jogurtem, szczypiorkiem, rzodkiewkami i kiełkami soi, podanego na liściu sałaty
- Drugie śniadanie: kromka chleba razowego z 2 plasterkami polędwicy, mały pomidor, 150 g jogurtu owocowego
- Obiad: talerz zupy jarzynowej z pomidorami, zaprawionej jogurtem naturalnym, kostka ryby gotowanej lub pieczonej w folii, 2 gotowane ziemniaki, średni ogórek kiszony, szklanka soku wielowarzywnego
- Podwieczorek: duże jabłko, 165 g kalafiora ugotowanego na parze
| V dzień
- Śniadanie: szklanka mleka 0,5% tł., pół szklanki płatków kukurydzianych, kromka chleba razowego cienko posmarowana margaryną i posypana kiełkami soi, 2 plasterki polędwicy z kurczaka
- Drugie śniadanie: kromka chleba razowego z 2 plasterkami polędwicy, mały pomidor, 150 g jogurtu owocowego
- Obiad: 4 łyżki ugotowanego ryżu, 100 g piersi indyka smażonego bez tłuszczu, 2,5 szklanki fasolki szparagowej, szklanka soku wielowarzywnego
- Podwieczorek: kawałek placka biszkoptowego
- Kolacja: galaretka jogurtowa przyrządzona ze 150 g jogurtu naturalnego, 3/4 szklanki truskawek, łyżeczki żelatyny, 2 łyżek gotowanej wody
| VI dzień
- Śniadanie: 100 g sałatki z plastra gotowanej cielęciny z dodatkiem cebuli, kiszonego ogórka, natki pietruszki, majonezu, pół szklanki mleka 0,5% tł., 2 kromki chleba chrupkiego
- Drugie śniadanie: kromka chleba razowego, 2 plasterki pieczonego schabu lub drobiowej szynki, grejpfrut
- Obiad: 2 ziemniaki gotowane, 100 g pieczonej cielęciny bez kości z papryką czerwoną, pieczarkami, cebulą, szklanka surówki z porów z jogurtem, szklanka soku marchwiowo-jabłkowego
- Podwieczorek: jogurt owocowy
- Kolacja: pół kajzerki, 70 g pasty z serka homogenizowanego i 2 plasterków drobiowej szynki, posypanej szczypiorkiem, szklanka mleka 0,5% tł.
| VII dzień
- Śniadanie: jajecznica z 3 białek z pomidorem, natką pietruszki i jogurtem, szklanka mleka 0,5% tł., 2 kromki chleba chrupkiego cienko posmarowane margaryną
- Drugie śniadanie: kromka chleba razowego, l60 g pasty z gotowanych warzyw (marchewki, pietruszki, selera, surowego pora)
- Obiad: talerz czystej zupy kalafiorowej, 2 gotowane ziemniaki, 180 g pulpetów z dorsza, pół szklanki buraczków zasmażanych na odrobinie oleju, szklanka soku wielowarzywnego
- Podwieczorek: 5 śliwek
- Kolacja: 3 łyżki kaszy gryczanej z margaryną i szczypiorkiem, szklanka maślanki.
|
| | | | | Oczyszczająca | Trzydniowa dieta oczyszczająca
Kiedy zmęczenie, ociężałość, senność lub nerwowość dokuczają nam coraz bardziej - to znak, że organizm domaga się oczyszczenia. Zadaniem diety oczyszczającej jest dostarczanie substancji odżywczych, a nie - jak sądzi wiele osób - usuwanie toksyn. Dobroczynne substancje mają zdobyć w organizmie przewagę nad szkodliwymi, odnowić go i uregulować przemianę materii. "Skutkiem ubocznym" kuracji oczyszczającej jest utrata zbędnego tłuszczyku - z początku niewielka, bo od 0,5 do 1 kg, ale wydłużenie kuracji do 5-7 dni może zaowocować większym spadkiem wagi.
| 1. dzień
Rozpoczynamy od dnia zbożowego. Więcej pełnoziarnistych przetworów zbożowych, bogatych w błonnik pokarmowy, pozwoli łagodnie oczyścić jelita i usunąć zalegające w nich resztki pokarmu. Ten dzień przyniesie ulgę osobom ze skłonnością do zaparć i pobudzi przewód pokarmowy do bardziej aktywnej pracy.
- I śniadanie: owsianka ze szklanki mleka, 2 łyżek płatków owsianych i łyżki rodzynków. Szklanka soku pomarańczowego.
- II śniadanie: szklanka soku wielowarzywnego.Kromka chrupkiego pieczywa.
- Obiad: duża filiżanka bulionu warzywnego ugotowanego z łyżeczką kaszy manny i łyżeczką otrąb pszennych. Szklanka ugotowanego pęczaku i plaster polędwicy wołowej duszonej z jarzynami. Surówka z 3 liści sałaty, pomidora i 2 łyżek szczypiorku z łyżeczką oleju słonecznikowego.
- Kolacja Szklanka jogurtu naturalnego zmiksowana z łyżką otrąb owsianych i łyżką pestek słonecznika. Duża gruszka.
| 2. dzień
Drugiego dnia w jadłospisie dominują warzywa. Zawierają dużo potasu, magnezu, beta-karotenu i witaminy E. Są naturalnym środkiem odżywczym i regulują gospodarkę płynami w organizmie. - I śniadanie: kubeczek twarożku wiejskiego z łyżką natki pietruszki i łyżką pestek słonecznika. Kromka grahama.Szklanka soku pomidorowego.
- II śniadanie: sałatka z 6 dużych rzodkiewek lub kalarepki, papryki, pomidora, łyżki koperku i 2 łyżek jogurtu.
- Obiad: zupa jarzynowo--mięsna: ugotuj 150 g wołowiny ze średnią marchewką, 1/2 małego selera, małym porem, małym ziemniakiem i 3 różyczkami kalafiora; dodaj 2 łyżki zielonego groszku i 2 łyżki kukurydzy, przypraw zupę bazylią.
- Kolacja: surówka złożona z tartej marchewki, małego tartego selera, siekanego liścia kapusty włoskiej i łyżki natki pietruszki z łyżką oliwy. Kromka pieczywa chrupkiego. Szklanka soku pomidorowego.
| 3. dzień
Celem trzeciego dnia jest regeneracja organizmu. Witamina C i beta-karoten oraz minerały (jod, fluor, selen) podnoszą jego sprawność, odporność na stres i infekcje. Pektyny z owoców wspomagają rozwój korzystnej mikroflory w jelitach. - I śniadanie: szklanka jogurtu zmiksowanego z łyżką płatków kukurydzianych, 6 truskawkami lub 1/2 szklanki czarnych jagód. Jabłko i pomarańcza.
- II śniadanie: kromka chrupkiego pieczywa z plastrem chudej szynki, 2 mandarynki.
- Obiad 2/3 szklanki ugotowanego ryżu, mała gotowana pierś kurczaka, 10 winogron, 6 śliwek, 1/2 szklanki czarnych porzeczek, łyżka pestek słonecznika.
- Kolacja: sałatka owocowa z 2 plastrów ananasa, pomarańczy, brzoskwini, gruszki i jogurtu naturalnego.
| Dieta oczyszczająca
Chudniemy, ale jej głównym celem jest usunięcie złogów oraz toksyn, a także poprawienie funkcjonowania wątroby i nerek, wymęczonych zbyt kalorycznym jedzeniem oraz paleniem papierosów czy piciem alkoholu. Jest dość drastyczna - je się wyłącznie warzywa, owoce oraz chudy nabiał - dlatego trudno przy niej wytrwać. Idealnym momentem na przeprowadzenie takiej kuracji jest okres, gdy zmieniają się pory roku. Stosujemy ją jednak nie dłużej niż 1-3 dni. Każdego dnia możemy zgubić ok. 2 kg. Przestrzegamy zbytnich optymistów: spadek wagi jest spowodowany utratą płynów, a nie tłuszczu. Po powrocie do normalnego jedzenia okazuje się, że nie był tak duży. Dieta oczyszczająca jest przeznaczona dla osób dorosłych (z wyjątkiem diabetyków).
| Przykładowy jadłospis - Śniadanie: Herbata lub ziołowy napar z cytryną i odrobiną cukru albo miodu, naturalny sok z pomarańczy lub 2 jabłek.
- Drugie śniadanie: Odtłuszczony jogurt naturalny.
- Obiad: Sok pomidorowy, surówka z zielonych warzyw z cytryną, odtłuszczony jogurt.
- Podwieczorek: Naturalny sok z warzyw. Kolacja: Filiżanka rosołu warzywnego, gotowane warzywa, twarożek.
|
Dzień 1
- Po przebudzeniu: szklanka niegazowanej wody mineralnej z sokiem z połowy cytryny
- Śniadanie: KOKTAJL BIAŁKOWY: 200 ml odtłuszczonego mleka (może być sojowe), 75 g świeżych malin, truskawek lub 1/2 brzoskwini, pół łyżeczki miodu. Zmiksować mleko z owocami, posłodzić miodem.
- Obiad: SOK ENERGETYZUJĄCY: 100 ml świeżego soku pomarańczowego, pół czerwonego grejpfruta, pół nektarynki, plasterek melona, 1 łyżeczka miodu. Zmiksować owoce z sokiem, dodać miód.
- Podwieczorek: sok energetyzujący
- Kolacja: koktajl białkowy
| Dzień 2
- Po przebudzeniu: woda minarelna z sokiem z cytryny
- Śniadanie: banan, garść suszonych moreli, woda mineralna ze świeżym sokiem pomarańczowym w proporcji 1:1
- Drugie śniadanie: jabłko
- Obiad: koktajl białkowy (przepis z dnia 1)
- Przekąska po obiedzie: garść suszonych moreli
- Podwieczorek: banan
- Kolacja: plaster melona, szklanka soku pomidorowego
| Dzień 3
- Po przebudzeniu: woda mineralna z sokiem z cytryny Pomarańcza, jogurt naturalny, herbatka zoiłowa
- Drugie śniadanie: banan
- Obiad: 2 szklanki SAŁATKI WARZYWNEJ. Sałatkę można sporządzić z takich warzyw jak: sałata, ogórki, cebula, pomidory, papryka, marchew, kapusta, seler, rzodkiewka. Przyprawić ją mozna estragonem, miętą, oregano, czosnkiem, szczypiorkiem, a wiosną dodać młode liście pokrzywy i mniszka lekarskiego.
- Podwieczorek: garść suszonych moreli, koktajl białkowy
- Kolacja: SAŁATKA COLESLAW: drobno pokrojona kapusta, marchew i cebula, w dowolnych proporcjach; garść suszonych moreli lub brzoskwinia, plaster melona, herbatka z mniszka lekarskiego
| Dzień 4
- Po przebudzeniu: woda mineralna z sokiem z cytryny
- Śniadanie: jogurt naturalny, dowolny świeży owoc, garść posiekanych migdałów lub orzechów brazylijskich, garść ziaren słonecznika
- Drugie śniadanie: sok energetyzujący (przepis z 1 dnia)
- Obiad: szklanka sałatki warzywnej, 150-200 g dorsza z rusztu ze świeżym koperkiem
- Podwieczorek: jabłko i gruszka
- Kolacja: szklanka sałatki coleslaw posypanej posiekanymi orzechami włoskimi
| Dzień 5
- Po przebudzeniu: woda mineralna z odrobiną soku z cytryny
- Śniadanie: jogurt naturalny, sałatka z dowolnych owoców
- Drugie śniadanie: garść orzechów brazylijskich, kilka suszonych lub świeżych daktyli
- Obiad: SAŁATKA WITAMINOWO-BIAŁKOWA: szklanka dowolnych warzyw liściastych (szpinak, mniszek lekarski, kapusta pekińska, botwinka), szklanka ugotowanych warzyw strączkowych, pomidor i cebula pokrojone w plasterki, łyżka oliwy z oliwek. Warzywa liściaste podsmażyć przez 1-2 minuty na oliwie. Wymieszać z resztą składników. Do tego: koktajl białkowy.
- Podwieczorek: jabłko i banan
- Kolacja: MIESZANE WARZYWA: szklanka ugotowanych warzyw strączkowych, 2 szklanki dowolnych warzyw sezonowych lub mrożonych, co najmniej 2 rodzaje; 150-200 g dorsza z rusztu, plaster melona, herbatka ziołowa
| Dzień 6
- Po przebudzeniu: woda mineralna z odrobiną soku z cytryny
- Śniadanie: jogurt naturalny, pomarańcza, grejpfrut, łyżeczka ziaren sezamu
- Drugie śniadanie: banan, garść migdałów
- Obiad: sałatka ze szklanki ugotowanej cieciorki lub soczewicy, czerwonej papryki, cebuli, pomidora, przyprawiona czosnkiem, bazylią, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, do tego sok energetyzujący
- Podwieczorek: jabłko
- Kolacja: KURCZAK PO CHIŃSKU: 150 g piersi kurczaka pokrojonej w kostkę, pół szklanki ugotowanego makaronu, 3/4 szklanki pokrojonych warzyw, łyżka oliwy z oliwek. Mięso podsmażyć przez 2 minuty na oliwie, przełozyć na talerz. Warzywa podsmażyć przez nie więcej niż 2-3 minuty, dodać kurczka, skropić 2 łyżkami wody i dusić pod przykryciem przez kolejne 2 minuty. Wymieszać z makaronem. Do tego mieszana sałatka z octem winnym, gruszka
| Dzień 7
- Po przebudzeniu: woda mineralna z sokiem z cytryny
- Śniadanie: jogurt naturalny, plaster melona, jabłko
- Drugie śniadanie: sok energetyzujący, garść ziaren słonecznika
- Obiad: SAŁATKA RYŻOWA: szklanka ugotowanego ryżu, kilka posiekanych suszonych moreli, łyżka ziaren słonecznika, pomarańcza obrana i pokrojona na kawałki, ogórek pokrojony na kawałki, łyżka posiekanych świeżych ziół (mięta, bazylia, kolendra). Wszystkie składniki wymieszać, skropić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
- Podwieczorek: herbata ziołowa, garść orzechów brazylijskich
- Kolacja: mały ziemniak pieczony lub gotowany, 150 g piersi indyka z rusztu, sezonowe warzywa, sałatka warzywna przepis z 3 dnia.
|
| | | | | Oczyszczająca 1 | Dieta oczyszczająca
| | Dieta pomaga zrzucić zbędne kilogramy w dość szybkim czasie, a ponadto pozwala organizmowi oczyścić się z toksyn oraz odpocząć wątrobie i nerkom od tłustego jedzenia. |
Autorką diety jest Judith Willis, specjalistka od spraw żywienia. Najważniejsza zasada diety to znaczne ograniczenie tłuszczy i węglowodanów. Białko zwierzęce dopuszczane jest jedynie w niewielkich ilościach i to dopiero od czwartego dnia diety. Podstawowymi pokarmami są tu świeże owoce i warzywa.
| | Dieta trwa tydzień i w tym czasie pozwala schudnąć ok. 2 kg. Podczas tego tygodnia organizm ulega oczyszczeniu, usuwając toksyny zmagazynowane w swoich tkankach. Objawem tego odtruwania może być lekkie pogorszenie samopoczucia (np. ból głowy, osłabienie) w ciągu pierwszych dni diety. |
| | | | | Odchudzamy się w pracy | Odchudzamy się w pracy
2kg w tydzien | Jest to mniej skomplikowane niż myślisz. Ciepły posiłek jesz wieczorem w domu, a do pracy zabierasz niskokaloryczne dania i przegryzki, które zahamują uczucie głodu i dodadzą energii ? byś pełną parą mogła wypełniać swoje zawodowe obowiązki.
Dieta, którą proponujemy, jest prosta, błyskawiczna i mało pracochłonna. Jej zasadą jest spożywanie w ciągu dnia trzech posiłków, które w sumie dostarczą organizmowi nie więcej niż 1000 kcal. Na podstawie naszych przepisów możesz skomponować własne dania ? takie jak lubisz najbardziej ? pamiętając jednak, by nie przekroczyć wartości kalorycznych.
Bierzemy pod uwagę fakt, że w pracy na ogół nie ma co liczyć na posiłki o ściśle określonej godzinie. Najważniejsze, byś śniadanie zjadła do godziny 12, drugi posiłek do 17, a ciepłą kolację nie później niż o 21. Układ trawienny nie może nocą ciężko pracować. Jeśli w ciągu dnia dopadnie cię głód i będziesz się obawiać, że podczas ważnej konferencji zaburczy ci w brzuchu, sięgnij po przegryzki. Pomyśl o nich jeszcze w domu i nie zapomnij zabrać ich do pracy. Pamiętaj o niegazowanej wodzie mineralnej ? możesz ją pić bez ograniczeń.
Radzimy też, byś na odchudzanie namówiła którąś z koleżanek w pracy. We dwie jest i raźniej, i łatwiej ? na zmianę możecie przynosić do pracy dietetyczne posiłki.
| Godzina 7-12
Czego teraz potrzebuje twój organizm Rano organizm domaga się zwiększonej dawki energii. Na śniadanie trzeba mu zatem dostarczyć porcji węglowodanów, najlepiej w postaci przetworów zbożowych. Jogurt, owoce i zawarta w nich fruktoza sprawią, że organizm szybciej zacznie pracować na wysokich obrotach. Wszystkie nasze propozycje porannego posiłku zawierają nie więcej niż 250 kcal.
| | Proponowane dania | Grejpfrut inaczej
Średniej wielkości czerwonego grejpfruta podziel na cząstki, dodaj łyżeczkę miodu, dwie łyżki płatków owsianych i wymieszaj ze 150 g jogurtu
| Płatki bananowe
Banana pokrój w plasterki i wymieszaj z 2 łyżkami otrębów pszennych, dodaj 2-3 łyżki soku pomarańczowego i 200 g kefiru.
| Muesli owocowe
Starte jabłko wymieszaj z 2 łyżeczkami rodzynek i 2 łyżkami zbożowych muesli. Zalej szklanką mleka o zawartości 2% tłuszczu.
| Twarożek z truskawkami
Świeże lub mrożone truskawki (ok. 5 szt.) wymieszaj z 100 g chudego sera, dodaj pół szklanki jogurtu naturalnego. Posyp płatkami kukurydzianymi. Dodaj do smaku odrobinę miodu.
| Kanapki z pomarańczą
2 kromki chleba chrupkiego cienko posmaruj niskosłodzonym dżemem owocowym, połóż na nie plasterki pomarańczy, posyp odrobiną posiekanych orzechów.
| Do przegryzienia między posiłkami (do wyboru)
Duże jabłko, dwa owoce kiwi, mały banan, grejpfrut, 10 winogron, 4 suszone morele, łyżeczka rodzynek, 3 suszone śliwki, szklanka soku owocowego, 3 pomidory, 3 marchewki.
| Godzina 12-17
Czego teraz potrzebuje twój organizm Teraz jest najwłaściwsza pora na przetwory mleczne, mięso i ryby (dostarczą organizmowi białka i wartościowych tłuszczów).
Organizm potrzebuje też kolejnego zastrzyku energii na resztę dnia w postaci węglowodanów (ryż, kasza, makaron, pieczywo). Ich działanie wzmocnią przyprawy: papryka, rozmaryn, bazylia, cynamon, pieprz. Każdy z proponowanych przez nas posiłków zawiera 400 kcal. Są proste w przygotowaniu, można je zrobić w domu i zabrać do pracy.
Proponowane dania | Sałatka nicejska
Tuńczyka z puszki w sosie własnym (150 g), 10 liści zielonej sałaty, jajko, pomidor i cebulę wymieszaj z 2-3 łyżeczkami soku cytrynowego. Dodaj łyżeczkę oliwy z oliwek, odrobinę pieprzu i rozmarynu. Sałatkę możesz zjeść z kromką razowego pieczywa.
| Sałatka z rzodkiewek i rzeżuchy
10 rzodkiewek pokrój w plasterki, a z rzeżuchy (20 g) odetnij ogonki. Wymieszaj je z solą, pieprzem i łyżką oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek. Sałatka najlepiej smakuje z kanapką z pełnoziarnistej bułeczki posmarowanej 100 g makreli wędzonej.
| Sałatka z kurczaka
100 g ugotowanej i pokrojonej w kostkę piersi kurczaka, szklankę ciemnego ugotowanego na sypko ryżu i 50 g kukurydzy z puszki wymieszaj z łyżką majonezu light oraz odrobiną ziół prowansal-skich. Można do niej zjeść ogórka kwaszonego lub pomidora ze szczypiorem.
| Sałatka z pomidorówi mozzarelli
Trzy nieduże pomidory pokrój na części. Dodaj 120 g pokrojonej w plasterki mozzarelli i polej sosem pesto (1 łyżeczka pesto, 1 łyżeczka oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek, odrobina octu winnego). Można do niej podać pół grahamki lub kromkę chleba razowego.
| Sałatka szopska
Pokrój w kostkę świeży ogórek, pomidor, pół czerwonej i pół żółtej papryki, cebulę, dodaj 200 g pokrojonego w kostkę sera feta light, wszystko wymieszaj. Sałatka jest smaczna z kromką ciemnego chleba z ziarnami.
| | Do przegryzienia między posiłkami (do wyboru) | 3 orzechy laskowe, 4 orzechy włoskie, łyżka ziaren słonecznika, szklanka maślanki lub kefiru, 150 g jogurtu owocowego lub naturalnego bez tłuszczu.
| Godzina 18-21
Czego teraz potrzebuje twój organizm O tej porze nie należy zbytnio przeciążyć żołądka. Gotowane na parze lub w wodzie warzywa są lekkostrawne, nawet z dodatkiem ryżu, makaronu czy ziemniaków. Ciepłe danie daje miłe uczucie sytości, choć nie zawiera dużo tłuszczów.
Stosowne przyprawy to kminek, pietruszka, koperek, czosnek i pieprz. Dzięki nim dania będą jeszcze pyszniejsze. Nasze propozycje kolacyjne dostarczają około 200 kcal.
Proponowane dania | Ziemniaki w białym sosie Ugotuj 2 średniej wielkości ziemniaki w mundurkach i polej je sosem przygotowanym z 3 łyżek chudego twarożku wymieszanego z mineralną wodą gazowaną. Do sosu dodaj łyżkę posiekanego szczypiorku, sól, pieprz i odrobinę kminku.
| Ryż z warzywami
Ugotuj 150 g mrożonej mieszanki warzywnej, najlepiej chińskiej. Warzywa wymieszaj z pół szklanki ugotowane-go ryżu i odrobiną sosu sojowego. Zjedz z 60 g ugotowanej piersi kurczaka.
| Zupa z makaronem
Ugotuj 100 g marchewki z groszkiem, może być mrożonka. Gdy warzywa będą miękkie, wsyp łyżkę błyskawicznego makaronu. Dodaj pół jajka ugotowanego na twardo i trochę ziół do smaku.
| Zupa rybna
Ugotuj 30 g pokrojonej w kostkę włoszczyzny (jak do rosołu) z ziemniakiem. Gdy będzie miękka dodaj 150 g pokrojonej ryby (naj-lepiej dorsza), dopraw jarzynką i ząbkiem czosnku. Gotuj na wolym ogniu jeszcze przez 10 min.
| Nadziewana papryka
70 g zmielonego mięsa z drobiu wymieszaj z posiekaną połówką cebuli, dodaj pół szklanki ugotowanego ryżu, posyp pieprzem. Nadziej czerwoną paprykę i upiecz w folii.
| | Do przegryzienia między posiłkami (do wyboru) | | Nieduży ogórek, 6 oliwek, cykoria, szklanka soku warzywnego, cienka kromka chleba pełnoziarnistego, kieliszek białego lub czerwonego wina. |
| | | | | Optymistyczna | Dieta optymizmu
"Kiedy Polak głodny, to zły", mówi przysłowie. Odmawianie sobie ukochanych smakołyków może być frustrujące. Bywa, że przerywamy dietę, bo chudnąc, fatalnie czujemy się psychicznie i fizycznie. Aby się pocieszyć, sięgamy po jedzenie...
Optymistyczna dieta zawiera substancje, które poprawiają nastrój, dodają energii i dużo witamin. Oprócz 5 posiłków, codziennie trzeba wypić przynajmniej 8 szklanek wody mineralnej albo herbat owocowych.
| | Dieta optymizmu. Trwa: 7 do 21 dni Odchudza: 1 do 2 kilogramów tygodniowo. Można ją powtarzać: co 2 miesiące. Polecana: w okresach gorszego nastroju, osobom często przeziebiającym się. Niewskazana dla: mogą ja stosować wszystkie zdrowe osoby. Szczególnie bogata w: białko, węglowodany złożone, witaminy B, B2 i B6, magnez. Dzienna dawka kalorii: około 1200. |
| I.DZIEŃ | - Śniadanie 3 łyżki mieszanki musli, 1 pojemnik jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka miodu płynnego. Kawa z mlekiem (bez cukru, może być słodzik). Przegryzka: 1 jabłko ,2 kostki mlecznej czekolady
| - Obiad Sałatka ryżowa. Wykonanie: Ugotować 30 g ryżu na sypko. Pokroić pół strąka czerwonej papryki, kawałek pora i 50 g pieczarek (4-5 sztuk), następnie udusić przez trzy minuty na 1 łyżce oleju. Wymieszać z ryżem, przyprawić siekaną natką bazylii i szałwi oraz olejem, solą, pieprzem , curry w proszku, polać sosem sojowym. Przegryzka: 1 pojemnik jogurtu naturalnego ,1 łyżeczka muesli, pół banana pokrojonego w kawałki.
| - Kolacja Makaron z łososiem. Wykonanie: Ugotować 50 g makaronu (szerokie wstążki). 1 cebulę drobno posiekać, 200 g brokułów podzielić na różyczki i podsmażyć na 1 łyżce oleju, dodać 100 ml bulionu warzywnego i dusić razem około 5 minut. Przyprawić solą, pieprzem i oregano. Dodać makaron i 1 łyżkę śmietany, przybrać pokrojonym w paski łososiem. Jeść na ciepło.
| | II.DZIEŃ | - Śniadanie 1 kromka chleba, 1 łyżeczka masła lub margaryny, 30 g twarożku wiejskiego, 1 łyżka płynnego miodu. Kawa z mlekiem (bez cukru ,może być słodzik). Przegryzka: 1 pomarańcza, 2 kostki mlecznej czekolady
| - Obiad Sałatka z makreli. Wykonanie: Umyć pół główki sałaty ,osuszyć i rozdrobnić. Polać sosem winegret (oliwa,ocet,sól,pieprz). Przybrać rozdrobnioną makrelą(100 g), posypać parmezanem. Przegryzka 1 jogurt owocowy, 1 kromka pieczywa chrupkiego.
| - Kolacja Zapiekanka ziemniaczana. Wykonanie: Obrać 200 g ziemniaków i 200 g marchewki, pokroić w talarki, posiekać 1 cebulę. Jarzyny ułożyc w naczyniu żaroodpornym. Polać 70 ml bulionu warzywnego wymieszanego z 2 łyżkami śmietany, posypać przyprawami. Zapiekać około 40 minut w temperaturze 180 stopni C. Smacznego.
|
| | | | | Owocowo-warzywna | Dieta owocowo-warzywna
3 dni dla lepszego samopoczucia | Dzięki owocowo-warzywnej diecie oczyszczającej twój organizm pozbędzie się toksyn.
| Dzień 1
- ŚNIADANIE sałatka z pomarańczy, winogron, pokrojonych jabłek, owoców sezonowych (225g).
- DRUGIE ŚNIADANIE szklanka wody lub filiżanka herbatki ziołowej, banan.
- OBIAD ziemniak nadziewany w skórce (wydrążony ziemniak napełniany małą porcją tuńczyka we własnym sosie wymieszaną z 15 ml jogurtu naturalnego i sokiem cytrynowym). Jeść z sałatką z ogórka, zielonej sałaty i utartej marchewki.
- PODWIECZOREK szklanka wody lub filiżanka herbaty ziołowej, opakowanie chudego twarożku.
- KOLACJA kurczak pieczony natarty czosnkiem i przyprawami, upiec w folii aluminiowej. Jeść z 50 g ryżu oraz dużą porcją brokułów i zielonego groszku.
- DESER sałatka owocowa 175g.
| Dzień 2
- ŚNIADANIE 25g płatków owsianych z odtłuszczonym mlekiem i bananem.
- DRUGIE ŚNIADANIE szklanka wody lub filiżanka herbaty ziołowej, gruszka.
- OBIAD pomarańcza i sałatka z utartej marchewki, pokrojonego banana, łyżeczka rodzynek, 15 g orzechów, parę łyżeczek jogurtu wymieszanego z kilkoma kroplami soku cytrynowego.
- PODWIECZOREK szklanka wody lub filiżanka herbaty ziołowej, pojemnik chudego jogurtu.
- KOLACJA filet z dorsza - upieczony na ruszcie, ziemniak i warzywa w dowolnej ilości.
- DESER grejpfrut lub pomarańcza.
| Dzień 3
- ŚNIADANIE 50 g müsli ze 150 ml odtłuszczonego mleka i drobno pokrojonym jabłkiem.
- DRUGIE ŚNIADANIE szklanka wody lub filiżanka herbaty ziołowej, gruszka.
- OBIAD bułka, zielona sałata, pomidor, ogórek, rzeżucha, 50 g gotowanego kurczaka lub chudego sera, pomarańcza.
- PODWIECZOREK szklanka wody lub filiżanka herbaty ziołowej, chudy twarożek.
- KOLACJA spaghetti z sosem pomidorowym z puszki lub świeżymi pomidorami, mała cebula, papryka, pieczarki z przyprawami.
- DESER pojemnik chudego jogurtu z bananem, 25 g rodzynek.
|
| | | | | Poświąteczna | Poświąteczna dieta
Szybka dieta. W 3 dni tracimy 2 kilogramy. | Jeśli po świątecznych rozkoszach stołu przybyło nam na wadze, nie wpadajmy w panikę. Odpowiednie menu ułatwi powrót do wysmukłej sylwetki.
| 1 dzień
- Śniadanie: kawa lub herbata, bez cukru lub ze słodzikiem, kromka chleba pełnoziarnistego z 30 g twarożku, posypanego szczypiorkiem.
- II śniadanie: jabłko
- Obiad: 3 ziemniaki ugotowane w mundurkach, 2 łyżki twarożku z cebulą, roztartym czosnkiem i ziołami, banan.
- Kolacja: kromka chleba chrupkiego, posmarowanego cienko masłem, surówka z pomidora z dodatkiem startej marchewki, 1/2 jabłka, 1/4 białej rzodkwi, polana z sokiem z cytryny i posypana 2 łyżkami szczypiorku.
| 2 dzień
- Śniadanie: kawa lub herbata bez cukru lub ze słodzikiem, 2 łyżki płatków owsianych z otrębami i 2 łyżkami chudego naturalnego jogurtu, sok z pomarańczy.
- II śniadanie: grejpfrut.
- Obiad: 2 kromki chrupkiego pieczywa, plaster piersi kurczaka usmażony na łyżce oleju, 1/2 porcji szpinaku mrożonego, podduszanego z łyżką masła i roztartym czosnkiem, przyprawionego 2 łyżkami jogurtu, 50 g suszonych moreli.
- Kolacja: jajko sadzone, pokrojona w kostkę papryka (100g), duszona z połową cebuli i 1 łyżeczką posiekanej natki, 1/2 kromki chleba ziarnistego.
| 3 dzień
- Śniadanie: kawa lub herbata, kromka pełnoziarnistego chleba z plastrem chudego mięsa lub szynki, jogurt.
- II śniadanie: jabłko.
- Obiad: 2 łyżki ugotowanego na sypko ryżu, 50 g pokrojonej piersi kurczaka, usmażonej, a nastepnie duszonej przez 10 minut z 50 g brokułów, 50 g pokrojonej w kostkę marchwi, 1/2 siekanej cebuli z łyżką keczupu oraz 1/8 wywaru z warzyw, posypanej 1/2 pęczka szczypiorku, 2 kiwi.
- Kolacja: 1/2 główki zielonej sałaty z 50 g tuńczyka z puszki i pokrojonym w cząstki pomidorem polanym sosem winegret, kromka chrupkiego chleba.
|
| | | | | Pracujących | Dieta dla pracujących
Tym razem dieta dla wszystkich, którzy niemal cały dzień spędzają w pracy za biurkiem i uważają, że w ich sytuacji odchudzanie jest niemożliwe. Otóż to nieprawda, czego dowodem jest nasza dieta.
Wiadomo, że siedzenie za biurkiem nie sprzyja zrzucaniu zbędnych kilogramów, wprost przeciwnie. Jednak prawidłowo komponując posiłki i unikając dietetycznych pułapek, które czyhają na nas w pracy, można przeprowadzić skuteczną kurację odchudzającą i przyzwyczaić się do racjonalnego sposobu odżywiania.
Ponieważ w bufecie zazwyczaj trudno o nietuczący obiad, ciepły posiłek przesuwamy na porę kolacji, w ciągu dnia zaś raczymy się zimnymi niskokalorycznymi przekąskami.
| | Stosując tę dietę przyjmujemy codziennie ok. 1000 kcal i chudniemy ok. 1 kg tygodniowo. Przypominamy o piciu wody mineralnej i herbatek ziołowych i o zwiększeniu aktywności fizycznej!!! |
Dzień 1
- I śniadanie (352 kcal): kawa lub herbata - 1 szklanka (250 ml), mleko 0,5% tłuszczu - 1/2 szklanki (125 ml), jogurt naturalny bez cukru - 1 pojemniczek (150 ml), musli - 1/3 szklanki (30 g), banan średni (ok. 170 g)
- II śniadanie (86 kcal): sok z marchwi - 1 szklanka (200 ml),
- Lunch (276 kcal): SAŁATKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ: mały pomidor (50 g), groszek zielony - 1/3 szklanki (50 g), cebula - 6 krążków (30 g), kapusta pekińska - 2 liście (60 g), szynka drobiowa - 2 plasterki (20 g), olej rzepakowy - 1 łyżeczka (5 g); do tego: woda mineralna niegazowana - 1 szklanka (250 ml), bułka grahamka - 1 sztuka (50 g)
- Podwieczorek (70 kcal): grejpfrut (ok. 250 g)
- Kolacja (304 kcal): krupnik z kaszy jęczmiennej - 1 talerz (300 ml), makaron gotowany - 4-5 łyżek (100 g), leczo ze świeżych lub mrożonych warzyw - 4 łyżki (100 g), gulasz wołowy (100 g), woda mineralna niegazowana - 1 szklanka (250 ml)
| Dzień 2:
- I śniadanie (245 kcal): kawa lub herbata - 1 szklanka (250 ml), mleko 0,5% tłuszczu - 1/2 szklanki (125 ml), SAŁATKA Z GOTOWANĄ WOŁOWINĄ: 1 plaster chudej wołowiny (50 g), cebula - 2 krążki (10 g), ogórek kiszony - 1 mały (40 g), natka pietruszki - 1 łyżka stołowa (2 g), majonez - 1 łyżeczka (5 g); do tego 2 płatki chleba chrupkiego (14 g)
- II śniadanie (42 kcal): grejpfrut (ok. 150 g), woda mineralna niegazowana (250 g)
- Lunch (273 kcal): 2 cienkie plasterki bułki (30 g), 1/4 pojemnika serka homogenizowanego (50 g), 2 plasterki szynki wołowej (20 g), 1 łyżeczka szczypiorku (1 g), szklanka mleka 0,5% tłuszczu (250 ml)
- Podwieczorek (92 kcal): jogurt owocowy - 1 pojemnik (150 ml)
- Kolacja (417 kcal): SZASZŁYK Z CIELĘCINY: 100 g cielęciny bez kości, 1/2 strąka czerwonej papryki (60 g), 4 małe pieczarki (60 g), 5 plasterków cebuli (50 g); do tego surówka z 1 szklanki posiekanych porów (110 g) i 1/3 pojemnika jogurtu (50 ml), 1 gotowany ziemniak (75 g), szklanka świeżego soku marchwiowo-jabłkowego (250 ml)
| Dzień 3:
- I śniadanie (330 kcal): kawa lub herbata, 1/2 kajzerki (25 g), serek waniliowy - 1/2 pojemniczka (100 g), jabłko (małe) ok.100 g, szklanka mleka 0,5% tłuszczu
- II śniadanie (56 kcal): kiwi małe (100 g), woda mineralna niegazowana - 1 szklanka (250 ml)
- Lunch (189 kcal): cienka kromka chleba razowego (20 g), plaster chudego twarogu (40 g), 2 cienkie plasterki pieczonego schabu (20 g), 6 liści cykorii (30 g), grejpfrut (150 g), herbata
- Podwieczorek (100 kcal): banan (mały) - ok. 150 g
- Kolacja (483 kcal): talerz zupy jarzynowej czystej (300 g), 2 średnie gotowane ziemniaki (150 g), 6 łyżek surówki z kiszonej kapusty (150 g), sztuka mięsa - średnia porcja (100 g), woda mineralna niegazowana
| Dzień 4:
- I śniadanie (296 kcal): kawa lub herbata, mleko 0,5% tłuszczu - 1 szklanka (250 ml), płatki kukurydziane - 1/2 szklanki (15 g), średnia kromka chleba razowego (30 g) cienko posmarowana margaryną (5 g), polędwica z kurczaka - 2 plasterki (20 g), kiełki soi (10 g)
- II śniadanie (92 kcal): jogurt owocowy - 1 opakowanie (150 ml)
- Lunch (121 kcal): bułka grahamka - 1/2 szt. (25 g), tuńczyk w sosie własnym - 1/2 małej puszki (50 g), sałata - mała główka 30 g,
- Podwieczorek (111 kcal): kiwi - 1 sztuka (70 g), ciastko delicja - 1 sztuka (15 g)
- Kolacja (466 kcal): ryż gotowany - 3 łyżki (75 g), kotlet z piersi indyka, smażony bez tłuszczu (100 g), fasolka szparagowa - 2,5 szklanki (160 g), sok wielowarzywny - 1 szklanka (250 ml)
| Dzień 5:
- I śniadanie (305 kcal): kawa lub herbata, 1/2 kajzerki (25 g), serek homogenizowany - 1/4 opakowania (50 g), grejpfrut - 1 średni (ok. 250 g), mleko 0,5% tłuszczu - 1 szklanka (250 ml)
- II śniadanie (92 kcal): jogurt owocowy - 1 opakowanie (150 ml)
- Lunch (209 kcal): bułka - cienka kromka (20 g), ryba po grecku - 1 kostka (85 g) i warzywa (ok. 120 g), ogórek zielony - średni (100 g), sok pomidorowy - 1 szklanka (200 ml)
- Podwieczorek (116 kcal): jogurt naturalny bez cukru - 1 pojemniczek (150 ml), chleb chrupki - 1 płatek (7 g)
- Kolacja (414 kcal): barszcz czerwony - 1 talerz (300 ml), kurczak gotowany - małe udko (150 g), ryż gotowany - 4 łyżki (100 g), kapusta kiszona - 6-7 łyżek (150 g), woda mineralna niegazowana - 1 szklanka (250 g)
| Dzień 6:
- I śniadanie (376 kcal): kawa lub herbata, mleko 0,5% tłuszczu - 1 szklanka (250 ml), chleb razowy - 1 średnia kromka (30 g) cienko posmarowana margaryną (5g), TWAROŻEK Z JOGURTEM: ser chudy - duży plaster (80 g), szczypiorek - 1 łyżka (1 g), rzodkiewki - 5 sztuk (50 g), sałata - 1 średni liść (8 g), jogurt naturalny bez cukru - 2/3 opakowania (100 g), kiełki soi (10 g)
- II śniadanie (160 kcal): pomarańcza (200 g), dwa biszkopty (15 g)
- Lunch (57 kcal): kalafior z wody - 1 kawałek (165 g)
- Podwieczorek (84 kcal): jabłko - bardzo duże (200 g)
- Kolacja (368 kcal): ZUPA NEAPOLITAŃSKA- 1 talerz (300 ml): jarzyny z pomidorami, jogurt naturalny - 1/3 opakowania (50 ml); ziemniaki gotowane - 2 średnie (150 g), ryba smażona (bez tłuszczu) lub pieczona w folii (100 g), ogórek kiszony - 1 średni (100 g), sok wielowarzywny - 1 szklanka (250 ml)
|
| | | | | Przytycie | Dieta pozwalająca przytyć
| Zjadasz 5 niezbyt obfitych posiłków dziennie. W ten sposób dostarczasz organizmowi kalorii, a rozłożenie jedzenia w czasie gwarantuje, że wszystkie składniki zostaną przyswojone.
| Staraj się jeść wszystko, co niezbędne, ale nie przesadzaj z węglowodanami (chleb, ziemniaki, ryż, cukier). Wybieraj takie produkty, które mają dużo kalorii, lecz dbaj, by twój jadłospis był urozmaicony i bogaty.
| Do śniadań i podwieczorków możesz włączyć: herbatniki, pełne mleko z płatkami zbożowymi, suszone owoce oraz orzechy i pestki, a także desery z miodem i serem. Proponowaną dietę możesz stosować dowolnie długo.
| Radzimy, aby organizm lepiej wykorzystał pożywienie, powinnaś, jeśli to możliwe, po każdym głównym posiłku 20 minut odpoczywać. Przy stole natomiast staraj się niewiele pić. Dzięki temu uczucie sytości pojawi się później, nawet jeśli jesz dania wysokokaloryczne.
| | Przykładowy jadłospis | - 1 śniadanie: kromka razowego i kromka białego chleba z 2 łyżeczkami masła, dżemem i żółtym serem.
| - 2 śniadanie: drożdżówka i duże jabłko.
| - Obiad: półtorej szklanki zupy jarzynowej, 4 ziemniaki, kotlet mielony, surówka z czerwonej kapusty, 3 łyżki mizerii ze śmietaną.
| - Podwieczorek: jogurt owocowy i banan.
| - Kolacja: 2 kromki chleba z 2 łyżeczkami masła, 3 łyżki twarożku ze szczypiorkiem, pomidor, liść sałaty lub 3 listki cykorii.
|
| | | | | Pszeniczna | Dieta pszeniczna
| Stosuje się ją przez tydzień.
Do przeprowadzenia kuracji potrzebujesz 2 kg ziarna pszenicy - kupisz je w sklepie ze zdrową żywnością. Każdego wieczoru wypłucz około 30 dag pszenicy, namocz ją, rano odlej wodę, zalej dwoma kubkami świeżej, wsyp odrobinę soli i ugotuj na wolnym ogniu do miękkości. Tak przygotowane ziarno jedz kilka razy dziennie zamiast normalnych posiłków. Jeżeli nie chcesz przy okazji chudnąć, możesz dodać do niego 3 łyżki miodu i 15 dag rodzynek. |
| | | | | Rodzinna | Dieta rodzinna
Autor: Helena Ciborowska | | SCHUDNIJ 2-4 KG W CIĄGU MIESIĄCA | Posiłki są tak skomponowane, aby smakowały wszystkim domownikom. Ci, którzy nie stosują odchudzającej diety, mogą jadać więcej produktów zbożowych i mniej ograniczać tłuszcze.
| Zasady diety
Jedząc 4-5 posiłków dziennie dostarczamy organizmowi ok. 1200 kcal. Menu zostało tak skomponowane, by nie zabrakło nam białka, witamin i minerałów. W jadłospisie dominują warzywa i owoce; produkty te zawierają dużo błonnika, dzieki czemu dobrze trawimy i nie czujemy się głodni. Zupełnie wykluczone są dania smażone w tłuszczu oraz węglowodany łatwo przyswajalne przez organizm: cukier i słodycze. Niewskazane są także produkty pobudzające łaknienie: kawa naturalna i ostre przyprawy. Uzupełnieniem jadłospisu są napoje: niegazowana woda mineralna, przegotowana woda lub soki owocowe (pijemy je przed śniadaniem) oraz napoje mleczne i herbatki ziołowe. Te pijemy przed snem.
| | I dzień | - Śniadanie: filiżanka kawy zbożowej z mlekiem odtłuszczonym bez cukru, kromka pełnoziarnistego pieczywa cienko posmarowana masłem z plasterkiem polędwicy, 150 g surówki z papryki, ogórków, pomidora i cebuli, z odrobiną oleju
- Drugie śniadanie: 2 kromki chrupkiego chleba, 100 g chudego serka owocowego, herbata bez cukru
- Obiad: 200 g kurczaka pieczonego w folii z przyprawami ziołowymi, 150 g surówki z porów i marchwi wymieszanej z jogurtem, szklanka soku owocowego
- Kolacja: 80 g kabaczka faszerowanego wołowiną i ryżem, herbata z mlekiem
| | II dzień | - Śniadanie: filiżanka herbaty owocowej bez cukru, kromka pieczywa gruboziarnistego cienko posmarowana margaryną, 200 g sałatki z kurczaka i jarzyn polanej odrobiną oleju, podanej na liściu sałaty
- Drugie śniadanie: szklanka jagód lub truskawek z łyżką serka homogenizowanego
- Obiad: filiżanka czystego barszczu z buraków, 150 g ryby pieczonej w folii z 3 łyżkami ryżu brązowego z odrobiną masła, 150 g sałatki z pomidora i cebuli, szklanka kisielu jabłkowego ze słodzikiem
- Kolacja: zapiekanka z 250 g ziemniaków wymieszanych z pieczarkami, gotowanym jajkiem, cebulą i odrobiną oleju, szklanka kefiru
| | III dzień | - Śniadanie: filiżanka kawy zbożowej z mlekiem odtłuszczonym, grahamka cienko posmarowana masłem z 3 plasterkami szynki, liść zielonej sałaty
- Drugie śniadanie: 3 mandarynki
- Obiad: filiżanka bulionu, 100 g wołowiny gotowanej, 2 ziemniaki z wody z koperkiem, włoszczyzna z bulionu, ćwikła z chrzanem z dwóch buraków, 150 g jogurtu owocowego bez cukru
- Kolacja: jajko faszerowane pieczarkami, kromka pieczywa pszenno-żytniego cienko posmarowana margaryną, 150 g sałatki z kapusty białej, herbata z mlekiem bez cukru
| | IV dzień | - Śniadanie: 3 łyżki płatków kukurydzianych zalanych szklanką chudego mleka, 150 g owoców sezonowych
- Drugie śniadanie: kromka pumpernikla, 100 g sałatki z selera, groszku, szynki doprawionej jogurtem, filiżanka herbaty z dzikiej róży bez cukru
- Obiad: filiżanka zupy czystej pomidorowej, 300 g gołąbków z ryżem brązowym, mięsem i warzywami, 150 g arbuza
- Kolacja: 300 g placków ziemniaczano-marchwiowych usmażonych na odrobinie oleju, 100 g surówki z czerwonej kapusty, filiżanka herbaty z mlekiem
| | V dzień | - Śniadanie: filiżanka kawy bezkofeinowej z mlekiem odtłuszczonym, kromka pieczywa pełnoziarnistego z pastą z serka twarogowego i jajka ze szczypiorkiem, kiwi
- Drugie śniadanie: 170 g jogurtu naturalnego
- Obiad: 250 g gotowanego kurczaka, 200 g ziemniaków z koperkiem, 100 g fasolki szparagowej z wody, 100 g sałatki z czerwonej kapusty, szklanka kompotu z jabłek bez cukru
- Kolacja: filiżanka herbaty bez cukru, 100 g sałatki z brązowego ryżu, tuńczyka i warzyw, 100 g owoców sezonowych lub cytrusowych
| | VI dzień | - Śniadanie: filiżanka kawy zbożowej z mlekiem, kromka chleba razowego z 70 g pasty z wątróbki cielęcej i kiszonego ogórka, jabłko
- Drugie śniadanie: szklanka koktajlu z kefiru i owoców sezonowych lub mrożonych ze słodzikiem, 2 kromki chleba chrupkiego
- Obiad: 130 g pulpetów z mięsa, kaszy i warzyw, 2 ziemniaki z wody z koperkiem, 100 g surówki z kapusty pekińskiej, szklanka napoju owocowego bez cukru
- Kolacja: omlet na parze z 2 jaj ze szpinakiem, filiżanka mleka odtłuszczonego
| | VII dzień | - Śniadanie: 2 łyżki płatków owsianych ze szklanką mleka, pół bułeczki z łyżeczką dżemu niskosłodzonego, filiżanka herbaty
- Drugie śniadanie: 2 kromki chleba chrupkiego z łyżką serka homogenizowanego, grejpfrut
- Obiad: pół porcji zupy jarzynowej, 150 g ryby duszonej, 150 g brokułów z wody, 150 g surówki z marchwi i jabłka
- Kolacja: 300 g kaszki kuskus z warzywami, szklanka soku pomidorowego
|
| | | | | Smakoszy | Dieta dla smakoszy
Czy można schudnąć nie rezygnując z niczego pysznego?
Tak. Wystarczy zmienić sposób przyrządzania posiłków. Najbardziej charakterystyczną cechą tej diety jest to, że nie zabrania ona całkowicie prawie żadnej potrawy i nie ogranicza zbytnio ilości.
Zatem nie jest to dieta służąca gwałtownemu odchudzaniu. Natomiast stosowana przez dłuższy czas, pozwala chudnąć powoli, co pomaga utrzymać uzyskaną wagę. Dzienne menu diety smakosza zawiera sporo, bo 1500-1600 kalorii, zatem jest ona idealna dla osób z niewielką nadwagą.
| Sposoby przygotowywania potraw
Należy unikać panierowania i smażenia w dużej ilości tłuszczu. Najlepiej przyrządzać mięso i ryby na grillu, w piekarniku zawinięte w folię lub gotować. Dozwolone są prawie wszystkie potrawy (z wyjątkiem tłustych mięs, wędlin, cukru i słodyczy), ale jeśli mają zbyt dużo kalorii, należy kontrolować ich ilość albo zmodyfikować przepis (np. sosy robić z lżejszych składników: beszamel z odtłuszczonego mleka). Ile można zjeść? Gdy zjemy befsztyk o wadze 200 g, to nawet jeśli jest chudy, dostarczy sporo kalorii. Dobrze jest zatem wiedzieć, jakie produkty są niskokaloryczne i jeść je w większej ilości, łącząc z małymi porcjami bardziej tuczących
| Przykładowy jadłospis
- Śniadanie (do wyboru): 100 g jogurtu odtłuszczonego, 30 g ciemnego chleba z masłem, kawa lub herbata. Naturalny sok z pomarańczy, 2 kawałki chrupkiego pieczywa, napar z ziół. 50 g müsli lub płatków zbożowych ze szklanką odtłuszczonego mleka i truskawkami, kawa lub herbata.
- Obiad (do wyboru): 2 pomidory faszerowane białym ryżem z warzywami, 150 g ryby pieczonej z ziołami. Sałatka z gotowanej białej fasoli, dorsza, cebuli i pomidora, pierś indycza lub kurczak (bez skórki) pieczone na ruszcie. Szpinak z szynką, 125 g cielęciny z rusztu. Kolacja (do wyboru): 2 szaszłyki z mięsa lub ryby z warzywami, jogurt naturalny. Sałatka z pomidora z mozzarellą, oliwą z oliwek i oregano, omlet z jednego jajka. Purée z selera naciowego lub marchewki, sałatka ze 125 g łososia z groszkiem.
|
| | | | | Sok jabłkowy | Dieta na bazie soku jabłkowego
| | Dieta dwudniowa, można ją stosować co tydzień. | Kup sok niskosłodzony lub przygotuj go sama w sokowirówce.
| | Dzień pierwszy : | - Śniadanie: szklanka soku, jajko na miękko, kawa lub herbata (mogą być ze słodzikiem).
- II śniadanie: szklanka soku.
- Obiad: 200 g twarożku z owocami, szklanka soku.
- Podwieczorek: kromka chrupkiego pieczywa i szklanka soku.
- Kolacja: sałatka ze 100 g tuńczyka w sosie własnym, pokrojonego średniego grejpfruta oraz 4 orzechów włoskich; do tego główka sałaty z sosem winegret i szklanka soku.
| | Dzień drugi : | - Śniadanie: szklanka soku, jajko na miękko, kawa lub herbata.
- II śniadanie: szklanka soku, jabłko, gruszka, kiść winogron (do wyboru).
- Obiad: 150 g jogurtu naturalnego z 2 pokrojonymi łodygami selera naciowego, kilkoma posiekanymi suszonymi daktylami i kilkoma rodzynkami, szklanka soku.
- Podwieczorek: szklanka soku.
- Kolacja: mała ryba wędzona, pół główki sałaty z sosem winegret, szklanka soku.
|
| | | | | Sródziemnomorska | Dieta Śródziemnomorska
SCHUDNIJ 3-4 KG W CIĄGU MIESIĄCA | Uznawana za najzdrowszą spośród diet. Można ją stosować przez całe życie. Przestrzegając jej zasad, utrzymamy znakomitą kondycję. Dania są smaczne, pilnujmy więc, by nie przekraczać wielkości porcji.
| Zasady diety. Menu jest bardzo urozmaicone. Dieta bazuje na dużych ilościach warzyw i owoców, pełnoziarnistym pieczywie, kaszach, makaronach, rybach i owocach morza. Pokarmy te są bogate w błonnik, witaminę C, mikro- i makroelementy oraz nienasycone kwasy tłuszczowe.
Nieocenione źródło białka stanowią rośliny strączkowe. Zupełnie wykluczamy z jadłospisu wieprzowinę. Potrawy przyprawiamy dużą ilością czosnku i cebuli, a do sałatek, zup i sosów, zamiast masła i tłuszczu pochodzenia zwierzęcego, dodaj oliwę z oliwek. Aby pozbyć się nadwagi, dzienny jadłospis powinien dostarczać (w 5 posiłkach) najwyżej 40 g tłuszczu i 1200 kcal.
| | I dzień | - Śniadanie: 2 kromki chleba żytniego gruboziarnistego (z soją i słonecznikiem) cienko posmarowane margaryną, 50 g wędzonego dorsza, 50 g sałatki z małego pomidora i ogórka
| - Drugie śniadanie: 150 g homogenizowanego serka
| - Obiad: talerz zupy pieczarkowej gotowanej na włoszczyźnie z odrobiną oliwy z oliwek, 100 g łososia pieczonego w folii, 3 łyżki gotowanych ziemniaków, 100 g sałaty doprawianej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny
| - Podwieczorek: szklanka chudego zsiadłego mleka, szklanka owoców sezonowych
| - Kolacja: 150 g sałatki z pomidora i cebuli z odrobiną oliwy z oliwek i soku z cytryny, 40 g kaszy kuskus, 2 plasterki szynki
| | II dzień | - Śniadanie: filiżanka płatków kukurydzianych ze 175 g jogurtu naturalnego, brzoskwinia
| - Drugie śniadanie: kromka żytniego chleba razowego cienko posmarowana margaryną, plasterek polędwicy, ogórek
| - Obiad: chłodnik z 200 g kefiru, ogórka, botwiny, szczypiorku i jajka, 2 mandarynki
| - Podwieczorek: szklanka soku pomarańczowego
| - Kolacja: 250 g sałatki z tuńczyka, papryki, kukurydzy i groszku z puszki, pół grahamki
| | III dzień | - Śniadanie: 2 kromki razowego chleba żytniego cienko posmarowane margaryną, 2 plasterki szynki z indyka, 100 g sałatki z ogórka i szczypiorku
| - Drugie śniadanie: banan, 175 g jogurtu naturalnego
| - Obiad: zupa koperkowa z 2 ziemniakami, włoszczyzną i piersią kurczaka, 200 g czerwonej papryki faszerowanej ryżem, przecierem pomidorowym i jajkiem
| - Podwieczorek: plaster arbuza
| - Kolacja: 200 g sałatki greckiej (pomidor, sałata, ogórek, ser feta polany odrobiną oliwy z oliwek), 2 kromki żytniego chleba razowego
| | IV dzień | - Śniadanie: 2 kromki pumpernikla cienko posmarowane margaryną, 60 g chudego twarożku ze szczypiorkiem, pomarańcza
| - Drugie śniadanie: pół grahamki z 20 g pasty z kurczaka, 10 rzodkiewek
| - Obiad: talerz zupy kalafiorowej na włoszczyźnie i piersi kurczaka, 200 g polędwicy wołowej z rusztu, 30 g kaszy gryczanej, 100 g fasolki szparagowej z wody
| - Podwieczorek: 150 g jogurtu owocowego
| - Kolacja: 250 g sałatki z bobu, jabłka, czerwonej papryki, koperku, doprawionej oliwą , sokiem z cytryny i musztardą
| | V dzień | - Śniadanie: 2 kromki razowego chleba żytniego cienko posmarowane margaryną, połówka jajka na twardo 2 plasterki szynki, 100 g sałatki z pomidora i ząbka czosnku pokropionej oliwą
| - Drugie śniadanie: brzoskwinia, 150 g jogurtu naturalnego
| - Obiad: 200 g szaszłyka z piersi kurczaka, cebuli i czerwonej, papryki pokropionego odrobiną oleju rzepakowego, 30 g brązowego ryżu 200 g surówki z ogórka, kiełków soi, sałaty i koperku, 150 g gotowanej marchewki z groszkiem
| | - Kolacja: kromka grahama z 2 plastrami szynki, 200 g sałatki z pomidora i papryki czerwonej, plaster sera feta ze szczypiorkiem
| | VI dzień | - Śniadanie: kromka pumpernikla cienko posmarowana margaryną, 2 plasterki żółtego sera, 2 liście sałaty z pomidorem
| - Drugie śniadanie: 175 g kefiru
| - Obiad: 250 g kapuśniaku gotowanego z włoszczyzną i piersią kurczaka, 200 g ryby po grecku z odrobiną oliwy
| - Podwieczorek: szklanka owoców sezonowych
| - Kolacja: 2 kromki razowego chleba żytniego (z soją i słonecznikiem) parówka drobiowa, 100 g brokułów z wody
| | VII dzień | - Śniadanie: kromka razowego chleba żytniego z ziarnem, cienko posmarowana margaryną i pastą rybną (30 g wędzonej makreli i 80 g chudego sera twarogowego), 100 g surówki z pora i jabłka
| - Drugie śniadanie: mały banan, szklanka odtłuszczonego mleka
| - Obiad: 250 g leczo z piersi indyka, czerwonej i zielonej papryki, kabaczka, cebuli, pomidora, 30 g brązowego ryżu szklanka soku owocowego
| | - Kolacja: pół grahamki cienko posmarowanej margaryną oraz 30 g pasztecika drobiowego, 100 g fasolki szparagowej z wody
|
| | | | | Strażników Wagi | Dieta Strażników Wagi
| - Śniadanie (do wyboru): 2 łyżki kaszy manny (1/2 porcji żółtej) na szklance chudego mleka (1 porcja żółta), dowolny owoc (1 porcja zielona), 2 kromki pieczywa chrupkiego (1/2 żółtej porcji), 2 łyżki topionego serka 30% tłuszczu (1 porcja żółta), ogórek konserwowy lub kiszony (1 porcja zielona), dowolny owoc (1 porcja zielona)
| - Obiad (do wyboru): udko kurczaka z grilla (1 i 1/2 porcji żółtej), 6 łyżek ryżu (1 porcja żółta), surówka z papryki, ogórka, pomidora i kapusty pekińskiej przyprawiona sosem z 3 łyżeczek niskotłuszczowego majonezu, 2 łyżeczek keczupu i 4 łyżek jogurtu naturalnego (1/4 porcji czerwonej i 3/4 porcji żółtej) naleśniki z pieczarkami (5 porcji żółtych), dowolna surówka
NALEŚNIKI Z PIECZARKAMI. Farsz: 200 g pieczarek, średnia cebula, łyżeczka oleju, łyżka tartego żółtego sera. Na ciasto: 6 łyżek mąki, szklanka chudego mleka, jajko. Warzywa drobno pokroić, podsmażyć, a gdy ostygną, wymieszać z serem. Składniki na ciasto dobrze wymieszać, smażyć cienkie naleśniki (na patelni niewymagającej tłuszczu). Na gotowe naleśniki nałożyć farsz, zwinąć i krótko podgrzać, by ser się rozpuścił.
| - Kolacja (do wyboru): 2 kromki chleba z łyżeczką margaryny (1 i 1/2 porcji żółtej), 100 g chudego twarogu (1 porcja żółta), 125 ml jogurtu naturalnego (1/2 porcji żółtej), świeży ogórek (1 porcja zielona), 100 g kapusty pekińskiej (1 porcja zielona), mięso drobiowe (125 g) podsmażone na łyżeczce oleju (2 porcje żółte) z duszonymi jarzynami: kabaczkiem, papryką i 6 łyżkami marchewki z groszkiem (1/2 porcji żółtej), kromka chleba (1/2 porcji żółtej)
| - Przekąski: owoce i warzywa w dowolnych ilościach (oprócz bananów i awokado) szklanka chudego mleka lub kefiru (1 porcja żółta), 4 krakersy (1 żółta porcja) 150 g odtłuszczonego jogurtu owocowego (1 żółta porcja).
|
| | | | | Strefa dobrego odżywiania | Strefa dobrego odżywiania
| Dietetyk dr Barry Sears uważa, że zdrowy organizm sam spala tłuszcz i nie tyje. A zdrowie zapewnia odpowiednia dieta...
Ta dieta jest bardzo popularna w Stanach Zjednoczonych i pomogła stracić zbędne kilogramy takim gwiazdom jak: Winona Ryder, Brad Pitt, Demi Moore czy Cindy Crawford.
| Podstawą diety jest chude białko (mięso, ryby, białko jaja, tofu) i ograniczenie spożycia węglowodanów złożonych, które wg. Searsa sa główną przyczyną tycia.
| Podczas jej stosowania należy spożywać często (5 razy dziennie) niewielkie posiłki. Dzięki takiemu sposobowi odżywiania można kontrolować poziom insuliny we krwi, i zapobiegać nagłym atakom głodu pomiędzy posiłkami.
| Jeśli chodzi o tłuszcze, to dozwolone są jedynie te, które zawierają kwasy tłuszczowe nienasycone. W takie tłuszcze bogate są orzechy, migdały, awokado i oliwa z oliwek Inne tłuszcze, jak masło czy śmietana mogą być spożywane tylko w minimalnych ilościach.
| | GŁÓWNE ZASADY DIETY: | 1. Pić dużo wody. Co najmniej 8 szklanek dziennie. Koniecznie trzeba wypijać szklankę wody pół godziny przed posiłkiem. Pozwala to zwalczyć uczucie głodu.
| 2. Przerwy między posiłkami nie mogą być dłuższe niż 5 godzin. Należy jeść często, ale niskokaloryczne potrawy. Śniadanie trzeba zjeść koniecznie w ciągu pierwszej godziny po przebudzeniu.
| 3. Proteiny (mięso, jajka, tofu) należy jeść na początku posiłku.
| 4. Aby kontrolować ilość białka podczas posiłków poza domem, należy pamiętać , by nie spożyć ich więcej niż zmieści się w dłoni.
| | UWAGA! Diety tej nie należy stosować dłużej niż przez miesiąc! |
|
| | Dzień 1: | - Śniadanie 150 g chudej szynki lub pieczonej piersi kurczaka, filiżanka plasterków pomidora, ćwierć melona.
| - Obiad Sandwicz: kromka pełnoziarnistego chleba, 100 g chudej wędliny, 50 g lekkiego żółtego sera, liść sałaty, plastry pomidora, 6 oliwek, pół pomarańczy.
| - Przekąska 90 g lekkiego serka typu wiejski", pół filiżanki świeżego ananasa z łyżeczką migdałów.
| - Kolacja 150 g pieczonego indyka (bez skóry) lub eskalopka z indyka smażonego na odrobinie oliwy z oliwek, półtorej filiżanki brokułów gotowanych na parze posypanych łyżką migdałów, pół filiżanki gotowanej cebuli, pół filiżanki czerwonych owoców.
| - Przekąska 50 g indyka (wędlina), filiżanka truskawek, 3 oliwki.
| | Dzień 2: | - Śniadanie Omlet (4 białka ubite z łyżeczką startego żółtego sera) smażony na oliwie z oliwek (2-3 łyżeczki), filiżanka winogron, pół kromki chleba pełnoziarnistego.
| - Obiad 200 g mięsa z krabów, krewetek, wymieszanego z jedną łyżeczką majonezu light, zielona sałata, jabłko, kromka pieczywa np. chleba typu pita.
| - Przekąska 50 g chudego białego sera lub twarogu (0% tłuszczu).
| - Kolacja 160 g mielonego mięsa np. indyka lub cielęciny, wymieszanego z łyżką serka homogenizowanego (0% tłuszczu), pokrojoną cebulą, grzybami i zieloną papryką. Mięso najlepiej przyprawiać chili, oregano i pieprzem. Do tego filiżanka obranych, drobno pokrojonych pomidorów i ćwierć filiżanki białej fasoli. Mięso podsmażyć na oliwie z oliwek razem z cebulą i grzybami, dorzucić przyprawy, fasolę i pomidory. Potem gotować przez 30 minut. Brzoskwinia.
| - Przekąska 50 g piersi indyka (z grilla), filiżanka truskawek, 6 orzeszków ziemnych.
| | Dzień 3: | - Śniadanie Filiżanka chudego jogurtu z filiżanką truskawek i łyżką pokrojonych migdałów, 50 g wędliny drobiowej.
| - Obiad 150 g kurczaka z grilla, sałatka z 2 filiżanek liści kruchej zielonej sałaty, filiżanki pokrojonych grzybów, filiżanki pomidorów i cebuli, soku z cytryny, czosnku, pieprzu i łyżeczki parmezanu, pomarańcza.
| - Przekąska 50 g lekkiego żółtego sera, pół jabłka.
| - Kolacja Medalion ze 150 g drobiu lub wieprzowiny. Położyć go w garnku, przykryć pokrojoną potową jabłka, posypać rozmarynem i polać musztardą. Dodać ćwierć filiżanki wody, łyżkę białego wina. Piec w gorącym piekarniku 15 minut, następnie zmniejszyć ogień, podlać sosem powstałym podczas pieczenia i dalej piec przez 10 minut w 300°C. Do tego półtorej filiżanki brokutów gotowanych na parze, sałatka ze szpinaku.
| - Przekąska 50 g białego sera, kieliszek czerwonego wina.
| | Dzień 4: | - Śniadanie 50 g chudej wędliny z drobiu, filiżanka płatków owsianych z 2 filiżankami wody i łyżką pokrojonych migdałów.
| - Obiad 170 g mielonego mięsa (cielęcina): pulpet podsmażony na łyżeczce oliwy, plasterek pomidora, liść sałaty, kromka pełnoziarnistego chleba, plasterek lekkiego sera, pół jabłka, 6 orzeszków ziemnych.
| - Przekąska Filiżanka pokrojonej zielonej papryki lub brokułów maczanych w serze tofu zmieszanym z oliwą z oliwek (150 g tofu i 1/3 łyżeczki oliwy).
| - Kolacja 150 g kurczaka bez skóry pieczonego w bardzo gorącym piecu, pod plasterkami cytryny i cebuli. Przed końcem pieczenia dodajemy pół łyżeczki sosu barbecue. Sałatka ze szpinaku (świeże liście, dokładnie umyte i lekki sos: oliwa z oliwek, sok z cytryny, przyprawy), filiżanka truskawek.
| - Przekąska 50 g lekkiego żółtego sera, brzoskwinia, 3 oliwki.
| | Dzień 5: | - Śniadanie Jajecznica z 4 białek wymieszanych z łyżeczką oliwy z oliwek, pół bułki z 40 g plastrem chudej wędliny, pół grejpfruta.
| - Obiad 150 g piersi indyka lub kurczaka w picie z paskiem zielonej papryki i plastrem awokado, śliwka.
| - Przekąska 2 białka jajek na twardo, pół jabłka, 3 migdały.
| - Kolacja 200 g filetu z łososia obtoczonego w rozmarynie i estragonie, grillowanego z niewielkim dodatkiem oliwy z oliwek.
| - Przekąska Wędlina drobiowa.
| | Dzień 6: | - Śniadanie Kromka pełnoziarnistego chleba pokrojonego na duże kawałki, które obtaczamy w 4 ubitych białkach i smażymy w małej ilości masła na teflonowej patelni, filiżanka truskawek, łyżka pokrojonych, obranych migdałów, 50 g chudej wędliny.
| - Obiad Sałatka ze 150 g piersi kurczaka, pokrojonego selera, plasterków pomidora, liści zielonej sałaty wymieszanych z łyżką majonezu light, pół filiżanki winogron, kromka pełnoziarnistego chleba lub minipita.
| - Przekąska Plaster szynki z indyka z łyżką sosu guaca-mole (zmiksowanego awokado z czosnkiem albo cebulą i pomidorem), pół filiżanki winogron.
| | Dzień 7: | - Śniadanie Wymieszać filiżankę lekkiego serka typu wiejski" z filiżanką truskawek, 3/4 filiżanki melona, 1/3 filiżanki winogron, 3 pokrojone orzechy.
| - Obiad Sałatka szefa: 75 g szynki drobiowej, 75 g piersi indyka, 45 g lekkiego żółtego sera, zielona sałata z łyżeczką sosu winegret i oliwą z oliwek.
| - Przekąska Ćwierć filiżanki lekkiego serka typu wiejski", pół filiżanki ananasa.
| - Kolacja 250 g filetu z ryby (mintaj lub solą na parze, ewentualnie gotowana) doprawionego sokiem z cytryny, cebulą, szczyptą parmezanu, podanego z brokułami i zieloną sałatą.
| - Przekąska 50 g szynki z indyka, pół filiżanki winogron, orzech.
|
| | | | | Studentek | Dieta dla studentek
| | Dostarcza ok. 1500 kcal dziennie. Pozwala przy trybie życia jaki prowadzą zabiegane studentki, nie mające czasu na zwiększoną aktywność fizyczną, na łatwe zrzucenie ok. 1 kg w ciągu 2 tygodni. |
Trwa 14 30 dni. Można ją powtarzać co 1-2 miesiące. Niewskazane jest dla kobiet w ciąży i karmiących, dorastającej młodzieży.
| Dieta dostarcza niezbędnego w stresującym życiu magnezu i wapnia oraz witamin z grupy B, ułatwiających naukę. Dieta pozwala osobom prowadzącym nieregularny tryb życia i spędzającym większość czasu na wykładach, na zjedzenie pięciu posiłków dziennie, bez zbędnego wydawania pieniędzy na żywienie w barach. I śniadanie powinno być zjadane w domu, II i obiad na uczelni, kolacja w domu.
| | 1 dzień | - I śniadanie 372 kcal 3 łyżki muesli z rodzynkami i orzechami ze szklanka jogurtu naturalnego bez cukru, kawa zbożowa z mlekiem 0% (100ml).
| - II śniadanie 160 kcal Awocado (100g), szklanka wody mineralnej niegazowanej.
| - Obiad 516 kcal Brokuły w sosie ziołowym, dwie kromki chleba pełnoziarnistego posmarowane 2 łyżeczkami margaryny niskokalorycznej, z plastrem indyka pieczonego (50g), szklanka soku jabłkowego.
| - Podwieczorek 152 kcal Kubeczek serka twarogowego ziarnistego (150g), szklanka herbaty z cytryną bez cukru.
| - Kolacja 338 kcal 250g gotowanych kopytek, szklanka herbaty owocowej bez cukru.
| | 2 dzień | - I śniadanie 372 kcal Zdrowe płatki (10 g posiekanych migdałów, 10g posiekanych orzechów włoskich, 3 łyżki płatków żytnich, 1 łyżka miodu, 100g jabłka), polane kefirem 1,5% (100ml), szklanka herbaty zielonej bez cukru.
| - II śniadanie 175 kcal Butelka (0,33l) soku z czarnej porzeczki.
| - Obiad 518 kcal Cykoria z owocami, dwie kromki chleba graham posmarowane 2 łyżeczkami niskokalorycznej margaryny, 2 liście sałaty karbowanej z plastrem gotowanego rostbefu (100g) i pomidorem (100g), szklanka wody mineralnej niegazowanej.
| - Podwieczorek 139 kcal 1 baton muesli, szklanka wody niegazowanej.
| - Kolacja 308 kcal Pierś z kurczaka gotowana w warzywach (150g), ryż brązowy gotowany (30g waga przed ugotowaniem), szparagi gotowane (100g), szklanka herbaty bez cukru.
| | 3 dzień | - I śniadanie Kanapka z kromki chleba żytniego z soja i słonecznikiem, posmarowana łyżeczka niskokalorycznej margaryny, z liściem sałaty, plasterkiem polędwicy (30g), papryka czerwona, szklanka mleka 0%, mała gruszka.
| - II śniadanie Kubeczek jogurtu truskawkowego 1,5% (150g) i dwa sucharki bez cukru.
| - Obiad 531 kcal Sałatka z kalafiora i ogórka kiszonego, plaster łososia wędzonego (100g), kajzerka, papryka zielona (100g), szklanka herbaty owocowej bez cukru.
| - Podwieczorek 143 kcal Średni banan (150g), szklanka kawy bez cukru.
| - Kolacja 304 kcal Gulasz cielęcy z pomidorami (150g), ziemniaki gotowane (100g ), surówka z kapusty kiszonej (100g), szklanka herbaty zielonej bez cukru.
|
Przepisy
| | | Brokuły w sosie ziołowym 150g brokułów, 100g kalafiora, 50g marchwi, 50g żółtej papryki, 50g cebuli, łyżeczka oliwy z oliwek, 1 łyżeczki ziół prowansalskich, sok z cytryny, sól, pieprz, natka. Warzywa umyć, obrać i pokroić. Brokuły i kalafiora ugotować i połączyć z resztą warzyw i przyprawić. Posypać natką.
| Cykoria z owocami 100g cykorii, 100g pomarańczy. 1 krążek ananasa z puszki, 1 łyżeczka majonezu light, 1 łyżeczka chudego jogurtu bez cukru, łyżeczka posikanych orzechów włoskich, sok z cytryny, curry.
| Cykorie umyć i pokroić. Pomarańczę obrać ze skórki i rozdrobnić na cząstki. Ananasa podzielic na cząstki. Wszystkie składniki wymieszać i przyprawić. Sałatkę posypać posikanymi orzechami.
| | Sałatka z kalafiora i ogórka kiszonego 150g kalafiora, 100g ogórka kiszonego, jajko ugotowane na twardo, 1 łyżeczki czerwonej cebuli, łyżeczka łagodnej musztardy, łyżeczka majonezu light, łyżeczka jogurtu naturalnego bez cukru, koper, sól, pieprz. |
| | | | | Surówkowa | Dieta surówkowa
| Menu to warzywa, owoce, ciemne pieczywo, jaja i ser. Dietę surówkową mogą stosować osoby dorosłe i zdrowe, chcące zrzucić ok. 3 kg przez tydzień. Nadwagę odzyskuje się jednak bardzo szybko. Wybór owoców jest ograniczony: pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, ananasy, winogrona, morele, czereśnie, truskawki i melony.
Z warzyw wskazane są: szpinak, rzeżucha, marchew, papryka, kabaczki, szparagi, pory, kapusta, kalafiory, rzepa, ogórki, buraki i pomidory. Warzywa można jeść na surowo, gotowane albo wyciskać z nich sok, owoce tylko surowe. Biały ser dozwolony jest między posiłkami.
| | Przykładowy jadłospis | - Śniadanie: kawa, herbata lub napar z ziół, owoc.
| - Obiad: surowe warzywa w dowolnej ilości z cytryną i odrobiną soli, 2 kromki ciemnego chleba, 2 jajka na miękko, owoc.
| - Kolacja: surówka owocowa z łyżką miodu lub dżemem niskosłodzonym.
|
| | | | | Warzywno-owocowa | Dieta warzywno-owocowa
| Zalecana do stosowania przez 3 dni.
| | Dzień pierwszy: | | O 9.00 wypij szklankę ciepłej herbaty z mięty, melisy i pokrzywy, osłodzonej łyżeczką miodu. | | O 11.00 szklanka soku ze świeżych warzyw lub owoców, ale nie mogą to być cytrusy. | | O 13.00 szklanka gorącego wywaru z włoszczyzny. | | O 16.00 szklanka soku ze świeżych owoców albo warzyw. | | Dzień drugi: | | 9.00 szklanka herbaty ziołowej, osłodzonej łyżeczką miodu i pół jabłka, które należy powoli żuć. Reszta menu taka sama jak pierwszego dnia. | | Dzień trzeci: | | 9.00 10 suszonych śliwek wymoczonych przez noc w wodzie. | | 11.00 szklanka soku z owoców lub warzyw. | | 13.00 surówka ze świeżych warzyw z odrobiną naturalnego jogurtu. | | 16.00 jabłko. | | 19.00 szklanka soku z owoców lub warzyw. | | 21.00 szklanka gorącego wywaru z włoszczyzny. |
| | | | | Weekendowa | DIETA NA WEEKEND TRADYCYJNA
| | Śniadanie: filiżanka kawy lub herbaty, kromka razowego chleba z masłem, płatki kukurydziane lub owsiane z rodzynkami, orzechami, owocami i jogurtem. | | Obiad: tylko porcja surówki lub jarzyny na ciepło albo tylko stek lub gotowana ryba. | Kolacja: jajko, jogurt, mała porcja białego mięsa lub plasterek chudej szynki.
| Jadłopis dnia można uzupełnić o drugie śniadanie lub podwieczorek. Można wtedy się skusić na ulubiony owoc - nie banan - lub sucharek z sokiem owocowym.
| DLA SMAKOSZY KIWI
| | Śniadanie: zawsze lekkie - jogurt, płatki, owoc kiwi pokrojony w plasterki, wszystko doprawione do smaku słodzikiem. | | Drugie śniadanie: sucharek obłożony plasterkiem kiwi. | | Obiad: galaretka owocowa (poziomkowa, pomarańczowa itp.), najlepiej domowa (sok plus mąka ziemniaczana słodzik, żelatyna), udekorowana kiwi. | | Podwieczorek: jak drugie śniadanie. | Kolacja: 2 jajka na twardo, filiżanka rosołu z kury, 1-2 kromki chleba gruboziarnistego z sałatą zieloną, papryką i oczywiście kropelką soku z kiwi
| | Drugiego dnia zmieniamy zestaw obiadowy i kolacyjny. | | Obiad: galaretka z kiwi udekorowana cytryną i ewentualnie doprawiona szczyptą cynamonu. | | Kolacja: sałatka szalona, czyli wszytkiego po trochu: czerwona papryka, dymka, kiwi, dla smakoszy koper włoski, wszystko polane jogurtem. Na okrasę plaster wołowiny pieczony lub gotowany bez soli. |
| | | | | Wegetariańska | Dieta Wegetariańska
| | Pod nazwą wegetarianizmu kryje się wiele sposobów odżywiania. Klasyczna dieta wegetariańska polega na całkowitym wyeliminowaniu produktów pochodzenia zwierzęcego (mięsa, nabiału, jaj), z wyjątkiem miodu. Jej podstawą są warzywa, rośliny strączkowe i zboża. O stosowaniu tej diety decydują przyczyny zdrowotno-sanitarne oraz względy etyczne: nie jem mięsa w akcie protestu przeciw zabijaniu. Z wegetarianizmem wiąże się jednak wątpliwość: czy warzywa mogą zastąpić mięso? Czy można bezkarnie zrezygnować z mleka i jaj? Niektórzy twierdzą, że tak. Pod warunkiem, iż jedzenie zostanie odpowiednio dobrane. My radzimy ostrożne podejście: spożywanie wyłącznie produktów roślinnych nie jest zdrowe chociażby z tego powodu, że po dłuższym okresie musi wystąpić niedobór pewnych ważnych składników, a organizm nie zawsze potrafi się z nim uporać.
Aby zrekompensować braki, jakie może spowodować dieta czysto wegetariańska, niektórzy wprowadzają do niej jajka, mleko, sery, jogurty. Temu typowi odżywiania, który dietetycy zalecają nawet osobom z problemami kardiologicznymi, poświęcamy tu uwagę.
Dieta mleczno-wegetariańska pozwoli ci stracić 2 kg w ciągu 14 dni. To, jak dużo zrzucisz, zależy od dotychczasowego sposobu odżywiania. Im bardziej drastyczna zmiana, tym więcej schudniesz.
Co zamiast mięsa ?
Stosując dietę wegetariańską nie jemy mięsa ani ryb, które są źródłem białka. Musimy je więc czymś zastąpić i dostarczać organizmowi dziennie 50-70 g tego cennego składnika. Najlepsze są oczywiście przetwory mleczne i jajka. Mleko, jogurt i sery trzeba jeść codziennie, jajka co 3 dni. Dietetycy zalecają też łączenie produktów białkowych z różnych grup. Oto przykłady: zupa z jarzyn i czerwonej soczewicy z grzankami z ciemnego pieczywa, kutia z orzechami i migdałami, naleśniki z mąki razowej z serem, ciemny ryż z zielonym groszkiem i sosem orzechowym (sos to jogurt wymieszany z mielonymi orzechami włoskimi i kroplą soku z cytryny). Można też łączyć kukurydzę z fasolą, ryż z soją, makaron z zielonym groszkiem konserwowym, cieciorką lub szpinakiem, jogurt z naturalnym miodem, a płatki zbożowe z suszonymi owocami.
Niezbędne żelazo. O tym, czy zostanie ono przyswojone przez organizm, decyduje witamina C. Dlatego rośliny strączkowe i produkty zbożowe należy jeść w połączeniu z owocami i warzywami zawierającymi dużo witaminy C, czyli z: pomidorami, bakłażanami, pomarańczami, grejpfrutami, porzeczkami, truskawkami i pietruszką. Uwaga na herbatę i kawę. Popijając nimi posiłek, znacznie zmniejszamy ilość żelaza wychwytywanego przez układ trawienny z pożywienia.
Jedz zboża, pamiętaj o witaminach. Ryż naturalny (brązowy), makarony z razowej mąki i chleb z pełnego przemiału to produkty bogate w błonnik i sole mineralne. Błonnik nie posiada wartości odżywczych, ale jego obecność ma ogromne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania i oczyszczania organizmu. Poza tym powoduje szybsze pojawianie się uczucia sytości, zmniejszając tym samym apetyt. Trzeba pamiętać także o drożdżach piwnych (dostarczają witamin z grupy B i chromu), pszennych zarodkach (źródło białek, witamin B i E) i prawdziwym miodzie (bogaty w witaminę B12).
Przykładowy jadłospis
Śniadanie (do wyboru):
Odtłuszczony jogurt, miseczka pełnoziarnistych płatków zbożowych z sokiem pomarańczowym, napar z ziół. Sok owocowy lub warzywny, grzanka z ciemnego pieczywa z twarożkiem i rzodkiewką, napar z ziół. 2 banany, pełnoziarniste płatki zbożowe z odtłuszczonym mlekiem, napar z ziół.
Obiad (do wyboru):
100 g spaghetti z sosem pomidorowo-kabaczkowym (przygotowanym na 1/2 łyżki oliwy), porcja białego sera. Sałatka z soczewicy z marchewką (przesmażoną na oliwie z czosnkiem i przyprawami), 2 jajka po flamandzku (na oliwie podsmażyć cebulę i czosnek, dodać sparzony pomidor, 1/2 łyżeczki zmielonej papryki, podsmażyć, wrzucić groszek i fasolkę szparagową, podlać wodą pozostałą z gotowania fasolki, posolić, dusić 10 min, przełożyć do glinianego naczynia; w sosie zrobić wgłębienia i do każdego wbić jajko; między jajkami ułożyć szparagi i piec w nagrzanym piekarniku, aż się zetnie białko).
Kolacja (do wyboru):
Purée z warzyw, awokado faszerowane cebulkami i jabłkiem, polane sosem winegret, napar z ziół. Sałatka z papryki w trzech kolorach z białym serem, jajko na miękko, owoc. Szparagi z żółtym serem, zapieczone w piekarniku, budyń karmelowy.
|
| | | | | Witaminowa | Dieta witaminowa
| Jest odmianą diety wegetariańskiej. Nie wolno jeść mięsa, słodyczy, pić kawy, alkoholu, palić papierosów.
| Do przyrządzania potraw nie można używać mrożonek ani konserw. Wolno jeść owoce i surowe bądź gotowane warzywa, jajka i dwa razy w tygodniu ryby.
| Podstawą diety są 2 szklanki świeżego soku owocowego lub warzywnego, wypijane przed każdym głównym posiłkiem. Sok najlepiej przygotowywać w sokowirówce tuż przed wypiciem. Dwa razy w tygodniu jest to sok z owoców, pięć razy z mieszanych warzyw.
| Dieta może trwać tydzień, najdłużej miesiąc.
Przy diecie miesięcznej: sok w pierwszym tygodniu robimy z marchwi, jabłek, selerów, kopru włoskiego, szpinaku, buraków oraz połówki surowego ziemniaka; w drugim tygodniu wrzucamy do sokowirówki rzodkiewkę, buraki, świeże ogórki, jabłka oraz krążek cebuli z połową ząbka czosnku; w trzecim tygodniu marchew, selery, buraki, fasolkę szparagową, rzeżuchę, natkę pietruszki i jabłka;
warzywa na sok w czwartym tygodniu to: buraki, marchew, kalarepa, jabłka, młode pokrzywy, szpinak, młody mlecz, natka pietruszki, selery, rzeżucha, koper włoski. Picie soku zaczynaj od małych, 1/4-litrowych porcji. Jego smak poprawi dodanie jeszcze jednego jabłka.
| | Szybciej pozbędziesz się toksyn, jeśli co 3 dni będziesz piła 1/2 szklanki naparu ze świeżego, rozdrobnionego czosnku i jeśli codziennie będziesz wypijała 2 litry niegazowanej wody mineralnej. Idealna dieta oczyszczająca jest przeznaczona dla osób, które żywią się poza domem, piją kawę, palą. Daje dobre efekty przy kłopotach z krążeniem i cellulitisem. Znakomita dla osób zestresowanych. |
| | | | | Wzmacniająca | 3-dniowa dieta wzmacniająca
Czujesz się zmęczona, nie masz ochoty pracować ani się bawić? Być może odżywiasz się nieprawidłowo. Jedz razem z nami, a wyczerpanie minie bez śladu!
| Dzień 1 - ŚNIADANIE: jajko na miękko, kromka pełnoziarnistego pieczywa z niskokalorycznym tłuszczem, szklanka soku pomarańczowego.
- DRUGIE ŚNIADANIE: chudy jogurt, jabłko.
- OBIAD: pieczona pierś kurczaka z porcją gotowanych warzyw.
- PODWIECZOREK: świeży owoc
- KOLACJA pieczony lub gotowany ziemniak, sałatka warzywna z niskokalorycznym sosem, świeży owoc.
| Dzień 2 - ŚNIADANIE: płatki kukurydziane z chudym mlekiem. Szklanka soku pomarańczowego, świeży owoc.
- DRUGIE ŚNIADANIE: surowe warzywa wg upodobania.
- OBIAD: chuda ryba pieczona bez tłuszczu, gotowane lub pieczone ziemniaki, gotowane warzywa.
- PODWIECZOREK: chudy jogurt
- KOLACJA: talerz warzyw duszonych lub gotowanych z ulubionym niskokorycznym sosem i przyprawami, porcja gotowanego ryżu oraz świeży owoc.
| Dzień 3: - ŚNIADANIE: pół grejpfruta, jajecznica z jednego jajka, gorący tost, dwa pomidory, szklanka soku pomaranczowego.
- DRUGIE ŚNIADANIE: chudy jogurt.
- OBIAD: talerz zupy jarzynowej, kromka pełnoziarnistego chleba.
- PODWIECZOREK: świeży owoc.
- KOLACJA: ser żółty lub topiony, warzywa wg upodobania, sałatka owocowa.
|
| | | | | Znak zodiaku | Dieta dla twojego znaku zodiaku
| Dobierając dietę odchudzającą, trzeba brać pod uwagę wiek (i wynikające z niego zapotrzebowanie na poszczególne witaminy i minerały), tryb życia, upodobania, a nawet ... znak zodiaku.
Ile kalorii dziennie?
Obliczone dzienne zapotrzebowanie na kalorie oznacza, że jeśli zjesz ich tyle dziennie, utrzymasz wagę. Jeśli chcesz schudnąć, musisz mniej jeść lub więcej się ruszać, a najlepiej jedno i drugie. Nie stosuj zbyt radykalnej diety: najlepsze tempo chudnięcia to 2 -3 kilogramy miesięcznie. Aby tyle zrzucić, stosuj dietę 1500 kcal. Nigdy nie schodź poniżej 1000 kcal dziennie bez porozumienia z lekarzem. Jeśli jesz mniej niż 1200 kcal dziennie, stosuj dietę tylko przez dwa-trzy tygodnie i powtarzaj nie częściej niż 3-4 razy rocznie.
| 18 - 30 lat: 14,7 razy waga plus 496
Powyżej 31 lat: 8,7 razy waga plus 829
Siedzący tryb życia: pomnóż wynik przez 1,4
Mała aktywność: pomnóż wynik przez 1,7
Duża aktywność fizyczna: pomnóż wynik przez 2
Przykład: Kobieta lat 35, waga 80 kg, siedzący tryb życia: 8,7 x 80 + 829 x 1,4 = 2135 kcal
| | Znak zodiaku | Żywioł | Charakterystyka | W diecie uwzględnij | | Baran | Ogień | Lubi tradycyjne polskie potrawy z mięsem, unika surowych warzyw. | Jedz mniejsze porcje, za to częściej, wprowadź do diety surówki i sałatki oraz soki warzywne. | | Byk | Ziemia | Jada dużo i tłusto. | Nie podjadaj między posiłkami, zaprzyjaźnij się z lekko kuchnią włoską i azjatycką. | | Bliźnięta | Powietrze | Jada to co popadnie, raz dużo i tłusto, raz zapomina o posiłkach. | Jadłospis oprzyj na kuchni śródziemnomorskiej - znajdziesz w nie zarówno nie pracochłonne przystawki, jak i sycące dania na ciepło. | | Rak | Woda | Nerwus zagrożony chorobą wrzodową. | Zrezygnuj z potraw smażonych na rzecz gotowanych na parze i pieczonych. | | Lew | Ogień | Lubi podjadać między posiłkami chipsy i dania Fast food. | Jedz 5-6 posiłków, w tym dwa razy sałatkę z mieszanych warzyw w sosie winegret. | | Panna | Ziemia | W pogoni za dietetycznymi nowinkami zbyt często zmienia sposób odżywiania. | Zdecyduj się na jedną racjonalną dietę, uwzględniając wszystkie produkty spożywcze (poza cukrem i tłuszczem zwierzęcym), ale jedzone w niewielkich ilościach. | | Waga | Powietrze | Je szybko, byle jak i byle co, za dużo, za słodko, za tłusto. | Wyznacz stałe godziny posiłków, oprzyj dietę na warzywach, owocach i zbożach. | | Skorpion | Woda | Humorzasty, raz jada za dwóch, innym razem zadowala się byle czym. | Oprzyj dietą na poprawiających nastrój węglowodanach złożonych i warzywach. | | Strzelec | Ogień | Często traci umiar w jedzeniu i piciu. | Licz kalorie, wprowadź do diety więcej warzyw i owoców. | | Koziorożec | Ziemia | Jego dieta jest nie urozmaicona, zbyt jednostronna. | Oprzyj dietę na ziemniakach i warzywach strączkowych, nie zapomnij o białku i zieleninie. | | Wodnik | Powietrze | Kiedy dba o linię, rezygnuje z posiłków, zamiast zrewolucjonizować sposób odżywiania. | Opracuj dla siebie racjonalną dietę niskokaloryczną, bazująca na warzywach, rybach i drobiu. | | Ryby | Woda | Nienawidzi "cudownych" diet z gazet. Zakłada, że i tak nie schudnie, bo nie wytrzyma reżimu. | Jedz 5 -6 razy dziennie, wybierając lekkie, nie tłuste potrawy, głownie nabiał i ryby. |
| Menu dla diety zodiakalnej
ŚNIADANIA 400kcal
| Dla Lwa, Skorpiona i Ryb
1 kromkę ziarnistego chleba posmaruj twarożkiem, połóż na nim pokrojony w plasterki owoc (kiwi, nektarynkę, gruszkę) i skrop 1 łyżeczką płynnego miodu. Szklanka soku pomarańczowego, kawa lub herbata bez cukru.
| Dla Barana, Byka i Wagi
1 bułkę kajzerkę posmaruj cienko chrzanem. Jedną połówkę obłóż plasterkiem łososia wędzonego i kilkoma plasterkami ogórka. Na drugiej połóż plasterek szynki z indyka i pokrojoną w plasterki rzodkiewkę. Szklanka soku pomidorowego, kawa lub herbata bez cukru.
| Dla Bliźniąt, Panny i Wodnika
2 łyżki mieszanki muesli wymieszaj z jednym bananem pokrojonym w plasterki, 1 kiwi, 1 pojemnikiem kefiru (150ml), oprósz cynamonem i przypraw 1 łyżeczką syropu klonowego lub płynnego miodu. Szklanka soku winogronowego, kawa lub herbata bez cukru.
| Dla Strzelca, Koziorożca i Raka
1 tost cienko posmarowany masłem, miodem i posypany ziarnami słonecznika. 1 jogurt owocowy. Szklanka soku jabłkowego, kawa lub herbata bez cukru.
| OBIADY 300kcal
| Dla Byka, Wagi i Koziorożca
Carpaccio z pieczarek Składniki: 200g pieczarek, 1 pomidor, 1 główki sałaty lub garść rukoli, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka soku cytrynowego, 1 łyżka oliwy, sól, pieprz, natka, sos carpaccio, 1 bułeczka pełnoziarnista. Wykonanie: pieczarki oczyścić i pokroić w cienki plastry, pomidora pokroić w plastry, sałatę rozdrobić, ułożyć na talerzu. Wymieszać sok cytrynowy, oliwę, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz i posiekaną natkę, polać sosem carpaccio. Zjeść z bułeczką.
| Dla Barana, Lwa i Strzelca
Sałatka z marchwi i cukini Składniki: 2 marchewki, 1 cukinia, 1 mała gruszka, 1 łyżka oliwy, 1 łyżeczka octu winnego, sól, cukier, 1łyżka rodzynek, 1 łyżka pestek słonecznika. Wykonanie: marchewki i cukinię pokroić wzdłuż na cieniutkie plasterki. Gruszkę umyć, wykroić gniazdo nasienne i nie obierając pokroić w plasterki. Składniki sałatki wymieszać i polać zalewą (zagotować ocet i rodzynki, po zdjęciu z ognia dodać oliwę). Posypać rodzynkami i uprażonymi na patelni bez tłuszczu pestkami.
| Dla Bliźniąt, Panny i Ryb
Jajko w sosie pietruszkowym Składniki: 1 jajko, 1 korzenia pietruszki, 1 pęczek natki, 1 ząbek czosnku, 250ml jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka oliwy, 150g ogórka, sól, pieprz, 1 kromka bagietki. Wykonanie: zmiksować pietruszkę, natkę, czosnek i oliwę, wymieszać z jogurtem. Ogórek zetrzeć na tarce (nie obrany), odcisnąć sok, dodać do masy jogurtowej. Jajko ugotować na twardo, obrać, pokroić w talarki. Polać sosem, zjeść z bagietką.
| Dla Skorpiona, Raka i Wodnika
Kanapka z awokado Składniki: 1 awokado, 1 kromka chleba razowego, 1 plasterek szynki z indyka, 1 strąka czerwonej papryki, 1 cebulka dymka, 1 łyżka soku cytrynowego. Wykonanie: awokado obrać i pokroić w plasterki, ułożyć je na chlebie. Na wierzchu położyć szynkę i posiekaną paprykę, wymieszana z cebulą i skropioną sokiem cytrynowym.
| PRZEGRYZKI 100 - 200kcal
| Dla wszystkich znaków
1.1 szklanka soku pomidorowego, 1 kromka pieczywa chrupkiego. 2.1 pomidor, kawałek (40g) sera typu camembert. 3.1 banan. 4.1 pojemnik (150ml) jogurtu, 150g malin. 5.300g melona z 25g szynki parmeńskiej. 6.1 marchewka, 1 seler naciowy maczane w sosie (100ml jogurtu, zioła). 7.1 kromka pieczywa chrupkiego, 2 plasterki chudej wędliny, kilka plasterków ogórka. 8.Sałatka z 1 pomarańczy, 1 kiwi, skropionych cytryną, oprószanych cynamonem i posypanych wiórkami kokosowymi. Uwaga: Obiady i kolacje można zamienić jeśli tak nam wygodnie. W ramach diety można jeść potrawy dla innych znaków zodiaku z tego samego żywiołu
| KOLACJE NA CIEPŁO PO 500 - 600kcal
| Dla Lwa, Wagi i Koziorożca
Kurza pierś z ziemniakami Składniki: 3 ziemniaki, 1 łyżeczka rozmarynu, 100g mięsa z piersi kurzej, 150g fasolki szparagowej, 5 łyżek bulionu drobiowego, olej słonecznikowy, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cukier, 1 pomidor, bazylia. Wykonanie: ziemniaki wyszorować, przekroić na pół, usmażyć na dużym ogniu na 1 łyżce oleju na złoty kolor. Dodać rozmaryn, przykryć, zmniejszyć ogień i dusić jeszcze 25min. Mięso dodać do ziemniaków, usmażyć po 3min z każdej strony. Fasolkę udusić w bulionie z cukrem i gałką muszkatołowa. Podać z pokrojonym w kostkę pomidorem posypanym siekaną bazylią.
| Dla Byka, Wodnika i Ryb
Chińszczyzna Składniki: 100g tofu, 100g mięsa z piersi indyczej, po 100g pora, czerwonej papryki, kapusty pekińskiej, kalafiora, 50g suszonych grzybów, 1 plasterek ananasa, 1 cebulka dymka, 2 łyżki sosu sojowego, 4 łyżki sosu słodko - kwaśnego, 1 łyżeczka curry, olej. Wykonanie: mięso i tofu pokroić w cienkie paski i zalać marynatą (sos sojowy i posiekana cebulka). Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, usmażyć (odcedzone - marynaty nie wylewać!) mięso, tofu i drobno pokrojone warzywa. Marynatę wymieszać z sosem słodko - kwaśnym, wlać do mięsa, tofu i warzyw, dodać pokrojonego ananasa, dusić razem kilka minut. Przyprawić curry.
| Dla Barana, Bliźniąt i Strzelca
Tagliatelle z tuńczykiem Składniki: 800g makaronu Tagiatelle (wstążki), po pół żółtej i czerwonej papryki, 2 ząbki czosnku, 150g tuńczyka z puszki (w zalewie naturalnej), 1 łyżeczka musztardy, sól, pieprz, estragon, olej. Wykonanie: paprykę pokroić w paseczki i podsmażyć na oleju ze zmiażdżonym czosnkiem, dodać odcedzonego tuńczyka, musztardę i smażyć razem kilka minut. Przyprawić estragonem. Makaron ugotować w osolonym wrzątku. Wymieszać.
| Dla Raka, Panny i Skorpiona
Zapiekanka z bakłażanów Składniki: 2 ziemniaki, 1 marchewka, kawałek bakłażana (100g), 1 ząbek czosnku, 500g sera owczego (np. feta), 3 łyżki mleka, masło, olej, bazylia, sól, pieprz, gałka muszkatołowa. Wykonanie: ziemniaki i marchewkę obrać, drobno pokroić, ugotować w osolonym wrzątku (20min.). Bakłażana pokroić w cienkie plasterki, obficie posolić, po 10min opłukać. Ziemniaki i marchewkę rozgnieść na puree, dodać mleko, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Bakłażana obsmażyć na oleju, pod koniec dodać zmiażdżony czosnek. Puree położyć do foremki wysmarowanej masłem, na nim położyć bakłażana i pokrojony ser. Piec 10min w temp. 200 stopni C. Posypać bazylią.
|
| | | | | Zupa odchudzająca | Zupa odchudzająca
| Tak nazywa się modna ostatnio także w Polsce dieta, pozwalająca schudnąć 4-7 kg w ciągu tygodnia. Jej podstawą jest zupa, którą zaspokajasz głód, kiedy tylko chcesz.
| Do jej przyrządzenia potrzebujesz: 6 dużych cebul, 2 zielone papryki, 2 puszki pomidorów (lub jedną przecieru), gałązkę selera naciowego i główkę kapusty. Pokrój składniki i ugotuj. Posól i popieprz wedle uznania. Dla poprawienia smaku dodaj kostkę rosołową z kurczaka. Zupę możesz zmiksować, jeść na gorąco lub na zimno w nieograniczonych ilościach. Oprócz niej jesz mięso, nabiał, warzywa, owoce. Ale dla efektu końcowego powinnaś unikać chleba i napojów gazowanych (nawet tych, które mają w nazwie light).
| | Przykładowy jadłospis | - Pierwszy dzień: zupa i owoce z wyjątkiem bananów.
- Drugi dzień: zupa i surowe lub gotowane warzywa.
- Trzeci dzień: zupa, owoce (oprócz bananów), surowe lub gotowane warzywa.
- Czwarty dzień: zupa, 3 banany, odtłuszczone mleko.
- Piąty dzień: zupa, 125-250 g gotowanego mięsa wołowego i 1-6 świeżych pomidorów.
- Szósty dzień: zupa, mięso i surowe lub gotowane warzywa
- Siódmy dzień: zupa, ciemny ryż, warzywa oraz soki owocowe.
| | Czy wiesz, że... | Tylko niektóre owoce odchudzają. Plaster ananasa ma zaledwie 23 kcal, kiwi - 37, pomarańcza - 60, jabłko - 71. Ale średnia gruszka to 110 kcal, banan - 200, a awokado - 320.
| | Za i przeciw | | Przydaje się (oczywiście osobom dorosłym) po świętach lub wakacjach. Skuteczna, ale często wywołuje efekt jo-jo. |
| | | | | Zycia | Dieta życia
| | Autor: Maja Błaszczyn | SCHUDNIJ 4 KG W CIĄGU MIESIĄCA
| Dowolna ilość produktów, prawie żadnych rygorów w myśl zasady: "jedzta, ile i co chceta". Trzeba jedynie nauczyć się odpowiednio komponować posiłki i przestrzegać godzin ich podawania.
| Zasady diety
Posiłki należy tak komponować, by nie łączyć nabiału, ryb, mięsa i wędlin (białka zwierzęcego) z ziemniakami, kaszą, ryżem, pieczywem, makaronem (węglowodanami skrobiowymi). Jedne i drugie produkty można natomiast jadać razem z warzywami. To one stanowią podstawę jadłospisu. Główne posiłki - obiad i kolację - jadamy między godziną 12 a 20. Do południa jedynym naszym pokarmem powinny być owoce.
Możemy nimi zaspokoić głód także później, jeśli bardzo nam dokucza. Jednak między zjedzeniem owocu a zasadniczym posiłkiem musimy zachować 20-30-minutową przerwę. Jeśli zjemy banana lub suszone owoce, 45-60 - minutową. Pół godziny przed każdym posiłkiem wypijamy szklankę soku ze świeżych warzyw, herbatki ziołowej lub niegazowanej wody mineralnej.
| | I dzień | - Obiad: kapuśniak z 1-2 kromkami razowego chleba lub pieczony kurczak z zieloną sałatą i bukiet warzyw: fasolka szparagowa z czosnkiem, brokuły gotowane na parze
| - Kolacja: zupa z suszonych śliwek z włoszczyzną i przyprawami lub chłodnik z jogurtu, buraków, szczypiorku, koperku, rzodkiewek i ogórka
| | II dzień | - Obiad: sałatka z soczewicy z kromką chleba razowego lub zupa grzybowa z ziemniakami, cebulą, suszonymi śliwkami i przyprawami i chleb razowy z masłem i kiełkami
| - Kolacja: zapiekanka z kaszy jaglanej, sałatka z białej kapusty, marchewki i papryki z dodatkiem majonezu i odrobiny soku z cytryny lub zupa z porów, kurczak z czosnkiem, surówka z cykorii polana jogurtem
| | III dzień | - Obiad: pizza wegetariańska, surówka z kiszonej kapusty lub kotlety jarskie z sosem z masła orzechowego i surówka z marchewki i chrzanu
| - Kolacja: zupa ogórkowa, filet z morszczuka, sałatka z pieczarek, kukurydzy i ogórka lub makaron z jarzynami i ćwikła lub gotowane buraczki
| | IV dzień | - Obiad: zupa jarzynowa z ziołami, sałatka z ziemniaków i kukurydzy lub sałatka grecka (sałata, szpinak, ogórek, pomidor, kiełki pszenicy, ser feta) kromka razowego chleba z masłem i kiełkami
| - Kolacja: kabaczek nadziewany mielonym mięsem i cebulą, surówka z porów z orzechami lub gotowany kalafior, sałatka z białej kapusty z dodatkiem owoców sezonowych (truskawki, jeżyny, porzeczki) z odrobiną soku z cytryny, miodu i pieprzu
| | V dzień | - Obiad: fasolka z jajkiem (szklanka fasolki, kilka pieczarek, jajko, papryka, ogórek, łyżka majonezu light) lub pieczarki z fasolą w sosie pomidorowym
| - Kolacja: zupa pomidorowa, pierogi z pieczarkami i warzywami, sałatka z czerwonej kapusty, marchewki, selera, cebulki, szczypiorku i połowy filiżanki kefiru lub barszcz ukraiński, sałatka z pieczonego kurczaka, pomidorów, brzoskwiń, sałaty
| | VI dzień | - Obiad: żurek z warzywami, kasza gryczana z porami, surówka z kiszonej kapusty lub omlet z pieczarkami i surówka z kiszonych i świeżych ogórków posypana natką pietruszki i polana odrobiną oleju
| - Kolacja: makaron z fasolką szparagową i ziołami, polany masłem, surówka z białej kapusty, ogórków, marchewki, pietruszki i kiełków słonecznika lub ryba w sosie cytrynowo-koperkowym (majonez, sok z cytryny, czosnek, koperek) z zielonym groszkiem i surówka z cykorii, pomarańczy, banana, orzechów i rodzynek
| | VII dzień | - Obiad: chłodnik pomidorowy z jajkiem, zapiekanka z jarzyn, sałata z sosem francuskim (sok z cytryny, ząbek czosnku, oliwa z oliwek, oregano, bazylia) lub zupa jarzynowa z razowym chlebem, filet z morszczuka, surówka z kiszonej kapusty z cebulą, jabłkiem i marchewką
| - Kolacja: placek ziemniaczany zapiekany z żółtym serem, sałatka z porów i marchewki lub kurczak gotowany i surówka z kalarepki, jabłek, ogórków i pomidora
| Cenne rady
Jedz sporo warzyw w formie kiszonek. Do kwaszenia nadają się nie tylko ogórki i kapusta, ale też papryka czy jabłka. Kiszonki zawierają enzymy i korzystną florę bakteryjną.
| Zwróć uwagę na produkty sojowe, które zawierają łatwo strawne białko.
| Unikaj słodkiego mleka. Zastąp je odtłuszczonym jogurtem, kefirem i maślanką.
| Nie wpadaj w panikę, jeśli zrobisz odstępstwo od zasad diety. Gdy raz na kilka tygodni zjesz na przykład pierogi z mięsem (zamiast nadziewanych kapustą i grzybami), nic się nie stanie.
| Jak najwięcej na surowo. W miarę stosowania diety wprowadzaj do jadłospisu coraz więcej surowych warzyw i świeżych owoców. Oprócz wielu cennych składników (witaminy, sole mineralne, błonnik, enzymy) produkty te zawierają wodę, która transportuje substancje odżywcze do wszystkich komórek ciała, a także oczyszcza je, usuwając toksyczne pozostałości.
| | Gotuj z fantazją. Prowadź kuchnię urozmaiconą, układaj jadłospis według własnego gustu i upodobań. Nie trzymaj się ściśle przepisów kulinarnych książka kucharska powinna cię tylko zainspirować. Jedz smacznie, ale z umiarem, nie opuszczaj żadnego z trzech posiłków. |
| | | |
|
Encyklopedia diet 
